堰橋街道：“愛心餐廳”搭伙吃飯，熱鬧安全又美味

時間：2023-02-17 12:25:04來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

　　本文轉自：人民網-江蘇頻道

　　老人們在愛心餐廳內就餐。堰橋街道供圖

2月15日中午11點，無錫市惠山區堰橋街道堰新社區堰新家園一期內，老人們三三兩兩走出家門，來到小區內的新開業的惠愛愛心餐廳堰新店排好隊準備就餐。

　　“只要戶籍在我們街道，80歲以上老人每頓支付4元，五類老人每頓支付3元，其余都是由政府補貼，不滿足條件的老人如果有就餐需求也可以自費預定。”愛心餐廳的志愿者王媛正介紹著收費標準。

居家養老，子女不在身邊，如今，越來越多的老人吃飯變成了一件麻煩事，有的行動不便，買菜燒飯成難題，有的形單影只，習慣隨便吃點，營養跟不上……面臨老人就餐難的問題，堰橋街道積極推進“微幸福”項目，設立愛心餐廳。

中午愛心餐廳飄出陣陣飯菜香，肉沫茄子、百葉包、炒青菜、糖醋肉，紫菜蛋湯……有葷有素，營養健康，志愿者給大家一一分餐。“自己在家做這么多菜要花一上午，而且還沒這個軟爛入味。”對于這樣的午餐，67歲的胡秀華老人表示很滿意。

“2022年我們街道在個別社區試點愛心餐廳，反響良好，在基礎上，今年我們提檔升級了一批，新增了一批，現在一共有11個社區建成了統一標準的愛心餐廳，惠及360余位老人。同時，街道正在打造中央廚房，投入使用后，助餐服務能力可以大大提升。”堰橋街道民政部門負責人表示。

堰橋街道中央廚房選址在劉倉社區，現在硬件設施基本完成。中央廚房投入使用后，將承擔轄區內所有愛心餐廳的飯菜制作、配送任務。據介紹，堰橋街道內愛心餐廳未來可實現統一服務規范、統一餐食配送、統一安全監測、統一烹飪制作標準。不僅保證飯食安全健康有營養，還能根據不同老人的口味進行輪換調整，最重要的是可以結合節日節氣的一些地方習俗提供特色餐食，如湯圓、粽子、步步高等，讓老人不僅能吃飽，還能感受到不同節日的氛圍。（胡高）

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