近日，有福建媒體報道稱，曼玲粥店福州寶龍店、三米粥鋪福州溫泉店等后廚衛生條件堪憂，存在員工將吃剩的排骨撈出回收重新加工賣給顧客、徒手抓食材、錄用無健康證應聘者等問題。

隨后

#福州曼玲粥店將吃剩排骨再下鍋#

等話題登上熱搜

引發網友關注

明顯臟亂差的環境

和許多令人作嘔的行為

引發了網友對曼玲粥店的聲討

曼玲粥店：將吃剩的排骨再下鍋

近日，福州當地媒體記者展開臥底調查，在月銷量過萬的曼玲粥店寶龍分店中，記者被告知可以直接上崗“大膽做”。

更令人震驚的是，晚飯后店員將當晚吃剩的排骨撈出回收后，加入了給顧客的山藥排骨粥中，記者向多位店員反映，店員均表示沒有大礙。

現熬粥實為即食罐頭拌制而成

曼玲粥店成全國已有門店超過千家，口號宣傳：小圓米現熬，自然稠。

然而實際情況卻是，所謂的熬粥僅僅為拌粥，多款甜粥用即食罐頭制作而成。據店員講到，店內除了白粥，哪里會有現熬的粥，都是這樣做出來的。

在白粥煮熱的時候，其他粥只需要一兩分鐘就煮好了。

總部：強制關停，全國排查

曼玲餐飲于3月15日晚，在其官方微信公眾號發布聲明稱，就曼玲粥店福州寶龍店發生的食品衛生問題，曼玲總部作出整改措施：

強制關停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對該店鋪進行全面徹查，主動向政府監管部門匯報整改情況；

線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛生、食品安全問題；

主動為全國曼玲粥所有加盟門店進行衛生制度管理培訓、食品安全、衛生操作培訓，為期3個月完成。

三米粥鋪：徒手抓食材

據報道，記者在沒有健康證的情況下，成功應聘三米粥鋪福州溫泉店，該店店長甚至明確表示，現在辦不辦健康證都可以，可以等人來檢查時再去辦。

通過視頻記者在留意到，在該店中還多次目睹到店員徒手抓食材，全程沒有佩戴手套。

這類現象比比皆是：

整理完貨架徒手分揀榨菜

干完一系列雜活兒嬉笑打鬧之后

店員緊接著就徒手捏起了皮蛋

為皮蛋瘦肉粥備料

事情曝光后，3月16日，上海竹玫餐飲管理有限公司在其官方微博@粥三米粥鋪 發表致歉信稱，該公司將對涉事門店做出嚴肅處理，第一時間關停三米粥鋪福州溫泉店的外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對該店鋪進行全面徹查和停業整改，主動向政府監管部門匯報整改情況。

許多網友紛紛表示

“謝謝掃雷”

還有其他網友提出解決辦法

“最好點外賣能看到后廚情況的”

還有網友提出僅靠媒體掃雷是不夠的

“食品安全刻不容緩”

好粥要用心熬

好招牌也需要用心維護

食品安全是一家餐飲公司的底線

綜合丨上觀新聞、東方網、杭州日報、第一幫幫團、“曼玲餐飲”公眾號、@粥三米粥鋪、網友評論等

來源： 看看新聞Knews

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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