夜幕降臨的時候，有些人在被窩里躺著玩手機，有些人還在回家的地鐵上，但還有一些人等在深夜的燒烤攤前，等著吃上一口剛從火紅的烤架上拿下來的羊肉串。

這家店很不起眼，在桂林路地鐵站4號口對面的街口，名字也很直白，就叫“羊肉串”，唯一的不同是，與旁邊其他家零零散散的顧客相比，這里店前有一小撮等燒烤的顧客。

相比于其他燒烤店，這里的品種不算豐富，主打烤羊肉，但也有烤馕、烤魷魚等，價格都不貴，分量也很足。烤馕都是先前烤好的，肉囊只要10元，比臉還大的蔥花囊只要6元，還有花朵形狀的甜囊，烤羊肉也是毫不吝惜分量。

老板站在煙熏火燎的烤架前翻面上蘸料，同時招呼著來點餐的客人，當孜然和辣椒面燎起青煙，老板身后的油煙機顯然并不管什么用。夏天的本就有的高溫混合著煙火的熱浪，老板脖子上用來擦汗的毛巾已經被浸濕了一半。

有些客人是來這里吃燒烤的，有些客人則是來這里聊天的，比如坐在門前唯一的桌子上的兩位客人已經從天擦黑坐到深夜了，他們的表情看起來很沉重，燒烤一串接一串地加；比如剛剛拿走四串羊肉串的客人轉身就進了旁邊的菜飯館中，他就在馬路對面的科技樓上班，吃完飯還要回去加班；再比如，正在等羊排的這位女士已經連續三天晚上出來覓食了，她沒有班要加，但是下了班又不想回家面對空蕩蕩的房間，出來找東西吃就成了她最近最喜歡的選項。

“很多老客戶都喜歡來這里買燒烤，我們生意還算可以的。”老板張開手掌，挨個把大拇指、食指、中指按下去“不是這個、不是這個，也不是這個，生意也就是在后兩根手指之間了。”

“你之前不是說一天能賣一頭羊嗎，現在呢？”旁邊的客人調侃道。

“現在，差不多，差不多。”老板笑呵呵地又擦了一下頭上的汗。店鋪每天早上十點開門，第二天凌晨三點關門，開門之前，他都會現殺一頭羊，生意好的時候一天就可以賣完。

客人來了一撥又一撥，燒烤店里煙火氣連綿不絕，但老板似乎并不疲倦，人越來越多，他手上的烤串卻一直很穩地在翻面。提到為什么會在大夏天干燒烤，他回頭看了看在簾子后面寫作業的小朋友，說“賺錢呀，要吃飯的嘛，這里比在家里賺的要多一些。”

深夜來這里吃燒烤的人都是老板的客人，他們看起來也都來自天南海北，但或許他們也跟老板一樣，都是來這里賺錢的打工人。

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