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五星級酒店人力成本占比(上半年全國星級酒店增加35家 餐飲貢獻四成營收)

時間:2023-02-13 16:28:24來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

原副標題:調查報告:一季度全省五星級酒店減少35家,餐飲重大貢獻六成營收

  中新天華應用程序11月25日電近日,人文和通訊部發布去年一季度全省四五星級統計數據調查報告顯示,截至2019年6月30日,全省四五星級數目為10284家,包括一五星級73家,二五星級1862家,三五星級4961家,四五星級2542家,五五星級846家。

來源:人文和通訊部

  據人文和通訊部此前公布的數據,截至2018年底,全省四五星級統計數據管理系統中共有10249家四五星級,當中一五星級70家,二五星級1844家,三五星級4965家,四五星級2527家,五五星級843家。

  對比上看,去年一季度,全省四五星級數目減少35家,當中五五星級減少3家,四五星級減少15家。

  餐飲重大貢獻六成營收

  根據調查報告,去年一季度,全省四五星級營業總收入為938.13億,當中餐飲總收入為382.15億,占營業總收入的40.74%;酒店客房總收入426.69億,占營業總收入的45.48%;其他總收入為129.29億,占營業總收入的13.78%。

  當中,五四五星級營業總收入為390.86億,當中餐飲總收入為153.14億,酒店客房總收入為184.69億;四四五星級營業總收入為314.56億,當中餐飲總收入為130.13億,酒店客房總收入為137.43億。

  另外,一四五星級營業總收入為0.28億,當中餐飲總收入為0.18億,酒店客房總收入為0.10億;二四五星級營業總收入為28.75億,當中餐飲總收入為11.23億,酒店客房總收入為14.04億;三四五星級營業總收入為203.68億,當中餐飲總收入為87.49億,酒店客房總收入為90.43億。

  9地區平均值樓價低于全省

  從樓價上看,數據顯示,去年一季度,全省四五星級平均值樓價為354.59元/間夜,同比增長2.45%;平均值利潤率為53.05%,同比下降0.92%;每家可供租賃酒店客房總收入為188.11元/間夜,同比增長3.10%;每家酒店客房平攤營業總收入為33451.46元/間,同比增長0.65%。

  分地區上看,平均值樓價低于全省平均值水平354.59元/間夜的有9個地區,位列全省前5位的為上海、北京、海南、廣東、天津,當中上海 高,為742.07元/間夜。

來源:人文和通訊部

  平均值利潤率低于全省平均值水平53.05%的有12個地區,位列前5位的為上海、北京、湖南、福建、湖北,當中上海 高為63.70%;每家可供租賃酒店客房總收入低于全省平均值水平188.11元/間夜的有8個地區,位列前5位的為上海、北京、海南、廣東、福建,當中上海 高為472.73元/間夜。

  從全省50個重點項目旅游城市情況上看,截至2019年6月30日,全省50個重點項目旅游城市四五星級數目為3816家。當中包括一五星級14家,二五星級503家,三五星級1579家,四五星級1130家,五五星級590家。

  調查報告期內,全省50個重點項目旅游城市四五星級營業總收入為619.31億,占全省營業總收入的66.02%。北京、上海、廣州、杭州、南京和深圳等6個城市的四五星級營業總收入超過了20億,當中北京營業總收入 高,達到118.84億。

  平均值樓價低于全省平均值水平354.59元/間夜的有24個城市,位列前10位的分別為上海、三亞、北京、深圳、廣州、廈門、西安、成都、武漢和南京,當中上海的平均值樓價 高,為742.07元/間夜。平均值利潤率低于全省平均值水平53.05%的有28個城市,位列前10位的分別為南京、三亞、廣州、上海、北京、深圳、福州、武漢、長沙和珠海,當中南京的平均值利潤率 高,為67.07%。(中新天華APP)

  責任編輯:阮璐陽 本文地址:https://www.food12331.com/hyzx/1972.html 著作權新聞稿:如果特別標示,否則均為該站原創該文,轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權新聞稿:如果特別標示,否則均為該站原創該文,轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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