2015年度中國餐飲100強企業簡介(81-100)

時間：2023-08-31 13:17:49來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：2015年度中國餐飲100強企業簡介(81-100)

億歐盤點2015年中國餐飲100強企業分析發現：1、地區：上海，北京，重慶，浙江占據半壁江山；2、業態：快餐、火鍋、團膳占據近八成市場份額；3、時間：1990-2000年是餐飲企業創立的黃金年代。

81.武漢華工后勤管理有限公司

武漢華工后勤管理有限公司是一家集餐飲、商超、物業管理等服務為一體的多元化、大型后勤服務集團，是中國團餐八強企業之一。公司現托管和經營各類食堂、餐廳、風味小吃城、美食廣場、商超、酒店和物業管理等，服務對象涵蓋政府機關、部隊單位、大型醫院、科研院所、高新企業、大中專學校等眾多領域。現有員工3000余人，業務范圍延伸至多省市，每天為近50萬就餐者提供十幾個系列400多種質優價廉的主副食品，滿足了不同消費層次的需求，形成了在企事業單位后勤服務領域不可替代的行業與專業優勢，是全國最大、實力最強的餐飲管理企業之一。

82.河南百年老媽飲食管理有限公司

河南百年老媽飲食管理有限公司成立于1997年，集團董事長李華。公司總部坐落于鄭州市，以綠色火鍋為主營產品。經過18年的快速發展，百年老媽已經成為國內餐飲行業的標桿企業。目前已擁有涉及酒店管理、投融資顧問、教育咨詢、裝飾裝修等多個跨領域的子公司。公司2002年成功導入特許連鎖經營模式，連鎖加盟事業發展迅速，公司相繼成立了直營管理中心、特許加盟中心、無公害原料加工基地、物流配送中心、菜品研發中心、營銷管理中心、職業培訓學院等機構。現在全國擁有過百家店，遍及河南、山西、山東、安徽、河北、湖北等地區，位居中原火鍋品牌之首。

83.望湘園（上海）餐飲管理股份有限公司

望湘園(上海)餐飲管理有限公司誕生于2002年6月，是一家專門經營中端精品湘菜的餐飲企業。望湘園依托自身的品牌優勢、資金優勢、管理優勢，借助湘菜這一中華傳統菜系的深厚文化底蘊，已成為目前上海規模最大的連鎖湘菜餐飲企業，也是一家按照擬上市公司規則運作的正規企業。截止2014年公司直營門店實現80家的增長；單一品牌到多品牌運作的成長；從地區經營到覆蓋包含上海、北京等一線城市在內的華北地區、長江三角洲經濟區的跨越發展。目前集團旗下擁有望湘園、旺池、漫湘小館、百春原四個快速發展的直營品牌；門店超過100家，并建有多個現代化物流中心、中央廚房。

84.溫州云天樓實業有限公司

云天樓創辦于1988年，由葉顯云先生創辦，現任董事長葉建林先生。經過20多年的發展，現已經形成了以經營酒店為主業，覆蓋地產，食品，建材，貿易等多個行業的現代化集團。公司旗下擁有云天樓國鼎大酒店、云天樓東港大酒店、云天樓?米蘭國際大酒店、云天樓永強大酒店、云天樓?假日皇都大酒店、云天樓洲際甌越大酒店等6家大型酒店和云天樓洲際廣場，而營業面積達4萬多平方米的主題宴會型酒店云天樓·立晶七星大酒店也正在投資建設中，預計2016年底同時開業。目前集團員工人數達到1200人以上。品牌價值經商務部指定的專業機構特別評估達1.2億元。

85.河北大胖人餐飲連鎖管理有限責任公司

大胖涮鍋，始創于1995年，發源于關公故里山西運城。大胖涮鍋的獨特口味使餐廳每天賓客盈門，目前在全國19個省、市、自治區開設加盟連鎖店500多家，曾經創造過17個小時開一家店的餐飲連鎖記錄，成為國內出名的火鍋類加盟品牌。

86.廈門豪享來餐飲娛樂有限公司

廈門豪享來餐飲娛樂有限公司于1993年1月8日創立于廈門，公司于2002年加快了發展的步伐，開始布局全國。截止2008年1月8日，豪客來已在全國15個省的50多個城市開設了140余家直營連鎖餐廳，每年為超過1800萬的忠實顧客服務。如今豪享來已在上海，鄭州，大連，西安，貴陽，海口，廈門等大中型城市開設了200多家直營連鎖店。目前已成為中國規模最大，發展最快的西餐連鎖品牌之一。

87.名都曉荷塘主題火鍋

名都曉荷塘主題火鍋是全國首家以“荷”為主題的養生火鍋品牌，隸屬于黑龍江金聚鵬餐飲旗下，品牌創建于2010年，總部位于哈爾濱。自品牌推出以來，堅持以“良心選材、誠信品質”為經營理念，以“淳樸、正直、利他、承擔”為核心價值觀；以“善心若水、心靜如蓮”為企業文化靈魂。秉承綠色養生的概念，將健康充分融入到傳統的火鍋當中，讓火鍋不僅是美味，更是營養和健康的象征。目前商家已橫跨東北、華北及內蒙古自治區等區域。

