安排！吃貨這里集合，藥膳美食免費品鑒

時間：2023-04-18 15:02:06來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

啤酒加枸杞，可樂煮生姜……相信這是時下不少年輕人的養生“追求”吧。飛速發展的科技生活中，養生已不再是中老年人的“專利”，更多的年輕人也紛紛加入了養生大軍，開始注重飲食健康。而說到健康食品，不得不提起傳統的飲食藥膳，這種美食正越來越備受大家的青睞。

　　寓醫于食，健康與美食的結合

藥膳發源于我國傳統的飲食和中醫食療文化，是指在中醫學、烹飪學和營養學理論指導下，嚴格按藥膳配方，將中藥與某些具有藥用價值的食物相配，采用獨特的飲食烹調技術和現代科學方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成，相得益彰。

以“品養生藥膳美食，享春日傳統魅力”為主題，玉林市藥膳美食文化節暨“三月三”美食宣傳品鑒活動將于4月21日至23日在玉林市中港路（中藥港）銀豐小鎮舉行。本次活動由玉林日報社、玉林市玉州區交通投資有限責任公司主辦，玉林玉報嚴選商貿有限公司、玉林福雅居餐飲服務有限公司承辦，玉林互聯網行業協會、中藥材商會、玉林市烹飪協會、玉州區市場監督局、南江街道辦事處、玉州區老齡體協、玉州區老年大學、玉林日報小記者團協辦。

　　眾商參展，掀起藥膳美食熱潮

藥膳美食不僅美味可口，且具有較高的調理價值。它以健康養生，強身益壽為主，別有風味且營養豐富。記者近日提前探營，了解到本次藥膳文化美食節上將有30多家本地知名商家為大家奉上自家門店的招牌養生菜肴：康元坊的金湯羊肚菌、牛大力健骨湯；逸養閣的葵峰富硒鮮葉油茶、新型食用木薯；鴿友軒的鴿子藥膳湯；五彩田園石斛龍園的石斛美食；滿大叔的藥膳養生粥……趕緊收起這份菜單趕去活動現場吧。

據介紹，活動期間，主辦方也為市民準備了豐富多彩的節目，如廣場舞表演、藥膳美食免費品鑒及優惠團購、義診及理療康養咨詢、藥膳美食親子DIY、“三月三”民俗活動等，讓市民游客們能夠領略中國傳統中醫藥文化的神奇，感受玉林藥膳文化的魅力，并借助本次參展的平臺讓藥膳文化發揚光大，有力促進玉林康養旅游業發展。

　　采寫 | 記者黃雅維

　　編輯 | 寧夏

　　責編 | 張宗海

　　校對 | 譚輝玉

審核 | 陳瑜

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