十一黃金周的消費熱潮即興評述（十一黃金周餐飲消費持續回暖，火鍋全國最受歡迎）

時間：2023-02-13 13:36:51來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

10月6日，攜程發布《2021年春節黃金周消費趨勢調查報告》。調查報告表明黑唇是今年春節后夕現代人新寵的旅游過年方式，全省跨省消費使用者占比22.4%，省外消費使用者占比77.6%。

隨著國內疫情防控形勢好轉，國人消費信心進一步增強，十四黃金周消費經濟持續回暖。綜合攜程各業務（餐飲、住宿、旅游、娛樂、乘車等）的消費信息來看，今年春節節后夕的總體消費額同今年春節節相比下跌29.5%，較2019年春節節同比下跌51.6%。

據悉，今年春節節后夕的總體消費額TOP10城市分別為上海、北京、深圳、廣州、成都、重慶、杭州、武漢、蘇州、西安，當中武漢市同比今年的增長速度最高，達到61.5%。

就地過年催熱那兒“微渡假”，周邊游供貨量是節后8.6倍

10月2日下午，北京市民姚先生剛辦理好入住，正帶著女兒在民宿外的大草地上玩飛盤。姚先生說，今年由于女兒的學校不允許假日出京，他和妻子便決定帶女兒到北京的市郊延慶玩兩天，稍作放松。而往年十四，他們會利用這個一家人共有的假日完成一次長途旅游。

今年春節，北京、南京、杭州等不少城市提倡春節假日不出市“就地過年”，那兒的“微渡假”成為許多市民旅游乘車的新寵。根據攜程App本跨省使用者的消費信息，今年春節節后夕，全省跨省消費使用者占比22.4%，省外消費使用者占比77.6%。同時，大眾點評App信息也表明，今年春節后夕周邊游供貨是節后的8.6倍。

而由于省去了長途奔波的時間，現代人在今年春節假日的安排也可以更加豐富，在姚先生一家的春節假日計劃中，除了到城市市郊游覽外，還包括在市內逛商場、主題公園、博物館等。而據攜程信息表明，今年春節后夕，全省美術館供貨量同比今年春節增長速度為595.9%，全省博物館供貨量同比快速增長115.5%。

隨著個性化旅游需求的快速增長，現代人出游目的地從傳統炙手可熱旅游景點轉向城市的新興旅游景點。調查報告展示了今年春節10個城市的新炙手可熱旅游景點，分別是北京環球渡假區、上海前灘太古里、南京金陵小城、三亞后海村、杭州千島湖開元渡假村、長沙文和友、深圳燈塔圖書館、西安奧體中心、天津德云社、成都蔚然花海等音樂會所在地。

各個城市的主題公園也在春節后夕迎來了又一波游覽熱潮，尤其是節后剛剛開業的北京環球渡假區，成為今年春節假日北京最受歡迎的旅游旅游景點之一。攜程打車信息表明，春節節后夕，北京環球渡假區周邊打車量出現明顯快速增長，當中在10月2日達到高峰，比9月份日均單量快速增長近50%。

春節假日不出游吃團圓飯，甜品消費供貨同比今年十四快速增長49%

“平常大家都挺忙的，聚在一起不容易，今年春節節幾個家庭剛好都沒有出游計劃，我們就相約在假日里吃頓團圓飯。”10月4日，蘇州市民王女士和兩位弟弟分別帶上各自的家人，選了市區一家老字號飯店，一大家子人點了大閘蟹、松鼠鱖魚等多個蘇州時令和經典菜。

圖片來源：攝圖網

今年春節后夕，婚宴、生日宴會、親朋好友聚餐等需求增加，促使全省餐飲消費一片紅火。從攜程上甜品套餐、代金券等到店消費信息看，今年春節后夕通過攜程App團購甜品并到餐廳消費的供貨量同比今年春節快速增長49%。同時，大眾點評App信息表明，春節后夕必吃榜餐廳供貨量環比節后快速增長50.8%。

攜程信息表明，今年春節假日甜品消費炙手可熱TOP10城市為成都、北京、深圳、廣州、武漢、重慶、上海、西安、杭州、長沙，當中長沙為今年新上榜城市。此外，南昌的甜品相關消費供貨量同比快速增長128%，在全省主要大城市中增幅最快，今年受疫情影響嚴重的武漢同比增長速度達到101%。

從餐飲產品線來看，甜品成為春節后夕供貨量最高的正餐產品線，并且仍然保持著較高的增長速度，較今年春節快速增長29.9%。有意思的是，“甜品”也是全省各地的游客在“吃”方面最大的共識，根據攜程App的餐飲搜尋信息，在各省市的餐飲熱搜關鍵詞TOP5榜單中，雖然都有不少省外的特色甜品產品線或品牌，但是“甜品”出現的頻次最多，且排名普遍較高。

雙減政策后首個黃金周親子活動消費紅火，那兒“遛娃”或夏令營“煉娃”

