我市48家餐飲單位申報“老字號”

時間：2023-08-28 00:52:16來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

阜新餐飲“老字號”歷史悠久，特色十足，文化底蘊深厚。

今年5月份以來，按照市委、市政府要求，市商務局、市市場監管局、市文旅廣電局開展阜新餐飲“老字號”品牌評選認定活動，進一步保護我市具有經營歷史和餐飲文化的“老字號”品牌，促進傳承餐飲文化和技藝的商家加快創新發展，增強“老字號”餐飲品牌影響力和發展潛力，推動我市餐飲行業高質量發展，展示“厚道阜新”形象，助力全面振興新突破。目前，全市已有48家連續經營10年以上的餐飲單位參加申報“老字號”。

據悉，認定阜新餐飲“老字號”需符合7個條件：餐飲品牌創立在20年（含）以上；在阜新行政區域內注冊，經營狀況良好，具有較強的可持續經營能力；依法開展經營，持有有效《營業執照》《食品經營許可證》或《小餐飲經營許可證》；商家誠信經營，具有良好信譽，得到廣泛的社會認同和贊譽；近三年無安全事故發生，安全設施齊全，經營者、服務人員等具備較強的安全意識；主動落實各項食品安全主體責任，加工過程嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》；認真落實《中華人民共和國反食品浪費法》，主動對消費者進行反食品浪費提示、提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識等。

阜新山水風光秀麗多姿，民族風情濃郁獨特，各地美食異彩紛呈，山水、美食與文化旅游相映生輝，已成為各縣區一張亮麗的名片。近年來，按照《建設食品安全放心城市》等要求，市委、市政府科學謀劃、系統推進，因地制宜、分類施策，迅速推廣、擦亮叫響阜新美食品牌，做大做強特色產業，為建設跨越發展的繁榮阜新提供有力支撐。

本次活動開展以來，我市高度重視，周密安排，摸清底數，建立臺賬。市市場監管局會同市商務局、市文旅廣電局聯合制定印發《阜新市餐飲老字號品牌培育活動工作方案》，向社會發布《關于開展阜新餐飲老字號品牌認定工作的公告》。為全面做好申報評選工作，成立工作專班，建立宣傳、評審、監督3個專項小組，明確各小組的工作職責和目標任務。目前，工作專班已組織召開工作協調推進會4次。

活動中，市市場監管局兩次邀請省、市知名專家學者，舉辦全市餐飲老字號單位普法營銷培訓會，有240多家餐飲單位參加培訓。《阜新日報·周末版》以《余韻悠長尋覓難忘的阜新味道》為題，整版刊登餐飲“老字號”評選活動，介紹阜新餐飲“老字號”厚重的文化底蘊。同時，在《阜新宣傳》等融媒體平臺發布相關文章，并在全市政務新媒體矩陣轉發。為加大宣傳力度，市市場監管局還不斷創新宣傳方式，有效利用新媒體平臺拍攝了《尋找阜新20年餐飲“老字號”》宣傳短視頻，在抖音平臺一經播出，立即引起廣大市民的廣泛關注及熱烈討論。目前，累計播放22.4萬次，點贊4026次、收藏1562次、轉發1651次、評論467條。

下一步，我市將秉承“品牌強市”理念，持續推進阜新餐飲“老字號”品牌評選活動，做好后續工作，不斷挖掘阜新“老字號”潛力，做強做大“老字號”，讓“老字號”真正成為阜新亮麗的城市名片。

原標題：《我市48家餐飲單位申報“老字號”》

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