“湘鄂情八大碗系列產品”玻璃鋼菜日前在湘鄂情生鮮京東自營專賣店開通。11月21日，湘鄂情創辦人孟凱拒絕接受新京報本報記者獨家代理專訪時說，今后絕大部分心力單廂資金投入到鮮凍菜式各方面，在禽流感下不會考量新開實體店店面。

圖片來源：另一說網

新京報本報記者在京東網絡平臺上看到，“湘鄂情八大碗系列產品”玻璃鋼菜首批開通了10菜肴，均為目前實體店在售的經典傳統菜肴，如糯米牛肉、瓦罐年糕、珍珠丸子、番茄燉牛腩、農家小炒肉等。菜肴最貴的在40元左右，最便宜的不到20元，分量在270克至320克之間。

今年6月27日，孟凱之子孟森成立北京新湘鄂情飲食文化有限公司，新湘鄂情咖啡店在京營業。孟凱說，“湘鄂情八大碗系列產品”的這10道玻璃鋼菜是新湘鄂情行政總廚從數百菜肴肴中優選出來的，今后還會根據不同的城市持續更迭、升級和調整。“加熱方法得當，可以做到接近酒樓出品品質的9成以上。”

對于新湘鄂情咖啡店，孟凱坦言，禽流感在很大程度上影響了咖啡店經營。今后將全力以赴資金投入到鮮凍菜式各方面，遍布線上網絡平臺輻射全國。在禽流感下，不會考量繼續增加“新湘鄂情”實體店店面的數量。

根據公開報道，孟凱19歲葛健豪，多年打拼后將湘鄂情品牌遷至北京，主攻高檔餐飲。2009年，湘鄂情登陸深交所，成為“民營餐飲國內首批”，孟凱也因以40億元的身家成為中國餐飲界首富。2012年湘鄂情開始走下坡路，先后經歷大規模閉店、向影視等領域轉型、股票更名為“中科云網”等一系列產品情況。孟凱于2014年至2017年遠赴澳洲，2018年孟凱持有的上市公司股份被盡數拍賣，至此失去對上市公司的掌控。

在新湘鄂情開業時，孟凱曾對新京報本報記者稱，新湘鄂情放下“高檔餐飲”的標識，主要突出的是性價比和親民路線，與原來的湘鄂情不存在可比性。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/3407.html 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站創作者該文，轉發時請以重定向方式標明該文原文。 著作權新聞稿：如果特別標示，不然均為該站創作者該文，轉發時請以重定向方式標明該文原文。

相關標識： 玻璃鋼菜 孟凱 湘鄂情

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：鹵雞爪入味（鹵味覺醒完成5000萬元A輪融資，經緯創投獨家投資）

下一篇：為什么老板要親力親為（餐館員工親吻秀恩愛被監控拍下，老板“重罰”：結婚！）