88.北京比格餐飲管理有限責任公司

比格公司是一家經營意大利式明廚自助披薩的連鎖企業。2002年進入北京，并于同年注冊為北京比格餐飲管理有限責任公司。2003年正式成為中國連鎖經營協會會員企業，并于2006、2007年度連續兩屆蟬聯“中國連鎖企業最具成長力獎”。目前在全國擁有100多家連鎖餐廳。比格餐廳是經營大眾化西餐的意式休閑餐廳。以自助比薩為主，兼營零食及外賣。獨創的比格“比薩吧“，既能讓廚師量身定做顧客想吃的比薩，又能讓顧客接受廚師的專業指導，自己動手DIY比薩，目前比格披薩已經成為中國西餐知名品牌。

89.四平李連貴飲食服務股份有限公司

四平市李連貴風味大酒樓的前身是李連貴熏肉大餅鋪，1908年（清光緒三十四年）由河北灤縣柳莊人李連貴在梨樹縣買賣街創辦，1910年春，李連貴行善得到老中醫高品芝的祖傳熏肉秘方，研制出風味獨特、富有傳奇色彩的熏肉大餅。從此正式掛牌為“李連貴熏肉大餅鋪”。1986年11月22日，位于四平市鐵西區站前的李連貴熏肉大餅鋪近2000平方米的新樓落成，更名為李連貴風味大酒樓，公司主要經營李連貴熏肉大餅，并利用傳統制作工藝，開發了系列產品，如熏雞胗、熏雞脖、熏雞手、熏雞翅、熏兔、熏豬手、熏豬肚、熏香腸、熏干豆腐絲以及燴餅、炒餅、卷餅、漢堡包式李連貴熏肉大餅等新品種。

90.黑龍江省星期天餐飲有限公司

黑龍江省星期天餐飲公司始建店于1990年，由張國志先生創立，座落于美麗的冰城哈爾濱市。總店在1995年喜遷新址，并擴大經營面積至200多平方米。1997年阿城風味火鍋慶云分店、風味火鍋三中分店開業相繼開業；1999年改用“星期天火鍋”；2005年五常市星期天火鍋分店和星期天火鍋阿城仿古分店開業；2006年星期天餃子王開業，同年成立“黑龍江省星期天餐飲有限公司”；2007年阿城星期天火鍋解放分店開業，2008年雙城市星期天火鍋分店開業，2009年吉林省榆樹市星期天火鍋分店開業。在歷經了二十多年的開拓發展至今，公司的總營業面積達6000多平方米，員工300余名，公司擁有專業的管理團隊；擁有現代化的中央廚房和配送中心，已經形成了從原料產地到餐桌一條龍的經營模式。

91.深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司

深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司隸屬于深圳市得時實業集團股份有限公司，成立于1997年，創始人譚仲然。至今，已經發展成為在國內具有一定知名度、美譽度，多品牌、集團化的大型餐飲連鎖企業。公司員工4000余人，擁有“嘉旺”、“百鮮樓”、“正品茶餐廳、“正品軒酒樓”等多個品牌。按照“立足深圳、輻射廣東、面向全國”的發展戰略，公司已在深圳、廣州、北京等市場開設了近百家直營門店。憑借豐富的餐飲實戰經驗和雄厚的資金實力，公司連續多年入選中國餐飲百強企業。

92.徐州海天管理有限公司

江蘇海天餐飲集團是一家專業從事餐飲管理的知名企業，創立于徐州。自1999年創辦以來，歷經16年的發展。目前公司業務已遍布全國大中城市，營業額超3億元，已擁有2000余名員工。公司以特色經營為基礎，以服務滿意為保證，著力打造海天餐飲文化建設。公司旗下還運營：全聚德烤鴨店、泰豐盛歡聚餐廳、湖景壹號酒店、富臨飯店、喜年來全國連鎖、遠古時代音樂燒烤店、麥香鮮汁肉包、神器烤肉、花千樹·美食總匯、赤鬼牛排等知名品牌。

93.福州豪亨世家餐飲管理有限公司

豪亨世家餐飲企業是一家主營西餐牛排兼營中式套餐和時尚飲品的連鎖企業。公司業務集西餐原料生產、研發，西餐技術培訓、營銷、管理等為一體。企業團隊自1998年進入西餐牛排行業，已有17年的牛排制作經驗和經營管理經驗，是一支專業從事健康美味時尚美食的推廣者、運營者。17年的品質保證成就了今天的豪亨世家，目前豪亨世家連鎖分店分布在福建、山東、上海、廣西、廣東、浙江、江蘇、江西、河南、四川等城市。豪亨世家是中國牛排行業最富活力的品牌之一。

