新京報訊（記者王萍）2月16日，由北京市餐飲行業協會主辦的“2023北京人喜愛的年夜飯系列榜單”正式發布。大鴨梨、提督、同和居等10家餐廳入選“2023北京人喜愛的年夜飯餐廳”，萃華樓的芙蓉雞片、全聚德的精品烤鴨、同春園的松鼠桂魚等10道菜品入選“2023北京人喜愛的年夜飯菜品”；便宜坊的新春10人套餐、馬凱餐廳地安門店的兔年吉祥套餐、陽坊勝利飯店的年夜飯套餐等10個套餐入選“2023北京人喜愛的年夜飯套餐”。據介紹，“2023北京人喜愛的年夜飯系列榜單”是北京市商務局主辦的2023北京年貨節活動餐飲板塊的重要組成部分，于2022年12月正式啟動，經過初審、網絡投票、專業評審三個階段，歷時3個月正式出爐，最終45個品牌餐廳和明星菜品上榜。

其中，大鴨梨、峨嵋酒家、哈馬爾罕、鴻賓樓、青年公社、四季民福、提督·TIDU、同和居、西貝莜面村、紫光園10家餐廳入選“2023北京人喜愛的年夜飯餐廳”；萃華樓的芙蓉雞片、貴鳳凰的梅菜扣肉、宏狀元的狀元炒雞、柳泉居飯莊的鎮店名菜爆三樣、全聚德的精品烤鴨、砂鍋居的砂鍋白肉、四川飯店的宮保蜜汁酥皮蝦、唐宮的金獎乳鴿、同春園的松鼠桂魚、小吊梨湯的招牌菜梨球果仁蝦10道菜品入選“2023北京人喜愛的年夜飯菜品”；便宜坊的新春10人套餐、大海碗的富貴美滿全家宴、二友居的醬貨主食禮盒、徽商故里的闔家歡樂宴、井格重慶火鍋的年夜飯套餐、金鼎軒的家宴禮盒、馬凱餐廳地安門店的兔年吉祥套餐、四世同堂的同堂福壽套餐、西部馬華的絲路菜年夜飯、陽坊勝利飯店的年夜飯套餐10個套餐入選“2023北京人喜愛的年夜飯套餐”。

北京市餐飲協會表示，除三大榜單之外，根據今年年夜飯消費的差異化特點，以及日益多元的消費需求，還設置了特色榜單，其中豐澤園、南門涮肉、三樣菜、松鶴樓、旺順閣魚頭泡餅5家餐廳入選“2023北京人喜愛的年夜飯特色餐廳”；霸蠻的常德牛肉粉、烤肉季的鎮店名菜烤羊肉、帕米爾的雞湯博湖魚、俏江南的毛血旺、銅小爪的招牌糊辣鳳爪5道菜品入選“2023北京人喜愛的年夜飯特色菜品”；北京貴州大廈的四季平安宴、北京華天的福兔迎春禮盒、京天紅的福氣滿滿、慶豐包子鋪的豬肘熟食禮盒、湯城小廚的年夜飯套餐大禮包5個套餐入選“2023北京人喜愛的年夜飯特色套餐”。

新京報記者了解到，今年報名參加榜單活動的餐飲企業涵蓋正餐、火鍋、國際美食等多種餐飲業態，共有超過10萬人次參與網絡投票，投票量達173萬。北京市餐飲行業協會秘書長安少寧介紹，今年春節期間，北京年夜飯青睞品牌餐廳，全聚德、便宜坊、同和居、同春園等部分老字號餐廳年夜飯預訂緊俏，包間更是“一廂難求”，提督·TIDU、四季民福等新勢力品牌也是堂食等位場面頻現。眾多老字號餐館和大型餐企的“家宴禮盒”也成為許多消費者年夜飯餐桌上的新亮點。協會自2021年開始打造“北京人喜愛的年夜飯榜單”系列活動，已經連續舉辦了三屆，成為北京地區參與范圍最廣、影響較為深遠的餐飲類促消費榜單，是北京年夜飯市場的“晴雨表”。

編輯 王琳

校對 趙琳

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