6月30日，百分茶在官方渠道宣布，全店升級添加阿拉伯糖，這意味著新式茶飲的消費趨勢正在從低卡低糖邁向抑糖控糖。

百分茶五周年，全新升級添加阿拉伯糖

據了解，目前新式茶飲消費市場上，茶客們對“健康”的重視程度不亞于他們對果茶或奶茶這一社交產品的喜愛。作為主要受眾的年輕人被它的豐富口感以及超高顏值所吸引，同時又對它的糖分擔驚受怕。“愛喝又怕胖”是該群體在消費時常有的決策障礙。

很多研究表明，人對甜味的依賴性幾乎是難以撼動的。如何既保持人們習以為常的蔗糖口感，又能保證低卡輕負擔，同時能穩定血糖水平，也成了包括新式茶飲在內的食品行業的一大困擾。基于此，市場上很多茶飲品牌都做了產品優化，如喜茶增加零卡糖甜菊糖、樂樂茶增加零卡糖赤蘚糖醇、SEVENBUS全線使用零卡糖等。百分茶作為新式茶飲代表品牌之一，其主打產品線水果茶也在不斷探求市場客觀規律。在五周年之際，宣布全線升級添加具備抑糖控糖功效的阿拉伯糖。

L-阿拉伯糖，天然“益生元”，減糖不減味

阿拉伯糖，在2008年就被我國批準為新資源食品，美國將L-阿拉伯糖作為GRAS（公認安全使用物質）物質用于各類食品中，日本將L-阿拉伯糖批準為特定保健用食品成分，用于人們關注的高血糖生成類食品。

阿拉伯糖之所以備受食品行業的青睞，原因有三：其一，它能控糖。添加3.5%L-阿拉伯糖即可抑制約70%蔗糖吸收。它能夠增殖腸道雙歧桿菌等有益菌群，具有“益生元”效果，促進腸胃蠕動，從而達抑糖控糖的作用；其二，它純天然。L-阿拉伯糖100%天然萃取自玉米芯、玉米皮等禾本科植物纖維。是一種天然五碳單糖；其三，它減糖不減味。與零卡糖無回甘的特性相比，阿拉伯糖與蔗糖復配可以保證原產品口感不變。

百分茶榮登“世界頂級美味大獎”榜單，其中文山青榮膺2星獎章

除了全線升級阿拉伯糖，不久前，百分茶榮登榮登2022年度“全球食品界奧斯卡獎”——世界頂級美味大獎榜。其中茶飲產品文山青獲得國際美味獎章2星榮譽，在“世界餐桌”上擦亮中國新式茶飲的名片。

據悉，該賽事評審團由來自全球的數百位知名米其林廚師、皇家大廚和品酒大師組成，分別從第一印象、視覺、味覺、嗅覺、質地五個維度對產品進行專業評估和打分。因此該獎項在業內具有極大影響力。

百分茶文山青系列，茶種屬青烏龍，原產臺灣。享有“四季春茶”美名，其花香不僅天然獨特，一分濃郁又帶有幾分自然，一口下肚，唇齒留香。百分茶五年如一日，堅守初心，始終堅持產品第一的理念，甄選優質材料，匠心打造新鮮果茶，為消費者帶來舌尖上的新鮮體驗。