新元素 elementfresh 是一家洋溢著歐美風格的美食餐廳，除了美味色拉、三明治、果汁及果昔，也提供多種亞洲美食和創意晚餐菜式。自 2002 年第一家餐廳開幕以來，新元素每年都獲得由雜志讀者評出的諸多頂級美食和服務獎項，更在上海被評為“最佳美式餐廳”。每周一 17:00 點后，會員能享受色拉買一送一活動，可以說是十分優惠了。不說了，小編先去辦了個會員卡 ~

由于過去中國人的口味偏好，使得西式輕餐市場總體不大，趨近飽和，而隨著年輕消費群體的崛起，人們對健康的飲食格外看重，少油、少鹽、少糖、高纖維及高鈣，不給身體造成負擔的輕食生活方式，越來越受到人們的關注。

注重健康和食材新鮮的新元素，因此成為輕食餐飲市場上的弄潮兒，此外，新元素更跨界，與網壇名將李娜合作，推出由李娜特別參與設計的，新元素“娜樣活力”等系列菜式。

在明星光環的加持下，新元素餐廳每年接待300萬~400萬的客人，輕松虜獲各行業中愛健身的年輕人，運動員、名模、明星的胃。

素食尋味·第九站：新元素（太古匯店）

餐廳在太古匯三樓天臺美食區，白天陽光明媚、樹影婆娑，夜晚燈影綽約、意境闌珊。

在旖旎夜色中，小編走進了新元素（太古匯店），餐廳裝修設計以休閑、自然為主，設計手法無不彰顯簡約風格，沒有過多的色彩或是繁復的線條，透過偌大的透明玻璃窗，窗外的夜色一覽無遺，仿佛再沒有一種設計能比它更清新了。

素食菜單推薦

經典阿拉伯風味三角豆泥醬盤（推薦）

這是一道中東風味的健康開胃菜，可選擇經典風味的三角豆泥醬，或牛油果風味的三角豆泥醬，用手工制作的阿拉伯裸麥皮塔餅，包裹兩種風味的橄欖和多種蔬菜條，一口咬下去滿滿的異國情懷。

莊園烤蔬菜色拉（含蛋）

這款熱量低卻營養充足的全素色拉，非常適合瘦身人士，由洋薊、紅菊苣、番茄、紅甜椒、核桃、煮雞蛋，節瓜、迷你土豆、芝麻菜以及多種綠菜組成，食材新鮮、分量足。

再次提醒：每周一17:00點后，會員能享受色拉買一送一哦。

歌達烤素食三明治（推薦）

全麥吐司面包里包裹著羅勒葉、烤蘑菇、甜椒、烤茄子、洋蔥、番茄、生菜等食材，配上微微辣的秘制烤紅椒汁，以及恰到好處、香軟滑口的歌達芝士，味道好極了！

香濃南瓜湯（含奶）

用烤南瓜、青檸葉、土豆、洋蔥以及多種香料熬制而成的南瓜湯，佐以鮮奶油、蒜香面包丁和南瓜籽，光是擺盤造型就讓人垂涎三尺，香醇濃郁的南瓜湯，配以芝巴達香脆面包片，十fun好吃！

波多黎各菌菇通心粉（推薦）

這道菜選用意大利通心粉以及波多黎各菌菇為主要食材，用意大利黑醋烤制而成的菌菇，吃起來口感獨特，另有西葫蘆和黃節瓜等食材，佐以自制紅甜椒番茄醬，味道棒棒噠。

店里還有各種鮮榨果汁也非常值得一試。

為方便素食者更快找到合適的菜式，新元素的菜單進行了“特別”的設計，有葉子標識的即表示素食菜式。

在新元素的菜單里還有哪些精美素食值得推薦呢？歡迎點擊右下方“在看”留言分享

新元素（太古匯）

天河路383號太古匯商場L302

—素食尋味—

廣州市素食慈善協會丨秘書處

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