原標題：從0到100家門店，左庭右院如何用私域撬動600萬會員，問鼎潮牛火鍋市場？

近幾年隨著移動互聯網等基礎設施的普及，餐飲行業正加速在線上化和數字化轉型升級。

以潮汕牛肉火鍋品牌左庭右院為例。借助數字化賦能，在會員營銷、私域運營等方面都取得了不錯的成績。

截止2022年，左庭右院已累積至少600萬會員，如今已成長為潮汕牛肉火鍋的頭部品牌，在前兩年的餐飲市場環境中能有此成績，私域運營功不可沒。

那么左庭右院是如何布局私域的？下面將為大家進行詳細拆解。

本文目錄如下：

1、案例背景 2、流量渠道拆解 3、私域IP拆解 4、社群運營拆解 5、會員體系拆解

01 案例背景

1、品牌簡介

左庭右院創立于2015年，傳承潮汕牛肉火鍋的精髓，以店多肉更鮮為主，建立全產業鏈模式，目前全國已經達到了100+家門店 。

2、市場規模

隨著我國經濟社會的發展和人們生活水平的提高，火鍋行業也呈現出了快速增長的態勢。

根據有關數據顯示，2021年中國火鍋行業市場規模達到4998億元，同比增長17.99%，預計2025年市場規模將達到6689億元。

3、用戶畫像

左庭右院的用戶群體以女性為主，女性占比58%。年齡方面，80后和90后是火鍋消費的主力軍，其中85-90年占比29%，90-95年占比34%。

02 流量渠道拆解

1、線下門店

左庭右院全國直營門店超過100家，在門店處會看到引導掃碼取號，以門店為單位，吸引線下消費者掃碼關注公眾號，逐步引流到私域流量池中。

2、私域平臺

1）公眾號

在「左庭右院」公眾號菜單欄中有對社群、小程序和會員體系的引流，吸引用戶進入小程序點餐，加入社群。

此外，公眾號文章也會通過福利引導的方式對小程序進行引流。

2）小程序

用戶點擊小程序首頁中【加入社群】或底部菜單【社群碼】或【我的】頁面【加入社群】，系統會根據用戶的實時定位匹配就近左庭右院門店粉絲群二維碼，識別會再次跳轉到企微添加頁面。

添加店長后，會自動發送歡迎語和社群二維碼，掃碼即可加入社群。

3、公域平臺

1）抖音

左庭右院的抖音號比較特殊，官方號更像是個人賬號，用路人的視角發布玩梗、吐槽、種草、劇情等內容來跟用戶互動，拉近與用戶之間的距離，獲得關注。

另外，左庭右院首頁有團購和線下門店的觸點，店家即可跳轉到相關頁面，同時官方也會不定時進行直播，引導用戶產生轉化。

2）微博

左庭右院在微博有10.2w粉絲，轉贊評2w。賬號主要是進行有獎互動、分享工作日常、品牌動態以及福利活動宣傳。

首頁有粉絲群的觸點，關注官博即可申請進入。

3）小紅書

左庭右院在小紅書有7569粉絲，轉贊評5.3w。賬號主要是進行品牌形象宣傳、福利活動推廣、有獎互動、美食推薦等內容。

首頁設置有明顯的社群按鈕，關注賬號即可加入群聊。

03 私域IP拆解

左庭右院的IP統一以【位置+左庭右院+牛掌柜】統一命名來承接用戶，主要是宣傳最新的活動信息以及為用戶答疑解惑。

下面以我添加的企業IP為例，進行詳細拆解：

1、人設IP打造

昵稱：大悅城左庭右院牛掌柜

頭像：擬人化牛涮火鍋動漫形象

角色定位：福利官

企微名片：名片里，有【會員中心】【線上商城】【排隊取號】等鏈接，合理利用資源，多維度服務引導用戶。

2、自動歡迎語

添加企微后，企微自動發送歡迎語。歡迎語中以「抽獎免費送」和「周二會員日全單88折」為誘餌，引導用戶成為加入社群。

3、朋友圈內容分析

內容頻率：內容較少，發布無規律

發布時間：每天下午15:00-16:00左右發布內容

朋友圈內容：主要是宣傳福利活動。朋友圈宣傳時，也會附上二維碼，吸引用戶掃碼參加。

04 社群運營拆解

社群作為私域中最常見也最有效之一的場景，而左庭右院的社群以門店群模式運營，以我添加的某個社群為例：

1、社群定位

群昵稱：左庭右院杭州大悅城店會員福利群

群定位：福利群

社群價值：入群信新人禮包、專屬福利、以及最新活動預告。

2、群公告

左庭右院社群只設置自動歡迎語，沒有設置群公告，而群歡迎語引導用戶領取新人禮包，以及說明群內有長期的福利，這也是引流的底層方法論，即短期利益+長期價值。

3、社群內容

左庭右院會每天11:00和18:00兩個時間點種草菜品。周二是社群福利日，參與活動可以獲得優惠券，促使用戶進行轉化；而每周還會有紅包券和互動答題內容。

總體來看左庭右院的門店群和普遍的門店群一樣，都缺乏活躍度，但在規則設定上還是不錯的。

05 會員體系拆解

目前左庭右院在微信小程序中設置了會員體系，主要以成長型會員+積分模式。

1、成長會員

左庭右院的成長型會員是授權賬號后免費注冊，但會對未完善個人信息的用戶彈出會員完善信息即可贈送48元禮包，且都是當天和次日可使用，也鎖定了用戶近期的消費。

會員主要有4個等級，分別為：牛小萌、牛小星、牛老大，以及牛魔王，以通過消費來累計成長值，從而升級。

左庭右院的會員名有趣以外，成長值也很有趣，叫牛幣；而他們的會員權益都是很實質的，每個等級都不同：

牛小萌，成長值0，可獲得38元無門檻代金券； 牛小星，成長值1-999，可獲得生日50元無門檻代金券，消費積分； 牛老大，成長值1000-2999，可獲得鮮牛肉買一送一券，每月特價菜品券； 牛魔王，成長值3000+，可獲得58元代金券，滿200元可用，新品品鑒會邀請資格。

2、積分體系

左庭右院主要通過消費（消費20元=1積分）獲取積分，積分可用于兌換菜品、代金券和商城券，不管是實物還是虛擬物，有效期都在30天。

小結

最后總結一下，左庭右院在私域運營上的亮點和待優化的點：

1）個性化運營：左庭右院在外部公域平臺的IP打造比較親切，容易增加人設好感，創意劇情的內容也吸引了大量的粉絲，擴大品牌聲量，為產品的轉化和復購打下基礎。

2）實時定位社群：用戶可以根據地理位置，選擇加入距離最近的門店社群，這點比較人性化，也有助于社群復購率的提升，打通線上線下同步轉化。

3）社群運營內容少：社群運營是個很好的轉化場景，但左庭右院沒有設置群公告，內容發布也比較少，細節沒有做到位，用戶體驗感比較一般。

/ 完 我是 @晏濤三壽 資深社會化營銷專家，《超級用戶增長》作者，專注客戶經營，助力企業增長。

返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：全國第一家！紅遍魔都的蔡嘉，在家鄉杭州新開了家花頭精實透的跨界混搭集合餐廳，99%都會愛上……

下一篇：上海火鍋“瘋狂廝殺”背后，暗藏了3個行業新動向