演講：陳晨

整理：消費界

1、運營：充分放權，打造獨具特色的一套體系

雖然說我們的創始團隊做好了0~6這個孵化階段，有了經營理念，但是我們沒有專業的餐飲經驗以及體系化的思維。

所以我只能去順藤摸瓜的找各種各樣的人才，組建了一個屬于自己的專業人才團隊。

在團隊管理上，我大膽的選擇充分放權，公司層面上面，除了戰略層面，以及需要做重大決策，大多數的一些事情我都會充分放權，讓各團隊他們自己去做主，讓他們有自己的空間展現自己的價值。

比如說，在搭建我們門店的運營或訓練體系的時候，我就放權給一線身處門店的運營同事，以及專業的運營團隊，讓他們引進了外部的標準化體系，結合酒拾本身特色，打造出一套屬于自己的體系，最終得以落地。

2、招商：合作共贏的招商思維

我們運用開放的招商思維，采用一些先進的招商模式。

我們從各行各業找來了優秀的招商人才以及網絡推廣人才，搭建了自己的招商團隊。

我們會將招商的高額提成和分紅給到了招商團隊，讓他們在前端幫我們能夠快速的產生業務。

3、供應鏈：快速開店的秘訣

講到供應鏈這個板塊，我相信大部分連鎖餐飲品牌都是又愛又恨，它牽扯很多，也很細。

為了能夠更好的服務我們的加盟商，同時要確保食材的標準化和統一性，以及食品安全，所以我們算是硬著頭皮搭建了屬于我們自己的供應鏈。

雖然我們的供應鏈不完善，也不算強大，但我還是想分享一些自己的心得。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：減稅降費稅收政策匯總（廣東“47條”紓困服務業：減稅降費，定向發放餐飲零售消費補貼）

下一篇：深圳寶安區餐飲暫停堂食（深圳全市恢復正常生活秩序，餐飲堂食按75%限流有序開放）