月圓人更圓團圓美食盡在望蓉城老壇酸菜魚

時間：2023-05-01 21:23:00來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

“海上生明月，天涯共此時”.中秋是團聚美好的日子，作為中國傳統的節日，人們會在中秋節這天“把酒問明月”，從古流傳至今的祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒、等習俗，成為人們彌足珍貴的文化遺產，除了這些傳統習俗和美食，現在人們還往往去餐廳聚聚，一家人其樂融融的品嘗美食，閑話家常，共享美味，月圓人更圓。

中秋佳節期間，知名餐飲品牌望蓉城接待了許多來吃“團圓飯”的顧客，這些大都慕名而來，桌桌必點招牌菜望蓉城老壇酸菜魚，除了寓意吉祥外，人們更青睞它的獨特口味和秋季食魚的營養價值。

秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬于優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。望蓉城老壇酸菜魚主食材黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能。

望蓉城老壇酸菜魚口味濃醇，滋味麻辣鮮香，魚肉嫩薄白若云朵，湯味道鮮美，魚好吃湯更好喝。分量大且實惠，更是佳節必點。

中秋佳節除了招牌美食老壇酸菜魚來望蓉城的顧客還會選擇一份紅糖糍粑。說起紅糖糍粑，在古代還是一個盛行的習俗，八月中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋戰國時期，是人們為紀念楚國大將軍伍子胥而流傳至今的傳統習俗。八月中秋舂糍粑，活動即喻示家家團結幸福、吉祥如意;糍粑的黏結成團，喻示著全家和睦團結;糍粑的香甜喻示著生活甜蜜幸福;糍粑成大小圓形喻示著人們“有緣”、喜慶、吉祥和團圓;吃糍粑賞月寓意團圓平安。

中秋佳節，是與家人團聚的時刻，是享受美食的時刻。來望蓉城吃一次團圓飯，讓寧靜愜意的時光多一份美食的味道，以一桌寓意美好的美食表達一份闔家團圓的祝福，讓這頓團圓飯更有溫度。

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