海鮮是不少人的心頭好，無論是風味獨特的海魚、肉質滑嫩的貝類還是彈壓鮮甜的蝦蟹，都有著一批忠實的擁躉。吃點燒烤，再配上幾籮筐海產品，的確是不可多得的盛宴，

然而海鮮雖然美味，卻并非所有人都能吃，像是孕婦、肝病患者還有過敏人士都只能夠望“海”興嘆。除了特定的人群之外，海鮮也不能夠和一些特定的飲食搭配，若是把這些互相“不對付”的材料混在了一起，輕則誘發腸胃不適，重則讓人食物中毒甚至是罹患大病。

在食用海鮮的時候，請注意這3類飲食不能和海鮮相搭，或許會對健康不利。

1.啤酒

現在大眾普遍知道海鮮雖好，但其中的嘌呤物質卻往往超標。嘌呤在身體中代謝后會產生大量的尿酸，而尿酸則是誘發痛風關節炎還有痛風石等疾病的罪魁禍首。不過，在控制海鮮攝入量并通過增加飲食和運動的方式，一定程度上能夠緩和這種狀況。

但是，若在食用海鮮的時候還要再配上同樣會導致尿酸升高的的啤酒，那么身體代謝就有些吃不消了。這種情況幾乎都會誘發血液中的尿酸過高，而有高尿酸血癥和痛風病的人士恐怕還沒吃完就會發病，請務必多加重視。

2.富含維生素C的果蔬

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維生素C雖然是身體必需的抗氧化和抑菌消毒物質，卻和海鮮天生相沖。這是因為海鮮本身含有較為豐富的鈣元素，當鈣質和富含維生素C的果蔬相遇時，會形成一種難溶物質——鞣酸鈣。這不僅會影響到鈣質的正常吸收，還會損害腸胃健康，干擾消化功能正常運行。

此外，海鮮還有大量的蛋白質，而鞣酸在與蛋白同時進食時，會使得后者變得不易消化，繼而干擾到蛋白質的正常攝取，所以在烹調海鮮的時候，要減少富含維生素C的蔬菜使用，比方胡蘿卜、番茄還有南瓜，就要盡量從餐桌上拿開。

3.茶水

和果蔬相類似，茶葉之中也有不少的鞣酸成分，若是與海鮮共同飲食則會影響到鈣質和蛋白質的吸收以及腸胃功能，還可能會誘發惡心、嘔吐、腹脹腹瀉等病癥。

所以在食用海鮮之前2小時和之后2小時內，盡量不要飲用茶水，以此來減少2種物質的接觸時間，即能有效緩解這種狀況。

總之，海鮮忌口并不算少，如何搭配也大有講究。從理論與經驗出發，海鮮大部分偏涼性食物，在烹調時佐以生姜、芥末、紫蘇葉便能夠緩和其涼性，減少對腸胃的刺激。而主食則可以選用雜糧粥或是糙米飯，這樣既能夠減少熱量攝入，又能夠提前把胃暖好，避免食用海鮮后產生不適。

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