生腌作為一種特色美食

　　在互聯網上爆火

　　清甜、鮮美、滑嫩

　　各路食客們好評如潮

　　家住臨安的李大伯（化名）

　　也是一名生腌愛好者

　　生腌蝦、生腌三文魚、生腌蟹……

　　頓頓不能落下

　　結果遭罪了

　　變成“小黃人”，肝損非常嚴重了

但最近，李大伯發現自己食欲下降，還伴有惡心嘔吐的感覺。最“恐怖”的是，李大伯發現自己的“眼白”變成了“眼黃”……

　　于是，他趕緊來到臨安區第一人民醫院就診，最終被診斷為“戊型病毒性肝炎”。

李大伯的肝功能指標提示，谷丙轉氨酶達到了驚人的3000U/L（相當于正常值的600倍），并且有凝血功能的異常，說明肝臟的損傷已經非常重了。

　　戊肝都是“吃”出來的毛病

隨著人們生活習慣的變化，甲肝的發病率不斷下降，而戊肝的發病率卻逐步上升。自2012年來，戊肝發病率持續超過甲肝，長期居急性病毒性肝炎之首。

戊肝和乙肝、丙肝不同，它是一種“吃”出來的疾病。戊肝主要通過糞口傳播，就是食用被豬、牛、羊、人類等糞便中戊肝病毒污染過的食物（包括糞便污染的水源澆灌的蔬菜等）后，將病毒攝入體內，從而導致疾病的發生。

　　戊肝的臨床表現？

前期主要癥狀有全身乏力、食欲減退、惡心、嘔吐、厭油、腹脹、肝區疼痛等。黃疸期開始出現尿色加深甚至醬油色尿，皮膚、鞏膜出現黃染，此時肝功能可有ALT和膽紅素升高。

　　如果出現極度的乏力和頻繁的惡心嘔吐等嚴重的消化道癥狀，甚至出現精神和意識的改變，則需要警惕肝衰竭的發生。

　　戊肝如何治療？這些人謹防被它“打倒”

戊肝的治療主要是臥床休息，給予合適的營養支持，加以護肝保肝、退黃等藥物，從而改善肝功能，防止進展成肝衰竭。

　　某些特定人群感染戊肝的病死率非常高，高到令人乍舌。比如：

　　孕婦感染戊肝病死率高到20%-50%。

一些本身就有慢性肝臟疾病，如慢乙肝或肝硬化的患者，在感染戊肝后往往容易導致急性或慢加急性肝衰竭，病死率亦非常高。

　　一些身體不好的老年人，身體狀況本身就差，也會被戊肝“打倒”。

　　天氣轉熱，如何預防戊肝？

天氣逐漸轉熱，戊肝這種吃出來的毛病，大家不得不防！做好以下幾點，遠離戊肝！

　　接種疫苗

　　接種戊肝專屬疫苗，能夠大大降低感染率。

　　進食之前勤洗手

春夏之交，野餐文化特別流行。很多人會把食物帶到野外食用，這樣病從口入的機率非常大。

　　因此，建議在進行野餐之前，有條件的一定要洗手，沒有條件也要用消毒劑或消毒濕巾全方位進行手消毒。

　　就算在平日里，吃飯前也要養成勤洗手的良好習慣，避免病從口入。

　　吃熟食，不吃生食

天氣一熱，大家吃夜宵的熱情也日益高漲，小龍蝦、燒烤、田螺等都是大家的最愛，但注意一定要燒熟燒透，盡量不吃生腌、刺身等生食。

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