#頭條創作挑戰賽#

昨天跟一個餐飲同行吃飯，聊到最近比較火的咖啡品類。他說他有個師弟，剛研究生畢業，前段時間就在廣州開了咖啡店，說是幾個研究生合伙一起開的。他說他之前去過，那個咖啡店的裝修非常好，有點跟上了某巴克的風，就差招牌不一樣了。

他還給我看了他當時在現場拍的照片，我看了下，確實非常像，而且有些地方看起來裝修比某巴克還豪華。這個同行說他們的合伙人中有個是干設計的，這個店的裝修也是他設計的，感覺起來好像很厲害的樣子。

我問生意怎么樣，他說前不久，也就是在年前就倒閉了，也就開了幾個月的時間，開在廣州某個CBD辦公樓中心，租金很高。他說這幫研究生的眼光很高，啥都是要求高配，說是連咖啡豆都是進口最好的咖啡豆，說是由國外某個師兄給他們供應的。

他繼續說，奇葩的是，正常餐飲都是非常注重開業的，顧客人越多越好，但這個店開業的時候，只是說做了一下線上的一些推廣，就沒有了，然后開業的時候，店里的員工比顧客還多，還有不少顧客是他們請過來的嘉賓。開業三天顧客都非常少。

他自己說，當時去看這個店就覺得不靠譜，一杯咖啡要等十幾二十分鐘，說是要現做，需要時間。然后店里的座椅也都是木質的，說是要回歸大自然，他說坐不了幾分鐘就很不舒服，就想走人了。倒閉也是遲早的事情。

關鍵價格并不便宜，價格基本上是跟某巴克的價格一樣，有些甚至比它還要高。這可能也是這個店經營不起來的原因，說實話現在廣州的咖啡店快趕上奶茶店了，門店數量非常多，特別是在人流量密集的辦公區，這種可以說是咖啡中的高端店，面臨的競爭壓力是非常大的。你們說呢？

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