炸雞學肯德基，漢堡仿麥當勞！亞洲第一快餐抄作業抄成了“學霸”

時間：2023-05-15 07:42:57來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：炸雞學肯德基，漢堡仿麥當勞！亞洲第一快餐抄作業抄成了“學霸”

全球餐飲品牌的連鎖化是當今餐飲業最顯著的變化之一，隨著全球化和快節奏生活方式的發展，消費者對于品質和服務的要求越來越高，這也推動了全球餐飲品牌的發展。連鎖化模式可以讓全球餐飲品牌以更加標準化、規范化的方式運營，從而保證了品質的一致性和服務的穩定性。這種模式還能夠讓餐飲品牌更好地控制成本，實現規模效應，并且可以更好地利用品牌的影響力來擴大市場份額。

2023年“全球餐飲品牌價值25強”在此前發布，榜單前五名分別為星巴克、麥當勞、肯德基、達美樂以及賽百味。亞洲僅有2個餐飲品牌躋身25強，一個是海底撈，另一個則是快樂蜂(Jollibee) 。

下面來聊聊“亞洲第一快餐”：快樂蜂由菲律賓華人陳覺中創立，他的企業走過了48年，Jollibee Group現為菲律賓規模最大的餐飲連鎖集團，已在菲律賓、馬來西亞、新加坡、歐美等地擁有逾5000家門店，旗下包括各種類別的餐飲品牌。經營的品牌包括有快樂蜂、超群Chowking、格林威治Greenwich、紅絲帶Red Ribbon、添好運TimHoWan以及永和大王等。

快樂蜂創始人陳覺中是華裔菲律賓人，祖籍福建晉江。他創立快樂蜂的初衷，是希望打造一家屬于本土的快餐品牌，提供美味且貼近當地口味的快餐，以滿足菲律賓人的味蕾需求。他將美式快餐和菲律賓本土的食材結合起來，創造出了一系列非常受歡迎的快餐產品。

陳覺中一開始主要賣冰淇淋和小吃，后來發現當地居民對美式快餐的需求很大，于是便開始經營漢堡和薯條等西式快餐。早期主要靠“抄作業”，炸雞學肯德基，漢堡仿麥當勞，還將中餐元素融合在里面，最絕的套餐是炸雞配白米飯套餐。快樂蜂能夠靈活適應市場需求的一個重要原因是其敏銳的洞察力和決策能力，陳覺中在創業初期就意識到了快餐市場的巨大潛力。

其標志性的蜜蜂吉祥物和“快樂蜂”這個有趣的品牌名字，吸引了大量的消費者和粉絲。陳覺中注重產品創新，不斷推陳出新，以吸引更多的消費者，餐廳提供各種美食，如炸雞、炸薯條、漢堡、意面以及米飯等。除了保證口味，快樂蜂還注重提供優質的服務。店員在服務中時刻保持微笑，并且隨時準備為消費者提供幫助。

快樂蜂的特色食物之一是“菲式炸雞”，也被稱為“樂蜂雞”，它是快樂蜂最受歡迎的產品之一。這種炸雞的配方經過長時間的研發和改良，每塊雞肉都經過精心挑選，然后用秘制的醬汁浸泡，最后用淀粉和面粉混合的外皮裹上，然后在高溫下炸制，使得外皮酥脆，內里肉質鮮嫩多汁，非常美味。如今在菲律賓周邊，肯德基、麥當勞已不是快樂蜂的對手。企業年營收約2119億菲律賓比索，折合成人民幣約263億元。

快樂蜂集團在海外市場上的成功還得益于其運營模式的靈活性。在不同國家和地區的市場上采用了不同的經營策略和定位，還與當地企業合作，進行本土化經營，滿足當地消費者的口味和需求。蜜蜂象征著勤勞，作為創辦人的陳覺中期盼“快樂蜂”能飛到全球各個角落。返回搜狐，查看更多

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