313羊莊：玉米糧托起振興夢

時間：2023-03-27 19:30:22來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

編者按：

時逢二十大召開，省工商聯在全省工商聯系統中開展了“喜迎二十大·做好‘服務員’”主題宣傳活動，以展示各級工商聯黨的十九大以來取得的成績、未來5年工作展望，重點宣傳換屆后各級工商聯以昂揚姿態推動“兩個健康”事業再上新臺階的“精氣神”。

在實現鄉村振興過程中，“313羊莊”作出了積極貢獻，全國600多家門店，解決了12000多農民工就業，每年銷售幾十萬只羊，為數萬牧民打開羊肉市場。

在313羊莊良性向好發展之時，從2020年開始，企業把工作重點放在了三一三村里村外，帶領林甸縣花園鄉農民種植玉米發展庭院經濟。兩年多來，種植規模日趨擴大，研發出品款式多樣，市場前景無限廣闊，種糧農民信心滿滿。

投入千萬資金，打造鄉村振興產業

313羊莊董事長聶生斌接觸這款玉米，是2020年新冠疫情爆發的那段時間。當時，林甸一個朋友邀請他去嘗一嘗這款玉米，說能做面條、水餃、玉米汁，味道特別，與眾不同。嘗過之后，可以說是一見鐘情。緊接著他就到了種糧的村里和加工廠，了解到種糧農民基本是60到90歲的留守老人，在自家房前屋后，小園菜地手工種植的，不打農藥，不上化肥，不用除草劑，高茬晾曬，自然熟透。兩個多月的走訪，他被勤勞善良的老人所感動，被他們手工耕作的方式所感染，觸景生情，就給這款玉米取名叫“善糧”。

在聶生斌接手之前，這款玉米的種植經營是合作社模式，管理銷售多個環節出現了問題，又加之疫情，糧食滯銷，農民領不到糧款，引發了諸多問題。后來他拿出930萬元，結清所有糧款。同時，成立了三一三村里村外團隊，下定決心做這款玉米糧。取名三一三村里村外，其含義為三個愛：愛農業、愛農村、愛農民。一個夢想：耕好善糧，共同富裕，全民健康。三個堅持：堅持科學種植，堅持生態環保，堅持綠色健康。團隊使命是：農民富裕，全民健康，人人就業，平衡營養。

聶生斌把這個項目作為他為家鄉打造一個特色產業，回報養育之恩的切入點。一開始，他們邀請群眾積極參與，讓全縣人民免費吃豆包，兩年來為環衛個人、退休職工、教師和困難群眾免費送出約10萬個豆包，宣傳推廣的同時，也給種糧農民吃了個定心丸。

匯聚各方力量，走出科技振興新路

三一三村里村外玉米糧的種子，是由團隊科技帶頭人，被譽為“玉米界袁隆平”的農民專家王正義，聯手省農科院種子研究所碩博團隊，潛心研發，千里選一。種植養護嚴格按照綠色、環保、有機、無公害的標準，全程嚴格把關，不漏一個環節，讓村里種糧老把式、老行家成為一線技術員，指導互助，守好品質。

玉米加工是王正義經過20多年數萬次試驗掌握的獨門技術，粗加工先是把玉米皮、胚和胚乳三部分剝離，精加工再按三部分不同配比，加工成幾十種功能面粉，可用來制作面條、饅頭、水餃、蛋糕、發糕等數百款出品。

在出品研發過程中，企業邀請了面點烘培專家、營養專家、中醫專家和美食專家，幾十次論證，數百次試驗，數千人試吃，已經成功研發出了三一三村里村外CL蛋糕、玉米汁、豆包、發糕、饅頭、面條、水餃、油餅油條等200多款出品，樣樣有特色，款款都經典。開創了粗糧精做的歷史先河，填補了玉米出品的諸多空白，創造了多項玉米制品的中國第一。

用心經營善糧，造福農民給萬眾健康

經過兩年多努力，目前，企業已經形成以林甸為生產加工基地，以北京、哈爾濱、大慶為研發推廣中心，以313羊莊門店為銷售窗口的產研銷一體化格局。同時，也通過線上渠道熱銷全國各地。目前，已經在大慶開了三家門店，有50多位企業家確定要開加盟店，還有一位老板提出要出2000萬元想拿到城市總代理。

按照現在市場反饋，200多款出品中任意一款就可以單開門店，而且前景十分看好。最近，企業推出了1000元一碗CL孝心面，5000元一個CL愛心蛋糕，在微信群里有不少人咨詢或預定。未來5年，計劃在全國開10000家CL 玉米面館。

據介紹，凡是吃過這個玉米的人，都說太好吃了，說吃出了玉米原本的味道，吃出了兒時的味道，而且食補功效神奇，長期食用可增加腸胃動力，具有減脂塑形，美顏抗衰老作用，還有降血糖、降血脂、降血壓，防癌抗癌的作用功效，完全顛覆了人們對玉米的傳統認知。

在整個產業鏈條中，企業提出把最大的收益讓給農民，兩年拿出100萬元專款，作為助農樂無息資金，讓農民先領錢再種糧。收購時讓農民自己定價，糧食出村糧款結清，對那些勤勞肯干、思想積極、家庭鄰里和睦的農戶，同時，企業以發獎金、發紅包，間接提高收購價，個別貧困戶收糧價達20元/斤。84歲的蘇慶緒和79歲的楊學琴老倆口身體硬朗，孩子們都不在身邊，兩人每天都在院子里的三畝地里忙乎著，去年收入6000多元，比往年增加一倍還多。其他農戶收入一年比一年多，最多的每年收入在3萬元左右。有老人們高興的說：小院子種出了幸福田，菜地里長出了金玉米，留守老人的日子一年比一年好。

聶生斌表示，“萬企興萬村”行動，是推進鄉村振興的務實之舉，是造福百姓的暖心工程，也是民營企業勇擔責任，回饋社會，報效國家的大好時機。“我們的團隊將在省、市工商聯的正確領導下，在各級單位的支持下，扎實工作，奮發有為，為鄉村振興做出新貢獻。”

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