原標題：這家懷舊風港餐廳，除了滋補的“金湯”，還有幾近滅絕的地道小吃！

復古港式風的就餐環境、縈繞耳邊的粵語歌、經典的港式小吃、暖心的港式火鍋，新近開業的囍鳳樓像是TVB走出來的港式茶樓一般，滿滿的懷舊味道。

花膠雞是這里的當家招牌。花膠即魚膠，素有“海洋人參”之譽，現在花膠的市價隨隨便便就上千元一斤。它含有豐富的膠原蛋白，滋陰養顏，是干燥季節的進補佳品。

鍋底用足足兩條花膠和一整只走地雞，熬制8個小時以上而成，經過長時間燉熟后，湯汁變得濃稠鮮美，喝一碗湯，連嘴唇都變得粘稠，輕松補足膠原蛋白。

喝完湯后再加上各式海鮮、進口牛肉、各式丸滑、素食，就著一份市井巷頭的鬧騰勁兒，熱乎乎地吃下，暖心暖胃。

港式火鍋里，海鮮必然是重頭戲，在囍鳳樓，鮮活海鮮也是亮點之一，想要一下子吃到多種時令海鮮和貝類，海鮮拼盤就是最佳選擇。一上桌，濃郁的海洋氣息就撲面而來，在鍋底里稍涮，無需蘸醬就已經足夠鮮美，輕易就淪陷在緊實鮮美的美味中。

脆鯇魚，選用來自廣東中山以皮爽肉脆聞名的脆鯇魚，經過精心處理，去除了所有的魚刺，簡單涮過，就能品嘗到魚肉最本真的味道，口感脆爽，鮮到眉毛掉下來。

午餐時段，這里還供應很多快要失傳的經典美味，比如鮑汁鴨腳扎、鵪鶉蛋燒麥等。

白糖糕，最早始創于明朝廣東順德倫教，所以也叫倫教糕，工藝復雜，需要先把大米磨漿，發酵后加入白砂糖蒸熟。囍鳳樓這道點心糕體松軟有彈性，口感清甜，女孩子對于這種軟軟糯糯的糕點毫無招架之力！

鹵水拼盤，里面有鹵蛋、金錢肚、大腸、豬耳朵，鹵湯很是入味，大腸干脆，肚彈牙，下邊的豆腐干都飽吸了鹵汁，咸度剛好，可以直接蘸著鹵水吃，也可以搭配酸甜的蘸料吃。

鵪鶉蛋燒賣，由于材料太多，蒸的火候很重要。白色半透明薄皮，內餡兒在燈光下若隱若現，咬開才發現，里面藏著一顆鵪鶉蛋。一定要趁熱吃，鵪鶉蛋的鮮香，蝦的彈牙，肉汁的濃香混合在一起，有著獨特的風味。

臘味砂鍋糯米飯，糯米粒粒分明，軟糯彈牙，每一粒都有臘腸的香、潤腸的醇、大粒蝦干的鮮，堪稱完美。最驚喜的是里面有玫瑰的香氣，解膩又怡神。

囍鳳樓如同打造了一條時光隧道，再現香港黃金時代的溫暖記憶，店內雕花門窗，屏風隔斷，桌椅板凳，以及引人矚目的一對金鳳舞囍木雕，都透著一股濃濃的香港味兒。

在這里，我們不僅能看到舊時香港人的講究的場面，也能吃到許多即將失傳的黃金時代的香港美味。

Tips：

1.點心只在午餐時段供應，晚上只有火鍋；

2.生意火爆，記得提前訂位。

地址：北京市朝陽區西大望路1號溫特萊中心A座L101號囍鳳樓

7708

營業時間：11:00-14:3017:00-23:00

人均：300元

本文由WISH出品，未經授權，謝絕轉載

歡迎轉發朋友圈

投稿郵箱：

●●●●

以美食為核心

提供北京最前沿的生活信息/吃喝玩樂消費指南

我們倡導共產主義的社會理想

小資產階級的生活習氣

士大夫的精神享受返回搜狐，查看更多

責任編輯：

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：港麗上線美團外賣，推出數字化線上營運模式

下一篇：嘿靚仔！這些茶餐廳，夠港味嗎？