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近日，福建福州曼玲粥店寶龍分店多名員工在長時間未洗手的情況下徒手抓取食材，更有甚者，將當晚吃剩的排骨撈出回收，加入了給顧客的山藥排骨粥中。

此事件一經爆料，引發網友廣泛關注。日常生活中，粥也是不少人喜歡的食物，此事件的發生讓網友一時無法接受。更有網友直呼：看吐了……

事件曝光后，曼玲粥店致歉，強制關停涉事店鋪，線上線下全面排查全國曼玲粥所有門店衛生、食品安全問題。

網友：保障食品安全刻不容緩

消息一出，網友紛紛表示：保障食品安全刻不容緩。民以食為天，食品安全方面，罰的太輕了。更有網友表示，深深受到傷害。而曼玲粥店也登上熱搜。

粥店：強制關停 全面排查

根據官網介紹曼玲粥店線下門店超過千家。事件曝光后，曼玲粥店致歉，強制關停涉事店鋪，線上線下全面排查，全國曼玲粥所有門店衛生，食品安全問題。

監管部門：開具責令改正通知書 要求下架處理

3月16日，福建省福州市臺江區市場監管局進一步通報“關于曼玲粥店（寶龍店）檢查情況說明”，稱“該店一名從業人員未持有有效健康證明，兩名從業人員未按規定佩戴口罩，風幕機、滅蠅燈未正常運行，場所環境不整潔，熟食未加蓋、部分原料散亂堆放在后廚且未離墻離地放置”。

根據通報，臺江區市場監管局執法人員分別根據《中華人民共和國食品安全法》《福建省餐飲服務從業人員佩戴口罩的規定》，對其開具責令改正通知書，同時立即通知外賣平臺對其進行下架處理。

通報還指出，對于相關媒體反映的其他問題，后續臺江區市場監管局會進行多方取證，持續跟進該事件。同時，該局將結合創建食品安全示范城市工作，對臺江區小餐飲店開展食品安全專項整治提升工作。

據悉，繼3月15日發布聲明后，曼玲餐飲3月16日再次針對“福州寶龍店存在食品安全隱患”一事發出處理通報，稱“強制關停曼玲粥店福州寶龍店的第三方外賣平臺賬戶和線下實體店鋪，對該店鋪進行全面徹查，主動向政府監管部門匯報整改情況”。

關于喝粥小妙招你必須知道的小知識

很多網友都喜歡喝粥，粥屬于流食，喝粥并不頂飽。雖然涉事粥店已積極配合整改，但是作為網友在喝粥、吃粥方面的一些小知識，不得不知，并不是所有人都適合喝粥的哦~

1、消化不良的人適合喝粥

對于消化功能不太好的人來說，是不能過多的食用對腸胃有高要求的食物的，這個時候粥就成了一種可以養胃的佳品。因為喝粥的時候胃基本不需要再對其進行研磨，而且還可以促進胃酸的分泌，提高腸胃消化能力。2、身體虛弱、無力咀嚼的人適合喝粥

粥通常已經煮得稀爛，與被胃消化后的食糜是差不多的性狀，可以直接送入小腸進行吸收。因此適合老年人、口腔或面頰部手術患者、胃腸道疾病患者食用。

3、消化性潰瘍患者要少喝粥

這類人群胃酸分泌過多，應適當減少喝粥的頻率，以免刺激胃酸過多分泌，加重病情。

4、胃酸過多的人不適合喝粥

粥很容易消化，對于胃酸過多所引起的胃病患者來說，喝粥只會刺激身體分泌出更多的胃酸，就很容易造成反流，連同胃酸一起反的話，就有一種泛酸的感覺。所以這類人群是不宜喝粥的。

來源：參考消息、光明日報、福州市場監督管理局等

往期熱文回顧：

原標題：《知名連鎖粥店將吃剩的排骨回收熬粥？ 市場監管局：立即下架！》

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