4月1日起，《互聯網餐飲服務餐飲安全管理完善》正式實施。完善明確：外送食品裝箱應使用關上后無法修復的封簽或紙制外包裝盒。昨天，本報記者拜訪后辨認出，大許多的餐館對這一政策的執行情況良好，而小許多的門店對于封簽的態度不夠積極。

甜品中心廣場：

大部分餐食都沒封簽

相較于大品牌，甜品中心廣場因其簡單實惠、李尚敏由人，一直都是緊繃忙碌的上班族解決溫飽的首選。本報記者先后來到了位于凱德MALL（西直門店）和房山熙旺中心的甜品中心廣場。奶茶、甜品、火燒、米粉、拉面、串串香……甜品中心廣場里煙霧繚繞、人聲鼎沸，時不時有送餐賽手進來，迅速取走幾份送餐。本報記者看到，兩個甜品中心廣場內無論是粉面、餅還是其他快餐，大部分商戶的送餐餐食都沒封簽，僅有少數幾個將支付小票貼在了袋子系的扣上。

在房山熙旺中樓廳滿道甜品中心廣場兩處銷售肉餅和粥的檔口，服務員正在緊繃地裝箱，只見她把幾個購物袋裝滿，然后把購物袋放進袋子，簡單地在袋子上打了個結，就放在餐臺上，等待送餐賽手結賬。在她旁的桌子上，一個放了一封餅和一碗湯的袋子甚至連袋口都沒系上，就已經算裝箱完成了。

凱德MALL（西直門店）兩處甜品窗口的值班人員則表示，尚不清楚什么樣算封上了簽，目前尚未有人檢查是否有封簽，也還沒聽說有相關檢查的通知。

小店鋪：

甜品有蓋是否就不必封簽？

一家甜品店前的臺子上，放了四五杯待賽手提走的飲品，除了有封蓋之外，外面的袋子卻是敞開口的。“我們甜品頂蓋上的口被關上顧客肯定能辨認出，就不需要封簽了吧?”值班人員說，“現在也沒人查，到時候有人查再說。”

在一家小吃店前，本報記者對裝箱的食物提出要打封簽。“什么封簽？是惹議吧？您是想要個盒嗎？”營業員則表示，店里只有點涼粉、涼粉等餐食時會有購物袋，只點面條或者烤腸之類的就只能給個袋子包一下、再系個結。“面條和烤腸這種要是被咬一口肯定會被辨認出，您不必擔心會被偷吃。”營業員大聲地勸導說。

觀點：

有了實施細則才能深究

“有封簽不一定就能萬事大吉。”送餐賽手小林則表示，他就曾碰到一封餐食有問題，店家最后卻以開封時未錄像為由拒絕賠償。“有的肉餡雖然用了封簽，但是他不好好貼，隨手貼在了惹議的旁上，袋子照樣可以關上。”小林說，“如果碰到這種情況，最后卻罰在賽手身上，這就太冤枉了。”

“沒封簽的可以舉報嗎？”買家張女士則表示，希望不要只出臺原則性明確規定而沒實施細則，比如應該明確規定沒封簽時消費者可不可以拒收，能不能索要補償，店家要不要被處罰等。“除了封簽，配送箱每日消毒應不少于一次，這個明確規定也不太好檢查吧？”張女士說。

“我中午點的羊肉泡饃就沒封簽。”楊先生則表示，讓店家自己封估計封的方式多種多樣，送餐平臺能不能統一給店家做個封簽？也避免店家亂漲價。

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