不知不覺，一直被冬天忽略的廣州

也開始有了涼意~

在美美囤上一堆衣服之后

我已經安排上各種打鍋日程了

畢竟，冬天就是為打鍋而生的！

下面，我將忍痛割愛

總結了一下這些年吃過的鍋類

不多，也就36個

希望可以承包你接下來的冬天

天涼了，鮑魚雞煲在呼喚我

嘆佬雞煲還在用惹味的炭爐煲

再配上華豐面、亞洲沙士，老廣味十足

天涼了，椰子雞在呼喚我

鳳園椰珍的排隊盛況依然擋不住一眾吃貨

清甜的椰子雞鍋底，我能喝得一滴不剩

天涼了，鴨血火鍋在呼喚我

半個娛樂圈都pick過的譚鴨血，我怎能落后

細膩無氣孔的鴨血，吃法有N種

天涼了，肉蟹煲在呼喚我

胖哥倆肥美的海蟹配上秘制醬汁，一絕

也別忘了軟爛到一吮脫骨的雞爪啊

天涼了，牛肉壽喜燒在呼喚我

儀式感滿滿的花札·壽喜燒

主打一牛兩吃，蘸上生雞蛋口感更滑喔

天涼了，羊肉煲在呼喚我

一到冬天，絕不能漏掉清心的炭爐羊肉煲

煲里的羊肉咕嘟咕嘟地沸騰著

光看著就已經很滿足~

天涼了，生啫田雞煲在呼喚我

惠食佳啫八的啫啫煲

食材新鮮、火候掌握極致是好吃的關鍵

天涼了，豆花烤魚在呼喚我

探魚家的豆花烤魚一直是我的首選

火辣辣吃進嘴里，瞬間暖和~

天涼了，蒸汽火鍋在呼喚我

麓苑軒的食材用得夠新鮮，原汁原味

蒸汽最后煲成粥更是精華中的精華

天涼了，卜卜貝在呼喚我

水哥卜卜貝專門用筒骨熬的湯底來煮

超鮮甜，“會唱歌”的技巧可不是蓋的

天涼了，雞爪煲在呼喚我

寶業路上的HOTFINGERS海雞

完美還原韓式做法，很辣很帶勁

天涼了，煲仔飯在呼喚我

“秋風起，食臘味”

超記的臘味煲仔飯，一旦拌好，米香四溢

天涼了，酸湯魚在呼喚我

紅番鍋的番茄酸湯鱸魚

內含新鮮新疆番茄和木姜子，酸辣清爽

天冷了，牛花粥在呼喚我

牛少從大排檔做到分店遍布

這鍋能涮能喝光光的牛花粥功不可沒

天涼了，串串火鍋在呼喚我

鋼管廠五區小郡肝串串香

在成都火足30年

一定要試試他家干碟，收獲雙倍美味

天涼了，花膠雞煲在呼喚我

所有女生，廬小聚這鍋湯必須給我喝足3碗

熬了8小時，喝起來口感特濃厚

天涼了，掌翼煲在呼喚我

騎樓下的這家廣記，始創于1996年

鴨掌、鴨翼先爆炒再燜煮

建議用手吃更滋味

天涼了，牛蛙煲在呼喚我

將蛙傲銅爐炭火蛙一po票圈，就很抓睛

吃起來蛙肉肉質很緊致，啖啖肉

天涼了，牛肉火鍋在呼喚我

八合里海記的牛肉從宰殺到上桌不超過4小時

對自身食材的追求苛刻

所以我每次去吃都沒失望過

天涼了，海鮮火鍋在呼喚我

集漁的冬陰功鍋底

可涮活蝦、鮑魚、海蟹、扇貝、青口...

還有各式小吃任點任吃

天涼了，榴蓮火鍋在呼喚我

壽司先生用的是泰國金枕頭純榴蓮肉

鍋底100%純果肉

壽司或刺身蘸一下，意外的很好吃

天涼了，鮮椒豬蹄煲在呼喚我

蹭飯的小火鍋，對單身狗也很友好

豬蹄煮的又膠又糯

酸辣的湯汁又很好中和了肉膩

天涼了，牛雜煲在呼喚我

很接地氣的牛雜大王，用傳統小火爐煲

里面的牛部位很多，一點都沒偷工減料

天涼了，砂鍋粥在呼喚我

潮汕大哥開的潮膳海鮮砂鍋粥

砂鍋生米猛火，加入生猛海鮮煲成

天涼了，佛跳墻在呼喚我

香港食盞出品的兩大特點

真材實料、用料夠壕

湯底足足用了50+食材，80+道工序完成

天涼了，冬瓜盅在呼喚我

眾源美食的鍋類選擇不少

這鍋冬瓜盅，就非常適合廣東人口味

天涼了，老火靚湯在呼喚我

甘稻家的湯用爐子慢慢煨煮

里面的料分分鐘比家里煲的還足料

天涼了，喳喳掌中寶在呼喚我

喳喳煲的頭牌必屬這份卜卜脆的掌中寶

口感脆，入味得很~

天涼了，豆漿魚鍋在呼喚我

佬麻雀這鍋豆漿一鍋鮮還申請了專利

高湯里加入現磨豆漿

再加入河鮮“一鍋熟”

天涼了，芝士年糕雞肉鍋在呼喚我

芝士控應該都熟悉的星芝氏

雞肉+年糕，再加入芝士烘烤，愛了~

天涼了，麻辣香鍋在呼喚我

斗椒獨創的麻辣斗鍋，一鍋兩吃

最特別的是

他家辣椒吃完還能做成辣椒醬帶走

天涼了，檸檬魚在呼喚我

來壹品檸檬魚，每次都把湯光

湯底用魚骨、鮮果、中藥熬制

還有紫蘇等提香，入口濃郁香醇

天涼了，燜鍋在呼喚我

專注燜鍋的黃記煌，一直都沒怎么出錯

每一鍋都超級入味且下飯

天涼了，海鮮粥底火鍋在呼喚我

粥涮涮延續順德的做法

白粥底可涮各種葷素菜

跟海鮮尤為match~

天涼了，羊肉火鍋在呼喚我

快樂小羊用的是

草原純天然放養的蘇尼特羔羊

出來的羊肉肉香而不膻，現在吃正當時

天涼了，川辣火鍋在呼喚我

電臺巷每份菜都用不銹鋼碟上

量適中價錢實惠，很適合大伙下班來聚

天氣一冷，衣服也便多穿了幾件

那肉肉...自然就消失啦

減肥？明年再說咯~

ps：你們已經是成熟的粉絲了

想要地址自己看著店名查吧~hahah~

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