漢堡王今年或關閉400家店，孕味食足完成數千萬元A+輪融資

時間：2023-05-15 02:11:25來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近期餐飲大事件，新鮮事兒起底大爆料！

門店間業績差異大！快餐巨頭“漢堡王”今年或關閉400家店

快餐巨頭之一漢堡王估計，今年不得不關閉400家店，這個數量是去年的兩倍。

本周，漢堡王母公司RBI的首席執行官約書亞·科布扎表示，他們正準備關閉300至400家門店，這個數字是歷史新高。

該公司表示，漢堡王門店之間的銷售業績差異很大，所以今年正在尋找財務狀況更好的特許經營商。科布扎說：“最重要的因素之一，是我們的特許經營商愿意與我們合作，并承諾實施必要的變革。并且，未來關閉的具體門店數量不確定。天眼查App顯示，“漢堡王”所有權屬于漢堡王食品（深圳）有限公司，該公司成立于2009年12月，法定代表人李清海，注冊資本7200萬美金，由百漢堡王（中國）投資有限公司持股。(天眼查)

5月1日起，重慶餐飲店全面推廣電子許可證

5月1日起，所有獲批的餐飲服務經營者食品經營許可（含新辦、變更、延續、補辦）默認發放食品經營許可證電子證書，電子證書包括正本、副本。餐飲服務經營申請人可登錄重慶政務服務網通過食品經營許可事項進入辦事流程，在“證書下載”中下載已獲批的電子證書。

“孕味食足”完成數千萬元A+輪融資

孕產專業膳食品牌「孕味食足」已于近日完成數千萬元A+輪融資，投資方為漳州圖靈資本。此前，「孕味食足」曾獲洛克資本數千萬元融資。

據悉，本輪融資資金將主要用于以下三個方面：1）在漳州高新區落地研發及生產基地，繼續完善的供應鏈建設；2）加大產品研發，發力孕產健康食品、功能性食品和保健品等，并推動建立孕產期專業食品行業標準；3）布局線下渠道，提升品牌力。

6個月開出2000家店，覆蓋249個城市，庫迪咖啡開店加速

自2022年10月起至今年4月，庫迪在6個月間已開出2000家店，覆蓋249個城市。門店選址包括了寫字樓大堂、經濟園區、商圈購物中心、城市街景等，此外還有“店中店”。

據了解，庫迪咖啡由前瑞幸咖啡董事長陸正耀成立，全國首店于10月22日在福州IFC落地。且在庫迪創立初期，陸正耀就喊出了“三年萬店”的目標。

健康風、養生風成為茶飲新風向！

養生奶茶在去年已初露苗頭。茶百道推出“姜姜好的暖”多款添加紅棗、桂圓、枸杞、姜汁等滋補飲品，女性生理期成為許多品牌試水養生賽道的第一步，如Auntea Care姨媽熱飲主要面向女性的茶飲品牌，主打天然健康，多數消費者表示“喝奶茶糖分高很罪惡，喝這個就不擔心了”、“無論是不是姨媽期，下午茶就很想點一杯喝”，養生功效對女性有效吸引，生理期滋補的品牌認知更加深了健康、養生的品牌標簽。又如專注于健康養生茶飲的椿風品牌，紅棗、枸杞、葛根等草本食材都成為品牌標配。

以色列替代蛋白品牌「Chunk Foods」，以量產植物性牛排

總部位于以色列的食品技術初創「Chunk Foods」近期宣布將建設一家新工廠，以批量生產其植物性牛排。

「Chunk Foods」致力于開發植物性替代蛋白，以模仿傳統肉類的質地和味道，以牛排切入，未來還將拓展到豬肉、羊肉、家禽等肉類。該公司在去年11月獲得了1500萬美元的種子資金，由Fall Line Capital領投，The MIT E14基金和FootPrint Coalition跟投。該公司此前還在pre-seed輪融資中籌集200萬美元。

“文旅熱”帶動餐飲行業復蘇，百勝中國旗下品牌持續擴大移動消費場景

必勝客的早餐車可以實現手機點餐、提前預定，即拿即走。依托于數字化技術賦能和周邊稠密的門店網絡，這種位于地鐵附近通勤線路上的早餐車，不僅可以在高峰時段為消費者節省了等餐時間，也提升了門店的效能。目前，百勝中國旗下的肯德基、必勝客在很多城市都推出了這種無動力的“便民早餐車”。

三文魚重回“飯圈頂流”

挪威冰鮮三文魚整魚對華出口量增長42%、盒馬三文魚銷售額同比增長超五成，相較2019年銷售翻倍……2023年開年以來，進口水產迎來消費熱潮。

4月20日，盒馬與挪威海產局舉行了三文魚戰略合作發布會，雙方將通過全面深化戰略伙伴關系，為中國消費者帶來更多優質新鮮的挪威海產品。

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