桂源鋪桂桂茶告訴你:怎么開一家奶茶店!

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2023是全新的一年,疫情過后就像雨后春筍一樣,開始茁壯成長;前幾年餐飲行業大蕭條,各大實體門店倒閉率非常高,那么問題來了,2023年這是不是一個好時候呢?桂源鋪桂桂茶告訴你:"機會中帶有威脅,但也是嘗試,因為今年是各大餐飲發力的一年,開業競爭也是非常之大,但也是很大的機遇",下面桂源鋪桂桂茶加盟告訴你:怎么開奶茶店!
桂源鋪桂桂茶加盟告訴你:怎么開奶茶店!
一、開店方式
開一間奶茶店就有兩種方式可供選擇,加盟現有品牌店或自己開店。這兩種方式各有各的好處,需要自己考慮。
加盟和自營需要你自己考慮清楚進行選擇,如果沒有什么經驗,是個涉世未深的小白,建議您選擇好的品牌進行加盟,讓人家把技 術和經營管理的知識教會你,一 步到位就可以直接開店了。
二、選址
選址是個關鍵的位置,因為奶茶飲料類的,是現做現喝的,要選擇客流量比較集中的位置,例如公交車站、學校、電影院。商業步行街等周圍都是不錯的位置,具體情況具體分析和考量。
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三、店面大小
奶茶店的操作比較簡單 方便的,不需要較大的面積,一般的話不需要超過30平方米,但是補充一下店面的門臉可以大一點顯眼一點
四、店面裝修
奶茶是一種時尚飲品,消費者大部分都是個性、前衛的年輕人,如何把這一部分用戶群眾吸引到自己的奶茶店里,就需要從奶茶店下功夫了,奶茶店的裝修風格可以采用富 有時尚元素的裝飾,讓人一眼望去,有一種個性、浪漫、大方簡潔的元素,達到吸引年輕人來自己的奶茶店,裝修風格要符合自己的品牌的形象和特點
五、產品
產品,是任 何生意能做長 久的本質!現在的奶茶店里有很多產品都有成熟的供應鏈包括制作方法,但是這些產品都只能是作為豐富菜單的存在,因為不具特 色。所以我們要有自己的產品,有了產品,我們后續的生意才能在這上面做文章。
核 心的特色產品,是我們差異化競爭的關鍵,那么對這種產品的品控我們就要格外的嚴格,細節要制定的極 度詳細,要做到顧客想購買這種產品時腦子里只有你的店名。所以核 心產品是我們工作的重中之重,大部分精力要放在這上面。
桂源鋪桂桂茶加盟告訴你:怎么開奶茶店!
后期的很多營銷活動都是基于產品來進行的。比如,要提 高客流量時,買一贈一或者第二杯半價,這是我們會經常做的活動,那么我們在讓利的同時也會讓顧客記住我們,才能達到活動的目的。記住一間飲品店,靠的就是特色味道,而味道的來源就是特色產品。
六、合理安排奶茶店運營
這里的時間有三個概念:
1、從全年的時間看有淡旺季,奶茶是很明 顯的夏天比冬天生意好的產品。
2、晴天雨天也是決定奶茶銷量的標 桿,晴天生意好,雨天生意差。
3、全天來說客戶需求奶茶時間一般是下午和晚上 。
提示資料
一杯好喝的奶茶,要基本懂得以下幾點:
1、學會品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調味份量與時間;
4、設備的應用與調味火候;
5、調味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求。
下面知道了嗎?開奶茶店大概情況,這只能大概的哦!返回搜狐,查看更多
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