“十四也沒什么作業，就給兩個小朋友報了一個‘軍事夏令營’，其實就是夏令營性質的，看學生家長群里老師發來的照片，真是玩得‘不亦樂乎’。” 今年十四，南京市民崔先生花了5600元，給一對上三年級的龍鳳胎兒女，報了一個“夏令營”，“夏令營里一共20多個小朋友，五天四夜，每天老師會給學生家長發孩子的照片。”

今年春節是“雙減”政策實施之后首個“黃金周”，加上不少城市的學校提倡“十四假日不出市”，本來就比較重要的親子活動消費更成為假日消費市場不容小覷的一股力量。

有學生家長像姚先生一樣，一家人帶著孩子去到城市市郊“微渡假”，享用放松的假日。調查報告表明，今年春節后夕，“遛娃”與“農家樂”的搜尋量環比節后快速增長了352.7%與180.2%，另外全省商場供貨量環比下跌77.9%，當中親子活動玩樂商戶的平均訪問量環比今年同期下跌了36%。

也有學生家長像崔先生一樣，趁著假日將孩子送到各類“夏令營”，強健體魄或提升技能。信息表明，今年春節后夕，“夏令營”和“夏令營”的搜尋量同比今年春節分別提升219.2%和59.4%，當中運動培訓類的項目最受學生家長和孩子歡迎，如浮潛、沖浪、滑冰、冰球、馬術等。

青年人探索新興游覽方式，野餐、沖浪、浮潛、逛音樂會受追捧

伴隨著新時代消費群體的崛起，青年現代人不再追求走馬觀花的“打卡式旅游”，更愿意享用一種沉浸式的旅游體驗。在北京從事教師工作的95后小五就是這樣的青年人，過去每次假日她都會選擇只到一個城市，花好幾天的時間進行一個項目的深度體驗和學習，比如沖浪、浮潛、滑雪等。

今年春節，小五原本計劃去海南學習浮潛，因為學校建議教師不出京，所以只能留在北京，但是她并未改變春節浮潛的計劃。“原來北京竟然有這么多可以學習浮潛的俱樂部，”小五笑著說，她一直以為學習浮潛應該要去海島或者海邊城市，結果抱著試試的心態在攜程App上搜尋“浮潛”之后，很快就確定一家在市區內的“自由浮潛學院”。

今年春節后夕，野餐、沖浪、浮潛等新興小眾游覽方式興起。攜程App搜尋信息表明，野餐搜尋量同比今年春節快速增長744%，沖浪搜尋量同比快速增長188%，浮潛搜尋量同比增長速度為53%。當中，野餐搜尋量前三城市為上海、蘇州和重慶；沖浪搜尋量前三城市為上海、萬寧、三亞；浮潛搜尋量前三城市則為上海、三亞和北京。

此外，節假日前夕逛音樂會也受到青年人的追捧。攜程信息表明，今年春節后夕舉辦多場音樂會的成都市超過北京市，成為音樂演出門票供貨量最高的城市。

在家過年催火“假日宅經濟”，廣州甜品買菜供貨環比節后漲78%

不同于往年十四假日，在“就地過年”倡議之下，不管是市郊“微渡假”，或是市內一日游，都讓現代人在家里的時間增加，這也催熱了“假日宅經濟”。

對于“宅一族”來說，“萬物皆可涮”的甜品不僅美味，而且可以省去炒菜的麻煩，無疑最受青睞。攜程買菜信息表明，今年春節后夕，一線城市甜品產品線供貨量環比節后均實現下跌，廣州甜品供貨量快速增長78%、深圳甜品供貨量快速增長65%、上海甜品供貨量快速增長34%、北京甜品供貨量快速增長26%，當中春節節假日前4天，廣州消費金額最高的一筆供貨就是購買甜品菜肴，總共花費了800元。

除了菜肴消費的增加，“假日宅經濟”也促進送餐鮮花供貨量的提升。攜程送餐信息表明，今年春節后夕，送餐鮮花供貨量同比今年春節快速增長124.4%，供貨量TOP3城市為成都、廣州和重慶。

值得一提的是，當代青年人“宅”并不意味著封閉，而是在假日里可以去享用平常難得的“慢生活”，讓身心放假。調查報告表明假日練瑜伽、體驗DIY手工坊深受青年人喜歡，今年春節后夕，瑜伽和DIY手工坊供貨量同比增長速度分別達到143%和114%。

“從春節黃金周的消費信息來看，國人的消費熱情明顯回暖，尤其隨著國內消費升級步伐加快，以餐飲、旅游、文化娛樂等為代表的服務消費快速增長迅猛，這也彰顯了中國消費市場的巨大潛力。”

攜程相關負責人表示，今年十四，攜程App上線了“十四惠玩周”主題大促活動，滿足消費者十四前夕旅游乘車、在家等場景下的消費需求，為消費者在假日前夕“吃住行游購娛”上提供性價比的選擇，確保消費者享用“高質量”的十四假日。

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