一克商評|新茶飲行業進入成熟期,資源整合能力等將成為競爭核心點

古茗公布2023年戰略目標:總門店數要破10000家
茶飲連鎖品牌古茗公布2023年的戰略目標:計劃新增門店超過3000家,總門店數要突破10000家,重點拓展山東、廣西、貴州、安徽四個省。據了解,目前,古茗在廣西營業門店21家,簽約門店超100家。今年門店會相繼在南寧、柳州、桂林、玉林等廣西9個地級市鋪開。
封清揚:2022年年底發布的《2022新茶飲研究報告》顯示,預計2023年第一季度,特別是春節過后,隨著各地疫情防控工作的深入落實,新茶飲市場將陸續進入穩定經營狀態。目前新茶飲行業已經進入成熟期,迎來了新一波的資源整合節點,在這個節點上,橫向以及縱向的投資、收并購等已經開始頻繁出現。接下來,資源整合能力、服務體系完善度以及供應鏈的完整度等將成為新中式茶飲的競爭核心點。因此,古茗的目標并不是一句空話。
抖音電商:過去一年電商創作者內容創作量增長252%
據抖音電商專場會介紹,2022年,有627萬創作者通過抖音電商將內容變現,他們的內容創作量增長了252%,GMV也翻了一倍以上。同時,截至去年末,累計GMV破千萬的創作者超1.9萬人,破百萬的創作者超11萬人,為上一年同期的2倍以上。
2023黑珍珠餐廳指南進入增長期 成都19家餐廳上榜 位列內地上榜餐廳數Top3
2月9日,“2023黑珍珠餐廳指南”(以下簡稱“2023黑珍珠”)正式發布,并于美團App和大眾點評App上線。作為中國人自己的美食榜單,黑珍珠餐廳指南迎來了第六年發布,共有304家餐廳上榜。其中,新上榜餐廳數量達65 家,創歷年最高,也預示著黑珍珠進入增長期。此外,“2023黑珍珠”還迎來了創榜至今的首次“開城”,新增濟南、長沙、無錫三個上榜城市。截至目前,“黑珍珠”已經覆蓋北京、上海、廣州、深圳,成都、杭州、香港、澳門等25座城市以及海外的東京、曼谷與新加坡三城。
卡薩:黑珍珠榜單評選第六年,已經成為了消費者的風向標,幫助了本地消費者以及游客了解當地美食,擺脫陌生認知,為城市餐飲商家起到了引流作用。黑珍珠榜單也見證了城市美食以及城市經濟活力的變遷史,尤其是成都,近兩年榜單顯示出了成都精致餐飲的發展趨勢,川菜精致餐飲的井噴式發展,是以成都為代表的西部城市消費活力加速崛起的縮影,這背后是川菜手藝人的文化自信,也是成都區域經濟實力的側面反映。
阿里類ChatGPT產品曝光,已進入內測階段
據阿里巴巴一名資深技術專家爆料,阿里達摩院正在研發類ChatGPT的對話機器人,目前已開放給公司內員工測試。從曝光截圖來看,阿里巴巴可能將AI大模型技術與釘釘生產力工具深度結合。
豪伊:對于阿里來說,開發類ChatGPT產品,進軍生成式AI賽道是情理之中,但跳過電商,將其與辦公平臺釘釘結合就是意料之外了。這似乎也暗合逍遙子對阿里云業務負責這一人事變動。把最熱的點,最可能促進發展的技術放到最容易得到業績增量的點上,也預示著阿里在云計算業務上的決心;而淘寶、天貓也將進一步成為一個招牌、一個展示技術實力的平臺。
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