相信經常去澳門的朋友，除了想品嘗各種地道小吃之外，還會想感受一下澳門高級餐廳的體驗吧？！盲選高級餐廳并不是一個理智的選擇！畢竟消費不低啊！

今年《米芝蓮指南香港澳門 2020》榜單已出爐！大家當然要跟著這份榜單去覓食啦！

在今年的榜單中，香港共有70間餐廳獲星，澳門共有20間餐廳獲星。小編今天就給大家整理出了澳門的米芝蓮星級餐廳榜單！

2020澳門米芝蓮星級餐廳榜單

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米芝蓮·三星·餐廳

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1、8 餐 廳

豪華的內部裝潢采用了傳統中國元素，如金魚及數字“8”，寓意所有到訪的客人都會遇上好運。菜式融合了廣東及淮揚風味，部分美食更滲入了創新點子。

地點：新葡京酒店2樓 Avenida de Lisboa， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 400 - 3，000 ? 粵菜? 電話：+853 8803 7788

2、天巢法國餐廳

Jo?l Robuchon的天巢法國餐廳位于新葡京酒店頂樓，大型水晶吊燈引人矚目，食客更能俯瞰令人屏息的360度澳門全景，是品味時尚法式美饌的絕佳舞臺。菜式艷麗如畫，入口濃郁可口，各菜單均以精致甜品作結。

地點：新葡京酒店43樓 Avenida de Lisboa， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 688 - 3，500 ? 時尚法國菜? 電話：+853 8803 7878

3、譽 瓏 軒

烏木、金、銀和水晶的運用，糅合了現代設計與中國傳統美學的精髓，透明方柱酒窖、豪華廂房，或是餐桌上的玉雕筷子座，都給人留下深刻印象。除了一貫岀色的荔枝木燒味外，多款滋補燉湯也不容錯過。

地點：新濠天地新濠大道2樓 Estrada do Istmo， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 300 - 2，000 ? 粵菜? 電話：+853 8868 2822

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米芝蓮·二星·餐廳

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1、川 江 月

不僅裝潢華麗、服務細心，餐廳對食物的質量也一絲不茍。廚師曾到四川考察，深得當地飲食文化的精髓。由前菜開始，無一不展現團隊的無限創意：新鮮腌制的老罈泡菜，以及88富貴涼菜，激活了大家的味蕾。十五道菜的套餐完美展現新派川菜的魅力。

地點：路凼永利皇宮 Avenida da Nave Desportiva， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 1，888 - 1，888 ? 川菜? 電話：+853 8889 3663

2、杜 卡 斯

法籍廚師Alain Ducasse在澳門的首間餐廳，選址別具型格的摩珀斯酒店三樓。室內設計巧妙運用水、玻璃及燈光，營造出高雅而親密的格調，與其所在的酒店同樣令人難以忘懷。食物也沒有令人失望，味道濃烈而恰到好處，簡單中盡顯不平凡。在此食客能細味廚師在全球各地的招牌菜。

地點：摩珀斯3樓 City of Dreams， Estrada do Istmo， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 1，400 - 2，888 ? 時尚法國菜? 電話：+853 8868 3432

3、風 味 居

貫徹天花、餐桌至地氈的金黃色讓整個餐室給映襯得金光閃爍，加上大紅色的皮制椅子，視覺效果分外鮮明。紅色的裝飾就像與餐廳提供的湘川菜互相呼應似的，由剁椒魚頭到宮保雞丁，味道全都鮮辣刺激！多款手制面條和餃子也值得一試，隔著玻璃，你還能夠看到廚師團隊制作面條的過程。

地點：宋玉生廣場星際酒店5樓 Avenida da Amizade， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 300 - 700 ? 湘川菜? 電話：+853 8290 8668

4、泓（澳門）

主餐室的地氈、墻身和裝飾均披上金、紅兩色，加上入口的銅鑄日本摺紙工藝雕塑，奪目且煥然一新。食物方面，不論是魚生、壽司、鐵板燒或天婦羅均選用高質食材，包括每周由日本運到的新鮮海產及精心搜購的沖繩和牛，加上精細的烹調，令人回味無窮。

地點：宋玉生廣場永利澳門酒店 Rua Cidade de Sintra， NAPE， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 500 - 2，490 ? 日本菜? 電話：+853 8986 3663

5、京 花 軒

京花軒坐落于澳門萬利酒店內，以金色和橙色裝潢，既典雅又獨特。廚房最出色之處，除了選料上乘，還能利落地烹調出川菜、魯菜、譚家菜三款不同菜系的菜式，且同時供應廣東菜。

地點：宋玉生廣場永利澳門酒店 Rua Cidade de Sintra， NAPE， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 300 - 2，000 ? 京菜? 電話：+853 8986 3663

6、永 利 軒

任何人來到永利軒，都會被標志性的立體飛龍吸引。巨龍由九萬片水晶組成，璀璨奪目，盡顯豪華氣派，適合高級商務宴請。食物也毫不遜色，多款傳統粵菜選用優質食材用心制作，從前菜到甜品，皆予人非凡的體驗，尤其是午市的精美手工點心，不容錯過。

地點：宋玉生廣場永利澳門酒店 Rua Cidade de Sintra， NAPE， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 200 - 2，000 ? 粵菜? 電話：+853 8986 3688

