茶顏悅色，讓人不悅

時間：2023-08-28 16:19:08來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：茶顏悅色，讓人不悅

“努力努力白努力”，一個讓不少消費者觀感不佳的推文標題，將茶顏悅色送上熱搜。不論是營銷、服務，還是管理維度，茶顏悅色似乎總是讓人“不悅”。今年以來，茶顏悅色就因點餐、取餐模式問題受爭議，頻頻成為微博熱搜話題。在業內人士看來，成名甚早、曾經創造諸多銷售奇跡的茶顏悅色，似乎在一次次的負面熱搜中，光環漸失。在跑馬圈地、日漸擁擠的新茶飲賽道中，規模不大但爭議頗多的茶顏悅色似乎還面臨著諸多考驗。

“添堵”上熱搜

一個月的時間，茶顏悅色連登熱搜兩次，但原因卻讓人一言難盡。

8月24日晚間，茶顏悅色微信公眾號發布的一篇名為《努力努力白努力》的推文引發廣大網友討論。不少網友表示，非常不喜歡該文章標題傳播的消極情緒；還有人指出，“茶顏在文案上已經翻了不知幾次車了。”

對此，茶顏悅色官方在該文評論區回應并致歉：本想表達的更多是，如同自家少年系列的作品表現，從上新至今3年間的起起伏伏，也許努力不一定能獲得想要的結果，但不妨礙珍惜過程中付出的努力。“最后還是因推文取名不當給大家造成的不適感到非常抱歉。未來在標題擬訂上會更加慎重，避免因自身問題造成誤會，非常感謝大家的提醒。”

8月25日上午，引發爭議的文章鏈接頁面顯示“該內容已被發布者刪除”。

就在本月初，茶顏悅色也曾登上熱搜第一，同樣是給人“添堵”。有消費者發帖稱，她和朋友在長沙想去喝茶顏悅色，得知要先排隊點單再排隊取餐，于是兩人分頭行動，一個人負責排隊點餐，一個人則提前到取餐的隊伍里排隊，誰知就因為這樣，店員竟讓她重新排隊。該消費者認為茶顏悅色的做法“太離譜”。

茶顏悅色對此回應稱，其下單方式是顧客點單后，在取杯區域掃小票上的二維碼，并以本輪掃碼的順序排隊制作。“理想的情況是大家點完單后，逐個掃碼，再在原地稍等幾分鐘就能取得飲品。”

這次的熱搜事件，輿論也幾乎是一邊倒地質疑茶顏悅色點單方式。“大熱天在外面排隊點單，點了單又讓上樓排隊取茶。一個奶茶店而已，哪來這么多不合時宜的規矩。”“與一眾新茶飲品牌相比，茶顏悅色的點餐方式顯得太另類了。照常理，在點單到取餐的這段時間，可以在原地等，也可以視情況在附近逛逛再來取”有網友指出。

漸失的“光環”

不論是營銷、服務，還是管理維度，茶顏悅色似乎總是讓人“不悅”。近年來，令茶顏悅色屢次成為話題、屢次道歉的，更多還是各種各樣的輿論風波。

公開報道顯示，去年8月，茶顏悅色在南京新店曝出雇人排隊、請代購炒作等消息后，開業半小時即停業的南京茶顏悅色開始受到越來越多的質疑。直至第二天上午，茶顏悅色還專門為此發文道歉。

2021年12月，茶顏悅色有員工抱怨工時長工資低，隨后公司創始人與之“互懟”的事件。彼時，茶顏悅色有員工發現工資變少，并抱怨員工人均工時長達11小時，夜里兩點下班還要開會，月薪到手不足3000元。隨后事態升級，茶顏悅色創始人與員工在8000人的內部群“互懟”，相關聊天記錄被曝光到網絡，令茶顏悅色登上熱搜。

最終，茶顏悅色官方微博就“11月份員工薪資爭議”發布說明，創始人呂良也在公司內部發布致歉信。

更早之前，茶顏悅色還曾因為馬克杯文案低俗，被質疑“侮辱女性”。有網友指出，長沙方言“撿漏子”是有“得便宜，意外收獲”的意思，但茶顏悅色在馬克杯上將“撿了一個簍子”和“來茶顏買奶茶的美女”，有物化女性的嫌疑。同時，茶包產品包裝上的其他“性別梗”相關文案，也顯得有些低俗。風波之后，結局依然是道歉。

在業內人士看來，成名甚早、曾經創造諸多“銷售奇跡”的茶顏悅色，似乎在一次次的負面熱搜中，光環漸失。該分析人士表示，“在商家越來越重視消費體驗的今天，茶顏悅色似乎總是在跟消費者對著干。”

尋找新空間

“黑紅”的茶顏悅色，正處在擴張的關鍵時期。公開資料顯示，茶顏悅色于2013年誕生長沙。在成立的前6年時間，品牌一直守在湖南市場，直至第7年才開始走向外省。而到2022年，茶顏悅色真正加速“走出去”步伐。截至2023年６月底，茶顏悅色在11城開設直營門店，門店總數近500家。

去年8月，茶顏悅色推出獨立運營咖啡品牌“鴛央咖啡”，并以5店齊開的形式在長沙亮相。據悉，鴛央咖啡以“新中式咖啡&茶”為定位，預計2023年門店數達45家。

開啟擴張之路不久的茶顏悅色，面對的是一個內卷中的新茶飲市場。當下，新茶飲企業的線下門店正在高速擴張。數據顯示，截至目前，蜜雪冰城門店超2萬家、茶百道超7000家、古茗全國超7000家、滬上阿姨有6800余家。根據《2023年中國新茶飲行業全景圖譜》，2022年年底新茶飲在業門店總數約為48.6萬家，比2020年年底的37.8萬家增長超28%；新茶飲的連鎖化率從2020年的41.2%提升至2022年的55.2%。

在日漸擁擠的賽道中，規模不大但爭議頗多的茶顏悅色似乎還面臨著諸多考驗。戰略定位專家，九德定位咨詢公司創始人徐雄俊指出，能否續寫排隊神話，還要看茶顏悅色的定位和具體運營，在于其是否有精準的定位，能否找到消費者非買不可的理由。同類競爭慘烈，不管是價格戰、流量戰，還是促銷戰，必須找到自己非常精準的定位，才能真正贏得挑戰。

有分析人士認為，茶顏悅色過往憑借有爭議的做法，給品牌帶來了流量和關注，但如果形成負面影響，也不利于品牌資產的積累。對于網紅品牌而言，想要長期持久發展，還是要夯實品牌基礎。

在中國食品行業分析師朱丹蓬看來，茶顏悅色是一家穩健且保守的公司，這既是壞事也是好事，但目前來看，其已經失去了全國化最佳的紅利期。他指出，從行業發展來看，到2025年中國奶茶品牌還有一定的擴容空間，但并不大，因此，未來茶顏悅色的發展需更加的謹慎。返回搜狐，查看更多

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