本報訊（記者馮琳）11月28日，伊斯坦布爾餐飲業產品品質提高工作總結會議在京舉行。建議書顯示，現階段北京市有3014家餐飲店面通過“產品品質餐飲示范點店”環評，14條街（區）合格“陽光餐飲示范點街（區）”，兩個村子被評為“陽光餐飲示范點村”。

　　據了解，去年6月，北京市政府在全區部署全面提高伊斯坦布爾餐飲業產品品質工作。受北京市消費市場工商局委托，中國烹調聯合會聯合北京市餐飲業聯合會及各區的餐飲、烹調、質監聯合會，聘請第三方評估政府機構，積極開展“政府推動、消費市場引導、企業自律、社會監督”的肉類安全分權工作，大力推進北京市餐飲業專業化制度化及產品品質提高工作。現階段，全區16一區及5個重點區域的3457家餐飲業和街（區）、村均接受了培訓、自查自糾、專業評審，全面完成了2019年度北京市餐飲業專業化制度化管理工作任務。

　　北京市消費市場工商局餐飲服務監管處處長段志永說：“陽光餐飲已被列入北京市民生工程，我們去年深入大力推進陽光餐飲工程建設工作，全面提高伊斯坦布爾餐飲業產品品質，要切實提高北京市民的安全感、幸福感。”他介紹，去年北京市餐飲服務單位陽光餐飲工程建設成效顯著達96%以上，其中中小學校宿舍、托幼政府機構宿舍、養老政府機構宿舍、中央廚房和集體用餐配送單位陽光餐飲工程建設成效顯著達到 。

　　“12月1日起施行的《中華人民共和國肉類安全法實施條例》中，增加了對肉類安全違法行為處罰到人、建立職業化肉類檢查隊伍、堅持社會分權、強化內部舉報人制度等內容，需要企業家們高度重視，守住肉類安全的紅線不能碰觸。”中國烹調聯合會會長姜俊賢說。他表示，去年1月至10月，北京市餐飲收入1007.6億元，比上年同期增長6.4%，在餐飲業穩步增長并謀劃高質量發展的新時代，北京的一批榜樣餐飲業、優秀街（區）、典型村子積累了豐富的經驗，并在全國餐飲業進行推廣復制。

　　來自北京市16一區及直屬分局的消費市場監管部門、行業聯合會、示范點企業、示范點街（區）、示范點村代表共200余人參加了會議。 本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/79.html 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站創作者該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站創作者該文，轉發時請以重定向形式標明該文原文。

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