7、御 膳 房

路凼城的風光在玻璃窗前一覽無遺，夜幕低垂時別具氣氛。廚師Fabrice Vulin每周兩次從法國直接引入高級食材，以其豐富經驗與精湛技術，炮制出一道道法式美饌，材料配搭講究而恰到好處，賣相美不勝收。酒單種類繁多，大都是法國佳釀。

地點：新濠天地皇冠度假酒店3樓 Estrada do Istmo， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 888 - 2，300 ? 時尚法國菜? 電話：+853 8868 6681

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米芝蓮·一星·餐廳

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1、8 12 Otto e Mezzo-Bombana

與香港店同由意籍廚師Bombana帶領，餐單及食物風格亦與香港店如出一轍。穩定的廚師團隊使出品維持一貫的高水平，從頭盤到甜品每一道都經精心烹調，讓人回味無窮，意粉尤其不能錯過。

地點：澳門銀河綜合渡假城1樓 Avenida de Cotai， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 1，100 - 2，180 ? 意大利菜? 電話：+853 8886 2169

2、大 廚

融匯西式扒房、日式壽司吧及海鮮魚缸于一室，餐廳裝潢亦別樹一格。廚師會在開放式廚房即席制作面包和各款頭盤，確保提供最新鮮的美食佳肴予食客。

地點：新葡京酒店3樓 Avenida de Lisboa， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 430 - 1，800 ? 扒房? 電話：+853 8803 7777

3、帝 皇 樓

這家在商業大樓內的餐廳與賭場有一段距離，并不顯眼，卻有不少熟客捧場。招牌菜包括原只脆皮妙齡鴿及花雕焗飛天雞，后者制作需時，建議預訂。午市供應的自制點心即點即蒸，新鮮可口。

地點：澳門友邦廣場地下G05-G07 251A-301 Avenida Comercial de Macau， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 150 - 500 ? 粵菜? 電話：+853 2875 7218

4、帝 影 樓

坐擁海港及澳門景色，帝影樓的位置得天獨厚。室內設計風格絢麗，飾有金鶴和水晶樹圖案的珠簾使裝潢更添神采。菜式方面，除了融入了新口味的粵菜，來自順德的大廚更為食客帶來其家鄉味道，如家鄉拆魚羹等。

地點：新濠鋒11樓 Avenida de Kwong Tung， Taipa， Macau， Macao 參考價：MOP 200 - 2，000 ? 粵菜? 電話：+853 2886 8868

5、皇 雀

嚴謹認真的印度主廚會自制各種醬料、奶酪、芝士、腰果蓉等，加上每周由印度空運而到的食材和新鮮研磨的香料，炮制出色香味俱全的印度美食。印式石榴烤雞肉串、印式洋蔥燴羊小腿和各款素菜均值得一試。

地點：澳門威尼斯人度假村酒店1樓 Estrada de Baia de N. Senhora da Esperan?a， Taipa， Macau， Macao 參考價：MOP 208 - 700 ? 印度菜? 電話：+853 8118 9696

6、金坂極上壽司

由享齡逾二百歲的扁柏木制造的日式壽司枱、墻上的日文漢字、日籍服務團隊，餐廳的日本氣息濃厚。琳瑯滿目的時令鮮魚從日本直送，鮮味十足。觀賞大廚的精湛手藝更是一場令人難忘的視覺饗宴。

地點：新濠天地皇冠度假酒店1樓 Estrada do Istmo， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 738 - 2，888 ? 壽司? 電話：+853 8868 7300

7、麗 軒

位處麗思卡爾頓酒店51樓，居高臨下，盡賞窗外秀麗景色。富麗堂皇的裝潢與造型精致的傳統粵菜，同時滿足視覺與味覺的需求。館內設有五間裝飾華美的私人廂房，適合舉行大小宴會。

地點：銀河綜合渡假城麗思卡爾頓酒店51樓 Estrada da Baia da N. Senhora da Esperan?a， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 300 - 2，088 ? 粵菜? 電話：+853 8886 6868

8、桃花源小廚

香港食家喜歡專程到此朝圣，原因十分簡單：此食府的廣東菜式看似簡單，卻實在是經過精心巧手炮制。推介菜式包括涼拌爽肚片及京都骨。餐廳放滿戲曲照片和戲服裝飾，散發出淡淡的藝術氣息。

地點：葡京酒店東翼大堂 2-4 Avenida de Lisboa， Macau， Macau， Macao 參考價：MOP 300 - 1，600 ? 粵菜? 電話：+853 8803 3682

9、玥 龍 軒

這家位于新濠影滙酒店的粵菜餐廳裝潢時尚高雅，細節中盡顯心思。香茗選擇逾五十款，酒柜內放滿陳年佳釀，餐桌上的擺設及用具以龍和珍珠設計，別致而雍雅豪華。菜單選擇繁多。

地點：新濠影匯酒店巨星匯2樓2111號鋪 Estrada do Istmo， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 350 - 1，880 ? 粵菜? 電話：+853 8865 6560

10、紫 逸 軒

巨型玻璃餐酒庫占據餐廳的正中位置，具空間感的設計令紫逸軒洋溢著高雅格調。精于烹調傳統粵菜的廚師著重選材用料，堅持采用最新鮮食材與最少的調味料，經他處理的菜式鮮味清新。

地點：四季酒店大堂 Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca， Cotai， Macau， Macao 參考價：MOP 300 - 4，688 ? 粵菜? 電話：+853 2881 8818

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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