如果你是浙江人，那對一鳴基本不會太陌生，這個由溫州人朱明春創立的品牌誕生自1992年。

十年之后，2002年，一鳴食品開出了全國首家“一鳴真鮮奶吧”，憑借新穎的產品和門店風格在江浙地區迅速擴張。

那時候，小鎮上開了家“一鳴真鮮奶吧”，就和開了第一家肯德基一樣新鮮。

但疫情之下，各種國外牛奶被倒進河流的新聞，屢見不鮮。這家以保鮮自立的企業，是如何避免倒閉關門的?

包子油條小賣店、全家羅森便利店，一鳴股份強敵環伺

事實上，疫情之下，一鳴也難過了一段日子。

一鳴的產品以低溫保鮮或短保質期食品為主，其中，低溫鮮奶保質期通常不超過15天，烘焙食品保質期通常也不超過4天。

這對供應鏈建設提出了極高要求，從牧場工廠，到冷鏈物流，投入都不是小數目。因此，十幾年來，一鳴真鮮奶吧門店主要集中在浙江地區，占全國門店比例超70%。

與此同時，隨著市場經濟進一步發展，近些年各類競爭者更是層出不窮，下至街頭巷尾的豆漿油條，上至全家、羅森便利店，以及星巴克等品牌，可謂強敵環伺。

上有食品生產環節的限制，下有競爭對手的廝殺。疫情之下，一鳴股份的日子，著實不好過。這也體現在一鳴的經營數據中。

2019年12月20日，一鳴股份更新了招股書，擬在上交所上市，受此次新冠肺炎疫情的影響暫時停擺。疫情背景下，一鳴股份這類食品公司無疑會受到直接沖擊，公司現金流壓力較大。

自動售賣機“救市”，一鳴疫后V字反彈

俗話說，危機就是商機，越是危機的時候越有商機，當機會來了，自己一定要學會把握，否則別人想拉你一把都找不到你的手在哪里！這話用來說一鳴股份，再適合不過。

很早之前，一鳴從溫州開始，鋪設自動售賣機，將自家工廠深加工的低溫鮮奶、烘焙食品與互聯網實體終端相結合。

截止目前，一鳴已在杭州、溫州等地區投放自動售賣機超1100臺，其中社區占比60%。這個聰明的舉動，也在今年疫情期間給一鳴帶來的轉機。

搭上支付寶小程序的便車，一鳴將自動售賣機和支付寶小程序相結合，為用戶提供優惠券、滿減券，通過支付寶公域流量補給，讓1100多臺售賣機里超40%實現拉新，新客復購率高達57%，品牌在支付寶內搜索增長3.5倍。

這個數據，在疫情之下，尤其對于一鳴這樣以保鮮自立的企業來說，可謂逆天改命。

從一鳴創始人“養雞大王”朱明春，再到接班的“創二代”朱立科，一鳴在這兩代人的帶領下不徐不疾又穩步向前的走著。

不過守業也如逆水行舟，不進則退，智慧供應鏈、創新產品、鋪設自動售賣機、擁抱支付寶等新興平臺……一鳴的決心市場在見證，答卷，還要由時間來證明。

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