原標題：百余種傳統小吃一站聚齊，快來感受北京“小吃大藝”風采

老北京豆腐腦、面茶、豆泡湯、豆汁焦圈、炸糕、艾窩窩、豆面糕、馓子麻花、門釘肉餅……3月30日下午，琳瑯滿目的各式老北京傳統小吃齊聚南來順飯莊，這些都是2021春歌京點小吃文化節重點推介的美食。

據悉，本次小吃文化節將自即日起持續至4月15日，60多家餐飲品牌的百余種小吃和春季美食將參與其中，包括南來順飯莊的青團、全聚德的萌寶棒棒冰、紫光園的醬燜手撕雞、西部馬華的骨湯牛肉面、鴉兒李記的麻醬燒餅等。小吃文化節期間，消費者通過美團APP搜索“春歌京點小吃文化節”即可在線參加小吃活動，享受滿減優惠。

北京作為歷史悠久的古城，風味小吃歷史悠久、品種繁多，每一樣小吃的背后，都印刻著這座城市獨特的歷史與文化。著名作家舒乙先生曾以“小吃大藝”四個字，言簡意賅地點出北京小吃的內涵。

為了讓更多消費者領略體驗北京飲食文化和小吃文化的魅力，小吃文化節啟動當天，北京烹飪協會發布了2021春歌京點小吃文化節暢銷小吃（面點）產品名單。其中包含40家餐飲企業的107道暢銷小吃產品，既包括同和居、全聚德、豐澤園、南來順等老字號飯店的小吃面點，也有慶豐包子鋪、小腸陳、老舍茶館、茶湯李、爆肚馮等傳統小吃名店的看家手藝。

除了老北京傳統小吃，許多地方風味小吃也加入其中。眉州東坡的川味特色名點擔擔面、酸辣粉，蝴蝶泉賓館的云南特色小吃鮮花餅，北京瀟湘甲魚村的牛肉米粉、臭豆腐，阿文湯包的蟹黃湯包等全國各地的風味特色小吃也將齊聚本屆小吃文化節，為更多消費者帶來“舌尖上的小吃大藝”。

早餐產品推介名單則包含22家餐飲企業的66道早餐暢銷產品，最受歡迎的是老北京傳統風味早餐和中式快餐。其中，嘉和一品的暖心早餐招牌皮蛋瘦肉粥日均銷量已經達到5萬份，和合谷早餐新近上市的小籠包也受到許多食客的歡迎。

據悉，4月10日至11日，位于南四環中路138號的祥龍博瑞汽車文化產業園內將舉辦的汽車大集，近30余家汽車、摩托車、房車品牌將在現場進行集中展示。展出期間，紫光園、東來順、南來順、錦芳、峨嵋酒家、眉州小吃、嘉和一品、西部馬華、老門框爆肚等9家餐飲企業將攜帶各自的特色小吃來到汽車大集，為車友粉絲帶來舌尖上的美味。

來源 北京日報客戶端 | 記者 閻彤 實習記者 楊天悅

編輯：蔡文清

流程編輯 邰紹峰返回搜狐，查看更多

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