粵港澳大灣區玻璃鋼菜工業園建設啟動典禮成功舉辦，導入10億產業基金搶占市場萬億元市場；滿記甜點與新茶飲國際品牌小滿茶田順利完成分拆，并正式宣布順利完成新一輪戰略融資。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

大灣區首個玻璃鋼菜工業園啟建

導入10億產業基金搶占市場萬億元市場

南方財經最新消息，5月8日，粵港澳大灣區（肇慶高要）玻璃鋼菜工業園建設啟動典禮在肇慶市高要區舉行。

在建設啟動典禮上，肇慶市高要建投投資開發集團公司有限公司與廣東和智投資管理有限公司簽訂玻璃鋼菜產業基金協議。據介紹，該基金是廣東省內首支地方政府發起的玻璃鋼菜產業基金，基金規模10億，將重點項目投向玻璃鋼菜生產、玻璃鋼菜國際品牌、訂單農業、精深加工、倉儲物流等領域，涵蓋玻璃鋼菜上下游有關產業。

△照片作者：另一說網

據了解，粵港澳大灣區（肇慶高要）玻璃鋼菜工業園是大灣區首個玻璃鋼菜工業園，已納入2022年廣東省重點項目建設前期預備項目，并錄入國家重大建設項目儲備庫。

玻璃鋼菜工業園現階段已導入青島新協航集團公司投建冷鏈物流和玻璃鋼菜生產基地，規劃用地600畝，總投資55億，分三期建設，其中一期項目占地175畝，總投資約15億，擬建設自動立體冷藏、多溫區冷藏、玻璃鋼食品加工車間及配送中心與綜合樓等配套設施，項目建成投產后，預計年均產值過百億，年均稅利過億。

滿記甜點與小滿茶田分拆

界面新聞報道最新消息，近日，滿記甜點與新茶飲國際品牌小滿茶田順利完成分拆。同時，滿記甜點母公司智港集團公司也正式宣布順利完成新一輪戰略融資，由知名餐飲集團公司和新消費獨角獸公司聯合領投。分拆后的“新滿記”將在近年下半年開辦新的業態店面，以及推出新甜點概念。

據了解，現階段滿記甜點在大陸和香港、新加坡擁有近300家全直營店面，年收入近10億。在民資的推助下，滿記甜點曾經分散割裂的經營權終于得到資源整合：安達富民資（ADV Capital Partner）于2021年6月先后順利完成對滿記香港、華南和華東的并購，并資源整合了其在東南亞、香港、大陸的店面以及跨區域的職能管理總部。

△照片作者：滿記甜點官微

與滿記分拆的小滿茶田至今只有不到三年的歷史，現階段僅開出15家店面，但靠著“車厘子”和“杯裝甜點”兩大賣點，小滿茶田迅速在社交網絡平臺走紅，并頻獲民資的青睞。

據悉，早在2019年，小滿茶田創始之初，便獲得了來自BAI民資、險峰K2VC等的數百萬美元天使輪投資；到2020年12月，又順利完成由元禾圓心領投，海石投資、美團聯合創始人干嘉偉跟投的數千萬港幣Pre-A輪融資；2021年6月，小滿茶田正式宣布順利完成數億元港幣A1輪融資，本輪融資由眾源民資領投，老股東元禾圓心及尚承投資繼續加碼。

這場新茶飲與傳統港式甜點的聯姻，似乎投射著甜蜜潮流的新舊更替。兩者分拆將擦出怎樣的火化，餐飲吧保持關注。

開辦大排檔、提供更多室外用餐桌椅

北京交警通報18家違規餐企

央視新聞報道最新消息，針對北京近期禽流感防控形勢和最新防控要求，北京市交警稽查局統籌部署全市交警稽查職能部門，持續開展商務樓宇、商場超市、餐廳食堂“四類娛樂場所”禽流感防控檢查稽查。

自5月以來截至現階段，北京市交警稽查職能部門共重點項目檢查“四類娛樂場所”1.54萬家次，其中餐飲服務機關1.28萬家次，發現并嚴格執行整改難題1214起，稽查公示難題機關777家次，并及時嚴格執行難題整改到位。

5月8日，北京市交警稽查局對近期“四類娛樂場所”禽流感防控檢查中難題突出的18家餐飲經營機關進行稽查公示。違規提供更多餐食、違規提供更多店外用餐服務成為此次曝光的重點項目。

△北京交警通報18家違規餐企

自北京市餐飲經營機關停止餐食服務以來，為避免因人員聚集，增加禽流感傳播風險，交警稽查職能部門依據《北京市市容環境衛生條例》的有關規定，重點項目加大對違規開辦室外大排檔、在店外提供更多桌椅等用餐設施違法行為的查處力度。同時，按照《停止餐食服務期間餐飲行業工作指引》，嚴格執行餐廳和經營性食堂嚴格落實停止餐食等有關要求，要求經營者和管理者積極規勸、引導顧客不在“門前三包”區域聚集用餐；對難題突出的機關，將移送有關行業管理職能部門處理。

在北京當前防疫防控依然嚴峻的形勢下，配合做好有關防疫工作是責任也是義務。希望經過眾人的努力，北京禽流感能盡快得控，餐飲業經營環境能盡快恢復。

社區冷鹵國際品牌“麻爪爪”

順利完成近億港幣A+輪融資

36氪最新消息，近日，社區冷鹵國際品牌麻爪爪已順利完成規模近1億港幣的A+輪融資，本輪由番茄民資領投，金鼎民資、佳沃創投跟投。此次融資，是麻爪爪時隔約半年之后的新一輪融資，去年10月，麻爪爪順利完成由大望民資獨家投資的數億元A輪融資。

△照片作者：麻爪爪官網

麻爪爪是一家誕生于重慶，以鳳爪為特色的冷鹵連鎖國際品牌。憑借招牌麻辣/酸辣鳳爪單品，麻爪爪過去三年在川渝地區發展迅猛，其中2019年-2021年期間，以分別每年新增店面18家、63家、223家的速度持續擴張。截至現階段，麻爪爪店面數已超過320家。

據悉，麻爪爪計劃在2022年將店面數繼續翻倍，今年目標總店面數將達到600家。新增店面核心位于成都、貴陽兩地區縣，并計劃最早在年內，向東莞等珠三角地區擴張延伸。

“麻”的味型，“爪”的品類，未來能否誕生下一個百億線下連鎖？我們拭目以待。

微團餐獲種籽輪融資

未來將加大智能化網絡平臺技術開發

科技日報5月7日最新消息，據有關資料顯示，日前，團餐產業智能化網絡平臺微團餐順利完成種籽輪融資，該輪融資由深圳米投民資領投，天使投資、智海商業跟投，融資總額為數百萬元。

△照片作者：另一說網

微團餐是一個團餐產業智能化網絡平臺，專注為團餐企業提供更多高價值的資源配置和智能化轉型方案，助力提升企業綜合實力。微團餐依托SaaS網絡平臺打造線上工具集，并推出團餐資訊共享，行業活動組織，新媒體運營和培訓落地，高品質供應商鏈接等服務，為行業提供更多高品質的玻璃鋼菜渠道服務。

值得一提的是，在順利完成種籽輪融資的同天，微團餐還正式宣布國際品牌已與玻璃鋼菜國際品牌物滿鮮達成戰略合作，雙方將在玻璃鋼菜賽道共同發力，打造高品質的玻璃鋼菜采購渠道。

注：本文由餐飲吧資源整合自南方財經、界面新聞報道、科技日報、央視新聞報道、36氪等公開信息。如需轉載，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更多更寶貴的建議。

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