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你在加盟茶百道的時候,有哪些被坑的經歷?11

時間:2023-04-22 01:22:55來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

有一個問題在知乎上很少被人提起,那就是

培訓

或許大家都知道,加盟這種連鎖奶茶店都是需要培訓的

但是茶百道的培訓難度堪稱地獄級,起碼對90%以上參加培訓的人來說

首先我們必須得承認,或許加盟茶百道的老板/店長的學歷就已經是店里最高的人了,但一般也就止步于本科

加盟茶百道之前必須至少4人去成都總部或者其他城市分部進行培訓,大約20多天

期間約7天的時間是理論課,15天時間去線下門店實習

實習后,會有模擬考-理論考-實操考,總計三輪考試

理論考試是目前公認最難的,總分150分,130以上才算及格

至少90%以上都是選擇題,前半部分大約30%是單選,剩下的選擇題就是4選2/3,5選/2/3/4

單選題1分,多選題1.5分,大題4-6分不等

考試內容就是具體如何操作所有的機器,后廚備料的步驟和小料的比例,保質期

還有就是需要背下來目前在售的所有飲品的配方比例

每天開店關店的準備流程和如何招呼客人

我們所有人去成都之前都是說說笑笑,非常樂觀

現在我們這個團隊,除了我還沒自閉,還有另外一個男同事沒長心天天玩以外

剩下的所有人包括店長都已經快自閉了

尤其是我們上一期培訓的一個人把他們考試的原題發給我們看了以后,我們店長第一個驚了,人都傻了

跟我說了一句:這考試太離譜了,相當于把所有的茶飲都做了一遍

然后就在前兩天,總部發來了模擬試題,讓我們練習的

因為有一些簡答題,所以滿分170多(但是需要人工審核,由于沒有真人審核所以這個模擬題里面簡答就不算分了,我們就是答選擇題)

最后模擬題我們自己在酒店做了一遍,分數我就不說了,總是就是相當拉垮

最低的60多分

如果你想投資開一家奶茶店,自己當店長或者招人當店長,一定要切記的是,茶百道加盟的考試非常嚴格也非常的難,需要一定的學習能力,起碼不能低于高中。低于高中文化背起那些參數來相當的費勁,我身邊很多這樣的例子。你們如果是四個人報名去培訓,最后考試哪怕只有一個人沒有過,你們都無法回自己的城市開店,就是不予批準。必須所有人全部通過考試才可以回去開店,而且要考慮到時間和停留在培訓地的消費成本,在酒店多住一天就多花一份錢,這些錢都是需要投資人來出的。

所以如果你想加盟茶百道的話一定要三思而后行,雖然目前茶百道增長的勢頭最猛,但是相對的加盟條件也是相當的嚴苛。

下面是給沒有喝過茶百道的飲品或者喜歡喝奶茶還有那些對奶茶/茶飲品抱有偏見的一些人:

茶百道的整個做飲品的流程非常的標準化,而且也比大家想的衛生的多。味道我自己也喝過幾杯,雖然我本人平時不喝奶茶

味道真的是沒得說,非常的好喝,水果全部都是那種貴的、新鮮的水果。我印象最深的就是橙子,用的橙子是新奇士橙子,京東上買的話大概七八塊錢一個,進價即使會便宜一些但也不會便宜太多,那個橙子我第一次在后廚切開的時候,我被里面的花紋震撼了,切面非常的漂亮,看著我都忍不住想吃一口。

其他的水果基本上也都是那種進口的水果,其他的奶茶店我不知道,但是我想和茶百道也不會差太多,品質都是有保證的,蜜雪冰城我就不敢保證了,畢竟價格實在壓的太低。

但是價格也不便宜,一杯水果茶得20多塊錢,也不是一般人天天都舍得喝的

總結:茶百道加盟費比其他奶茶加盟要貴不少,總價不算房租可能要四五十萬,培訓難度高,前期不建議招學歷低的人去培訓,但是培訓過了以后招人就無所謂了,有更簡單高效的方法做奶茶,甚至可以在機器旁邊貼一些便簽方便記憶。

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