啊啊啊，自己做的抹茶奧利奧雪媚娘，好吃到飛起，吃過那么多甜品店里的雪媚娘，但還是覺得自己做的好好吃呀！！！

本來就只是做著自己吃而已，沒想拍視頻，也沒想拍照片用來寫方子，但在嘗試了一個后，覺得一定要給自己記錄下來，方便后面做的時候使用，因為太好吃啦！

材料：皮：糯米粉100克，玉米淀粉30克，糖25克，牛奶170克，抹茶粉3克，熟食用油20克，熟糯米粉30-40克

餡：雀巢奶油一小盒，抹茶粉4克，糖15克，奧利奧適量，你喜歡的水果適量

做法：

1.糯米粉+玉米淀粉+糖25克+牛奶17克，混合均勻，過篩一遍，蓋上保鮮膜，用牙簽扎一些孔，冷水入鍋，水開之后蒸30分鐘蒸熟。

2.將30-40克左右的糯米粉炒熟備用（我炒了50克，剩太多了，感覺30克應該剛好）

3.將20克食用油燒熟后，放涼備用（沒有黃油所以用食用油代替了，做出來的味道并不差哦，所以懶的買黃油的話，食用油也可以）

4.蒸好的糯米皮拿出來倒入食用油中，加入3克抹茶粉，將食用油和抹茶粉完全揉到面團里面，揉好的面團放到冰箱冷凍！！！半個小時！！！降溫！

5.冷藏12小時以上的奶油倒入冷藏好的盆中，加入4克左右抹茶粉和15克白砂糖打發。（看過有的朋友說雀巢不好打發，但我用過好多次，都沒打發失敗過，訣竅就是將奶油冷藏12小時以上，用來打發奶油的盆，用之前也冷藏半個小時以上。為什么不買別的奶油呢？因為在村里，別的奶油商家不發貨）

6.降溫后的糯米團分成10份，裹上熟糯米粉，搟成薄皮，將皮放在模具里（我用的蛋撻模具），先擠入奶油，再放上奧利奧和水果，再擠一層奶油，包起來，放入紙托上，就完成啦～我搟的皮比較薄，最后收口的小啾啾不厚，就沒有揪下來。

這個成品表皮很軟！！很糯！！再搟稍微薄一點，加上奶油，簡直入口即化，感覺比我在外面買的皮好吃多了

拍的圖片都是邊忙著做，邊隨便拍的，所以忽略我手上和盤子上的糯米粉啊，急急忙忙的想趕緊做完，因為要被廚房里的蚊子咬死啦，沒時間精致

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