這些年城市間適合宜居的評選，一直都飽受爭議！到底達到什么樣的條件，才適合宜居呢？每個人都有不同的看法，空氣質量，人文歷史，城市治安等等，都在考慮的范圍之內！但，有一條是所有人都認同的，那就是這座城市的煙火氣！這是一種人間最綿長的滋味，恰恰有了煙火氣的注入，才使得這座城市有了靈魂，有了人情味。

說起煙火氣，一直都繞不開“吃”這個字，作為全球公認的最會吃的國家，中國的美食無論是食材還是烹飪方法，無論怎么搭配，怎么調制，都是美食賦予自己的最高治愈。對于美食的定義，國人向來都有自己的看法。也許是市井味十足的街頭小館，也許是富麗堂皇的星級酒店，它用自己獨特的方式，在世人面前展現著自己的魅力。

前段時間聯合國教科文組織，評選出了世界“9大”美食之都（截止2021年11月），其中在中國就有5個，可以說是占據著世界美食的半壁江山。中國這5個城市究竟有多大的魅力，能入選世界級“美食之都”呢？看到這5個城市的名字后，我才發現這事兒不簡單。我們一起了解下，順便看看這里面有沒有你的家鄉吧……

四川成都

成都，是一座好吃又好吃的城市。有人說，成都是一座“慢走慢品”之城，這里吃的巴適，住的安逸，玩的舒坦。雖然是一座“慢城”，但它從不孤寂，這里有與它安然并肩的一群人，一起恣意向前！

美食，自然不用多說！當年趙雷的一首《成都》，讓全國萬千粉絲紛紛踏至打卡。除了人人喜歡的火鍋以外，老媽兔頭，夫妻肺片，傷心涼粉，擔擔面，串串香這幾道家常菜，光聽名字就透著一股濃烈的煙火氣！裹上麻醬和辣椒的甜水面；麻辣鮮爽，細滑彈牙的肥腸粉；入口又甜又辣的鐘水餃；海味，原湯的龍抄手；油香油香的鍋盔；蛋烘糕，蒜泥白肉，豆花，冰粉，還有太多太多！

成都的美食其精髓就是平民化，比起那些星級酒店，成都人好像更喜歡路邊攤和蒼蠅館，這里沒有酒店一塵不染的衛生標準，沒有精致如畫的漂亮食物，有的只是矮桌子，低板凳，看起來破破爛爛的盤子，店家也是有一句沒一句的閑聊著，但味道卻不會因此而怠慢。這樣的“慢”城，您喜歡嗎？

廣東順德

2016年，一部美食紀錄片《尋味順德》，在全網掀起了順德美食的熱潮，讓全國人更加清楚地認識了順德這座城市的魅力！人們都說：“食在廣州，廚出鳳城”，充分說明順德人領略到了粵菜的精華所在。

自秦漢至今，形成了獨具風味的順德飲食文化，踏實善良的順德人，在歷史的變革中，以改良和開放的氣質，讓粵菜從中國大地傳向四海。順德菜口感以“清，滑，嫩，鮮，爽”，其核心的秘密就在于“真”，既有就地取材之道，又有對食材本味的推崇。順德人，可謂人人皆廚！

大良，煎蝦餅，污糟雞，野雞卷，雙皮奶，烤乳豬，杏仁餅；容桂，豬腳姜，彭公鵝，生菜包，雞仔餅；倫教，倫教糕，霞石雞，羊額燒鵝；勒流乳香肉、黃連燒鵝、蒲燒鰻魚；陳村，咕嚕肉、陳村粉、南瓜蒸肉排、陳村花宴……

江蘇揚州

揚州古稱廣陵，江都，維揚，這里風景優美，有“淮左名都，竹西佳處”之美譽！這里更是世界美食之都！這里的美食真的多到數不過來……

有著上千年歷史的清燉蟹粉獅子頭；起源于唐朝的熗虎尾；鮮香味美的雞湯煮干絲；揚州傳統美食，拆燴鰱魚頭；咸鮮美味，十分可口的揚州春卷；皮薄如紙，肉餡飽滿，面條筋道的蝦籽餃面；上百年歷史的翡翠燒麥；起源于清康熙年間的三丁包子；層層糖油相間，綿軟甜嫩的千層糕；起源于隋朝，受到萬千寵愛的揚州炒飯；

李白的：“煙花三月下揚州”一詩中，充分勾勒出了詩情畫意的揚州有多美，游蕩在瘦西湖上，賞亭臺樓閣，觀姹紫嫣紅。揚州作為淮揚菜的發源地之一，菜肴不但精細美味，而且還透漏著濃郁的市井氣息，如果有時間一定要親自感受這座美食之都的魅力。

中國澳門

澳門，臨近廣東，在飲食與生活習慣等方面，都與廣東人有著很多的相似之處！澳門受到西方文化400多年的洗禮之后，這里飲食習慣融會貫通，形成了澳門獨特的風味飲食。

有著200多年歷史的義順牛奶；澳門街頭名吃豬扒包；奶香及蛋香味，回味無窮的葡式蛋撻；鮮嫩可口，香味濃郁的葡國雞；外表可愛，口味醇香的豬仔包；港式小吃雞蛋仔；人氣十足的澳門牛雜；甜而不膩，入口即化的木糠布甸；甜中帶辣，十分可口的非洲雞；澳門特色小吃水蟹粥；澳門傳統小吃，味香清甜油潤的豬油糕；

澳門被稱為世界美食之都，其實出乎大多數人的意料，一向以“博彩業”出名的澳門，竟然還是一座世界級美食之都！這里中西方美食文化不斷碰撞，吃貨在這里可直達幸福的天堂。

江蘇淮安

淮安，位于江蘇省中北部，江淮平原東部，地處長江三角洲地帶，是淮揚菜的主要發源地之一，成功入選世界級美食之都！淮安菜，不同于魯菜的咸香，粵菜的清淡，川菜的麻辣，這里有著自己獨特的飲食文化與口味。

淮安菜，說其南北通吃其實一點不過。不可錯過的淮安美味，軟兜長魚；人間至味，嬌嫩異常的白袍蝦仁；周總理最愛的文樓湯包；調和南北的淮安湯面；豪氣十足，又可以小家雋秀的茶馓……

除此之外，淮安還有一座中國淮揚菜文化博物館，單從這點看就能秒殺其它一種省份，稱其為“王者”也不為過，能夠成為世界美食之都，在意料之外，也在情理之中！

世界級美食之都，除了上述5個中國的城市之外，還有哥倫比亞的波帕揚，瑞典的厄德特松德，黎巴嫩的扎赫勒，韓國的全州。或許中國這5個城市入選美食之都，出乎所有人的意料。我國這么多美食，美食背后的文化，歷史。別說5個，就算是入選10個，20個也不算多。但真正了解之后才發現，這5個城市無論是文化底蘊還是文化歷史，都是非常有資格入選的。對此，您怎么看呢？

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