94.珠海市寶賢企業有限公司

珠海市寶賢企業有限公司是一家為企業提供配餐服務的公司，在珠江三角洲地區十余個城市（珠海、中山、東莞、深圳、廣州……）與60多家外商及本地廠商企業建立了后勤合作伙伴關系，就餐人員達10萬多人。目前公司已有1000多名員工，專業廚師近400人。為真正做到服務于客戶，公司先后建立了物流配送中心、自營農場、生產無農藥蔬菜及養殖基地、養豬場、食品檢疫檢測中心、廚師及服務人員培訓中心、菜式開發及營養研發中心。除此之外公司還成立了“中山市寶賢廚具加工廠”，專業從事飯堂整體設計和爐具的生產和加工，并研制出方便、節能、環保的燃氣爐灶，為寶賢公司的經營和客戶節省了大量的資源。

95.廣州市和興隆食品科技股份有限公司

和興隆食品科技有限公司是一家專業為機構團體和白領家庭提供健康餐飲服務、產品、以及整合解決后勤綜合服務的公司，創始人黃溪河。集團整合綠色生產基地、自建低碳中央大廚房、加工配送中心，利用團體單位餐廳、網絡等渠道為白領及家庭提供高品質服務及產品。和興隆總部位于廣州，分別在上海、深圳、福建、湖南、湖北、山西、貴州等區域設有分支機構，匯集了一批來自知名餐飲企業及食品行業擁有多年管理經驗的專業人才。集團現有員工3000多人，業務覆蓋14個省份30多個城市。經過十年發展，集團已成為一個集團餐服務、產業鏈供應、后勤綜合服務、生鮮O2O等多業態、多領域的大型服務商。

96.四川麻辣空間餐飲管理有限公司

四川麻辣空間餐飲管理有限公司公司成立于2005年9月，是一家以火鍋經營為主，集火鍋底料研發、生產、銷售為一體的大型餐飲連鎖企業。其中麻辣空間清油個性火鍋，是中國名火鍋，四川餐飲名店，全國綠色餐飲企業“五味軒”的同門兄弟，是公司“背書品牌”發展策略的一部分。公司目前擁有直營店數十家，加盟店百余家，員工千余人。

97.寧波石浦酒店管理發展有限公司

寧波石浦酒店管理發展（集團）有限公司致力從事賓館酒店業的管理和發展，始創立于1988年，創始人陳蘇林。前身為寧波石浦飯店。公司歷經多年的創新拓展，已成為一個集大型寧波菜系酒店、高星級旅游飯店、商務旅店、地產投資開發、食品原料配送、品牌經營管理、職業培訓教育、綠色基地、小額貸款業務于一體的經驗特色鮮明、多元化發展并舉的集團公司，目前在職員工總數達3500余人，總餐位1.5萬余只，總經營面積超15萬平米，總固定資產十多億，餐飲年均銷售額超5億元。

98.萊蕪琦龍豆撈餐飲有限公司

山東琦龍豆撈餐飲有限公司成立于2010年12月14日，是一家集直營、加盟連鎖和物流配送為一體的大型餐飲機構，總部位于山東萊蕪。公司旗下現有琦龍豆撈、燒烤傳琦兩個品牌，下轄琦龍豆撈萊蕪、鄒平兩家直營店，燒烤傳琦北京、泰安、淄博、鄒平四家直營店，及山東、河北、山西、陜西、內蒙古等地三十余家加盟店。

99.浙江向陽漁港集團股份有限公司

浙江向陽漁港集團股份有限公司成立于1999年1月28日，創始人畢金良先生。自公司創立以來，經過十多年的發展，現旗下已擁有“向陽漁港，璽悅宴會，漢唐，向陽漁港·SUNKA速卡，豪食匯，上面道，豪味達，問鼎壹號”等八個餐飲子品牌。是目前全國最大的餐飲連鎖酒店之一，享有“亞洲餐飲巨艦”的美稱。

100.旺順閣（北京）投資管理有限公司

旺順閣（北京）投資管理有限公司創立于1999年7月6日，現任董事長戴偉。公司業務以餐飲服務；投資管理；投資咨詢為主。經過十幾年的共同的努力，現已成為京城餐飲業中的知名品牌。2015年旺順閣新開7家門店，其中包括5家旺順閣，2家椒瀾。到2016年底，旺順閣魚頭泡餅的門店數量將達30家。目前旺順閣在北京共有11家魚頭泡餅店，2家椒瀾店，此外還包括火鍋店和商務會館。

綜合來看：

2015年中國餐飲企業百強中上海，北京，重慶，浙江四個地區共合計54家占據了半壁江山；排名前20中北京4家，上海3家，重慶5家，浙江2家共占14家。從時間維度來看百強餐飲企業中1990年-2000年之間成立的有46家，2000年-2010年之間成立的有30家，另外有4家老字號企業，在排名前20的企業中1990年-2000年之間成立的有11家。從公司性質的角度上來看，股份制公司，民營和國企占據絕對的主導地位。而快餐、火鍋、酒樓三大業態占據了近八成的市場份額，成為了行業絕對的主力軍。以上就是億歐對2015年中國百強餐飲企業所進行的盤點和梳理。

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本文作者馬西騎，億歐網專欄作者；微信：mxq741852963（添加時請注明“姓名-公司-職務”方便備注）；轉載請注明作者姓名和“來源：億歐網”；文章內容系作者個人觀點，不代表億歐網對觀點贊同或支持。

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