深圳福田將加大力度積極支持餐飲店面開辦，按經營面積分價位給與每一加盟店最低20多萬元，各家民營企業最低200多萬元的積極支持。詳情看餐飲吧《每日餐訊》。

最低兩百萬

深圳福田大力度積極支持餐飲開店

證券時報最新消息，3月20日晚，深圳市舉行疫情防控新聞發布會，福田區副區長歐陽繪宇在會上表示，福田區已于日前制定《福田區積極支持民營企業同心抗疫“十條”政策》，該政策積極支持對象為受疫情影響較大的福田區服務業等重點行業領域的民營企業和機構。

其中，餐飲業穩企積極支持措施有三點：對納入福田區商業統計、在條件具備時實現停工復產的餐飲民營企業，按照其本年度上半年營業額分檔給與積極支持，最低100多萬元。

在餐飲店面開辦積極支持上，對納入福田區商業統計的餐飲民營企業，于政策有效期內在福田區新開辦店面，且具備條件的，按經營面積分價位給與每一加盟店最低20多萬元，各家民營企業最低200多萬元積極支持。

△照片作者：福田區人民政府

同時，為封控區、管控區餐飲店面提供紓困積極支持。對經營地在福田區封控區管控區（含參照管控區管理的區域），并在條件具備時實現停工復產的餐飲店面，經所在社區核實后，分檔給與各家店面最低2多萬元積極支持。

在降租土地改革方面，福田也提出多項措施。其中，區政府、區屬國有民營企業物業對具備條件的租客給與2022年3月份房租全免、4月份房租免征50%的積極支持；鼓勵福田區15個村企公司對租客免征房租，對具備條件的民營企業免征房租的，在區政府積極支持村企公司專項政策中依照土地改革規模予以積極支持。

成都餐館用“外帶”六萬美元千萬

新京報訊最新消息，因使用不符合食品安全標準的“外帶”，成都高新區啟航巴蜀第一印象餐館相關人士付某六萬美元約1376多萬元，處有期徒刑10年。

據了解，該案是成都高新區高等法院在懲治危害食品安全刑事犯罪中判處千萬級賠償的第一起案件。3月17日，新京報記者聯系啟航巴蜀第一印象餐館，新相關人士稱店里目前沒有食品安全難題。

高等法院經審理查明，2018年4月，成都高新區啟航巴蜀第一印象餐館廚師長朱某在店里相關人士付某的授意下參與餐后廢棄油脂提煉，制成“外帶”再供顧客食用。兩年中，店里共生產、銷售添加“外帶”的火鍋鍋底137萬余元。

△照片作者：另一說網

今年3月15日，成都高新區人民高等法院審理的被告人付某、朱某、徐某被控犯生產、銷售有毒、有害食品罪刑事附帶民事公益訴訟一案，被成都市中級人民高等法院二審維持原判。高等法院判處付某支付十倍賠償共計1376.028多萬元，處有期徒刑10年，并處罰金人民幣260多萬元。

3月17日，成都高新區啟航巴蜀第一印象餐館新的相關人士劉先生對新京報記者表示，店里為巴蜀第一印象加盟店，自己于2021年12月接替管理店面，目前店面無食品安全難題。

團體會員破億！海底撈舉行撈粉節

發代金券、推數字藏品盲盒

餐飲吧最新消息，3月20日，海底撈舉行第三屆海底撈撈粉節，對外宣布在線注冊團體會員數破億。

為了配合撈粉節，海底撈將于3月20日-3月31日通過微信小程序、海底撈APP發放代金券，同時將推出“陪吃小嗨-茄茄星”系列盲盒、數字藏品小嗨盲盒等贈品。

這對海底撈而言并非新鮮事。此前，在線下消費場景中，海底撈店面端已經通過“團體會員日”線下活動，在元宵節、臘八節、中秋節等傳統節日和團體會員互動，打造富有創意的系列主題活動，提升海底撈團體會員的體驗感和參與感。并由此延伸出形式豐富的手工制作活動，例如“DIY巧克力””、“DIY香薰蠟燭”、“DIY尤克里里”等。數據顯示，2021年1月到2022年2月，海底撈共舉行過5000多場活動，到店參與人數逾14萬人，活動范圍覆蓋全國海底撈近1000家店面。

△照片作者：另一說網

不僅是形式豐富的線下活動，海底撈的贈品創新同樣取得不俗成績，七夕口紅、耳飾、虎年包包等贈品，深受年輕消費群體的歡迎。以海底撈春節推出的新年禮盒“萌虎撈福”為例，自1月10日開售，開售后下單量超預期并進行緊急備貨，備貨不久線上商城便即售罄。海底撈暖虎虎小嗨毛絨挎包和軟虎虎小嗨虎紋斜挎包2021年12月底上線，在海底撈團體會員商城一上線即告售罄。

對此，海底撈CTO周浩運表示：“顧客需求的變化，智能化服務也要隨之應變，未來團隊將會繼續在智能化應用拓展上下功夫，致力于通過新技術的應用，持續提升顧客體驗，不斷完善用戶消費生態。”

消費曝光年度報告

胖我倆，曼玲粥店屢上食安黑榜

南方都市報最新消息，315期間，南都鑒定評測實驗室整理了近一年市場監管部門發布的抽檢數據及天眼查顯示數據等綜合信息發現: 知名品牌胖我倆肉蟹煲、曼玲粥店、盒馬因食安難題上黑榜單次最多。

數據顯示，胖我倆肉蟹煲共有4次因產品質量難題登上黑榜，單次最多；曼玲粥店次之，3次；生鮮平臺中，盒馬被抽檢存在難題的單次最多，3次；錢大媽以及美團次之，均為2次。

△照片作者：胖我倆官博

南都記者發現，上榜單次最多的胖我倆，不僅因產品質量被罰，還存在虛假宣傳的難題，被罰近百萬。此前，南都報道了胖我倆肉蟹煲多次因產品質量難題被罰。

如2021年8月，有媒體曝光胖我倆北京兩店面存在使用“隔夜死蟹”等產品質量難題，如承諾現殺的活蟹其實是已經宰殺好的“隔夜蟹”、過期和變質的土豆簡單加工送上餐桌、提前煮熟的肉品也會留到次日繼續賣等。

蘭州拉面連鎖品牌馬香遠

獲數千多萬元天使融資

36氪廣東最新消息，蘭州拉面連鎖品牌馬香遠于近日完成數千多萬元天使輪融資，由合鯨資本領投，德迅投資跟投，德太資本擔任長期獨家財務顧問。

據了解，馬香遠成立于2021年7月，定位于國民拉面連鎖品牌，主打“八十斤肉一鍋湯”的牛骨清湯拉面及鋼釬羊肉串、蘭州泡菜、杏皮水等30款西北風味產品。

△照片作者：另一說網

2021年8月，馬香遠在武漢開出第一家店面，目前店面數量已增至22家，以直營為主。馬香遠創始人雷亞軍指出，蘭州拉面作為最具群眾性餐飲品類之一，以其性價比高、普適性強等產品特質，順應二三線城市消費升級的趨勢，仍待開發下沉消費市場或許有著更大的機會。

他透露，在一季度結束，馬香遠將會新增15-20家店，未來將以武漢為中心，向湖南、河南、江西、山東、安徽、湖北華中六省的省會城市密集拓展，憑借供應鏈、智能化運營以及產品研發三大優勢緊密結合，落地每一新城市便迅速搶占，形成規模優勢。

注：本文由餐飲吧整合自證券時報、南方都市報、新京報、36氪等公開信息。如需轉載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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