電商直播我們看得多，常見有美容美妝服飾生活用品等打折促銷。但在2020年愚人節那天，誰也沒想到餐飲也能走進直播，且戰績斐然：

羅永浩抖音直播帶貨奈雪的茶，賣出10萬張購物卡，銷售額近900萬。

化了直播電商，更激活了商家的私域布局。不知道大家有沒有發現“餐飲門店的私域”正在普遍化：擺在門口的門店海報、桌面上的餐牌、收銀臺的立牌……都在吸引顧客掃碼。

【瑞幸咖啡】成功案例是眾人有所目睹的：現已累計超過180萬用戶進入私域，MAU提升10%，用戶月消費頻次提升30%，周復購人數提升28%。

讓用戶進入私域，通過運營提升消費行為，獲取更高收益，這就是布局私域的價值所在。餐飲門店在私域浪潮中，該如何前行呢？

01 餐飲門店的私域圖譜

餐飲門店要做私域，跟電商、零售等行業還是不一樣的。核心思想仍然是“圍繞消費者生命周期為中心進行精細運營激發用戶價值”的用戶思維來經營，但餐飲門店需注意這幾點：

1.私域流量陣地：搭建“企微賬號-社群-公眾號-點單小程序”為流量矩陣，實現閉環。

2.位置：依托門店選址將線上流量導入門店成交，再轉化為私域流量。

3.用戶會員：通過不同等級會員賦予權益差異化體驗，延長生命周期。

從流量來源到到店成交，從私域加粉到復購裂變，這里總結出一份餐飲門店的私域圖譜。

餐飲門店的前期流量漏斗關鍵在于門店，已到店成交的消費者更有用戶價值，也是私域加粉的主要用戶來源。私域用戶的激活復購需要觸達+激勵的雙運營，來延長生命周期，增加銷量。

02 多渠道加粉，線上下流量相結合

1.到店成交：抖音直播賣券

抖音是餐飲品牌直播的第一平臺，通過日常發布短視頻吸粉和活躍粉絲，再進行定期直播團購優惠券/兌換券，引導消費者到店核銷。同時門店發起“抖音發視頻有獎”活動，將線上線下流量有效結合，提升門店曝光和用戶活躍。

2.外賣引流：外賣卡引導掃碼

外賣是餐飲門店的一大流量入口之一，在外賣卡上設計利益點進行引流，是私域有效獲取外賣顧客的手段。我們的客戶【口味福】就是使用【客峰SCRM】工具，整個外賣卡引流路徑都實現自動化：自動加好友——自動審核——自動到賬，顧客只需4步即能領紅包，極大減少流失率。

用戶掃碼外賣卡的路徑

口味福設計的外賣卡（如下圖），掃碼率達到50%以上。

1.以“1-10元拼手氣紅包”為誘餌，配合“開紅包頁面”的設計樣式，對顧客進行強暗示“掃碼即可領紅包”。

2.刮卡得兌換碼的設計也是為了激發顧客好奇心，帶動參與。

該客戶的案例詳情可點下面的卡片閱讀：

客峰SCRM：餐飲個體經營要做營銷嗎？外賣引流+社群，顧客消費頻率翻倍！0 贊同 · 0 評論文章

3.門店引流：免費贈品/優惠活動進行私域加粉

門店顧客是最有價值用戶，根據顧客的消費路徑找到引流觸點，以優惠/福利吸引顧客進入私域。

玩法1：【大師兄】餐牌提示“輸入暗號可免費獲小菜”，引導進群獲取暗號

玩法2：【奈雪的茶】引導關注公眾號進行點單，菜單欄進入可加入社群

玩法3：【瑞幸咖啡】立牌海報提示加入福利社群，領4.8折優惠券

03 內容+產品種草，社群+朋友圈觸達

私域加粉是第一道門檻，先把有價值客戶引進流量池，但更重要的是進行精細運營手段激活客戶價值：提高消費頻率增加營收，邀請新人消費實現拉新。

以內容場景種草，通過社群+朋友圈觸達曝光，多種產品形式帶動消費的運營策略進行持續復購轉化，是餐飲私域運營的正確方向。

1.創造不同場景植入品牌，引導下單

【瑞幸咖啡】結合工作/生活/天氣/節假日等場景激發用戶欲望，以領取無門檻優惠券促使下單，完成私域內容的觸達和轉化。

群發文案結合用戶畫像和標簽差異化營銷，轉化效果更佳。客峰SCRM的用戶標簽功能支持一人設置多個標簽，同一標簽多人批量設置，幫助商家快速分層用戶需求，精準定位畫像。

2.結合優惠活動進行主題社群的促單轉化

餐飲門店【滿勢喜】策劃“圣誕周外賣霸王餐”活動，引導意向用戶掃碼進活動群，群內每天進行返現抽獎，發送外賣紅包進行促單。

客峰SCRM的紅包功能適用于此類優惠活動場景，以現金紅包促單，商家可以直接在企微聊天側邊欄一鍵發送紅包鏈接，提高運營效率。

3.多產品形式帶動銷量和私域增長

【大師兄】每月1-3號開放“充值當天消費金額3.5倍即可得霸王餐”通道

【喜茶】支持購買多金卡抵扣消費

這些常見的卡券購買和會員充值，是為了讓顧客提前消費，把他們的錢圈進來，還可以設置團購套餐增銷量，如【瑞幸咖啡】的多人超值套餐引導購買。

餐飲社群運營得好，可以持續引導用戶到店消費、提高消費頻率、實現老帶新，我們有收集一些餐飲社群玩法，作為免費福利給到大家，有需要可以領取噢（下圖為領取方法）↓↓

餐飲門店做私域是現在大環境的趨勢，從加粉到轉化，以高質量內容+有效觸達方式和顧客形成”親密關系“，才能持續轉化復購。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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