為進一步提升全體干部員工的綜合素質，加強各崗位員工的職業素養、業務能力和管理水平，推進公司企業文化建設，增強企業凝聚力，8月25日下午，城投康養餐飲公司組織開展員工培訓會議暨安全生產消防演練活動，張曉淳經理、于妍副經理、索曉璇副經理、陳育圣副經理，各項目部經理、各部門負責人、廚師、服務員等40余人參加了此次培訓。

張曉淳主要從服務的基本概念、種類、作用，從業人員的餐飲禮儀、服務技巧、儀容儀表、表情神態、禮貌用語、菜品知識等方面進行了詳細講解和標準示范，通過系統的、有針對性的培訓，進一步提高了員工對服務禮儀和服務技能的重視度，拓寬了服務專業知識面，規范了員工形象，提升了員工的精神面貌。

培訓中，張曉淳對全體參會人員提出了要求，一是要進一步提高服務意識，提升服務水平，不斷打造高標準、高要求、高水平的專業隊伍，實現統一化、標準化、規范化、科學化的經營管理；二是要以交融創新為原則，在基本技能操作規范的基礎上，持續深入對菜品的深度挖掘和研發創新；三是針對老年公寓項目，要堅持“健康養老”原則，為老年人提供基本養護、保健服務，滿足老年群體多層次多樣化的養老服務需求，實行分級護理、持續推進養老服務體系建設和養老服務質量提升；四是要本著“穩定、發展、改革、創新”的發展理念，全面提升餐飲服務的標準化管理，扎實推進康養產業的謀劃布局，不斷加強城投康養餐飲的品牌建設，著力推動公司康養、餐飲產業的高質量發展。

培訓后，為進一步落實安全生產工作，加強全體員工安全防范意識、普及消防安全基本常識，學習掌握各種消防安全設施的使用方法，公司組織消防人員進行現場實操演練，于妍通過案例講解使員工們對消防安全知識有了深刻了解，學習防火基本措施和撲救、逃生等常識。于妍提出要將此次培訓內容、操作技術規范等及時傳達到各個崗位，并結合工作實際開展消防安全自查自糾，真正將安全生產工作落到實處，確保行業運營安全。

通過實際操練，使員工

圖文：張倩編輯：申明喆監審：王明明監制：杜國輝

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