上周，國內的豬肉產品價格頻現波動，特別是6月下旬年來，豬肉產品價格發生了已連續上漲。現在各省消費市場上的鋼價到底怎樣呢？

上周豬肉產品價格波動頻繁

在北京新發地消費市場豬肉銷售大廳，商家們則表示，豬肉產品價格在最近10天有小幅回升。在內蒙古赤峰的一家超市，豬肉大包的銷售人員說，這三天豬肉產品價格有所下降，他們才辦起了促銷活動。

同一時間，在云南省昆明市的一個農貿消費市場里，豬肉的產品價格則發生上漲。前來買菜的市民，在豬肉大包精挑細選，不少消費者則表示上周豬肉產品價格幾乎一天一個價。在廣州同樣發生豬肉產品價格上漲的情況，塘莊的商家們則表示，因為豬肉的市場價上漲了，他們不得不提高販售產品價格。

數據顯示：2022年3月初，蛋雞產品價格最低約為12.5元/千克，之后已經開始反彈，截至2022年7月初，蛋雞產品價格最高時達到22.5元/千克，漲幅約80%。

新增產能減少 存欄量低引致蛋雞產品價格上漲

業內則表示，數據分析來看，新一輪的豬周期，從今年4月初已經已經開始，引致豬肉產品價格波動的原因有哪些呢？

在大連市金普新區的科緣養殖場，存欄的蛋雞正在被工人們趕上貨車，準備前往養殖場，民營企業負責人則表示，目前養殖場正處于更新換代的新增產能恢復期，蛋雞每月存欄量，只有去年同期的一半左右。

從2021年已經開始，蛋雞產品價格就已經開始一路走低，從2021年1月初的最高點已經開始回升，隨著產品價格的持續下滑，養豬民營企業虧損嚴重。

2022年4月初年來，豬肉產品價格已經開始上漲，這也帶動了蛋雞農戶們的積極性，2022年4月到7月，追加蛋雞養殖有關民營企業3500余家，追加注冊民營企業月平均增速達46.3%。

江蘇盱眙：給豬上壽險 小支出大確保

業內則表示，豬肉產品價格的暴漲暴跌，對整個蛋雞行業的發展都是不利的。該怎樣降低鋼價波動的影響，確保消費市場平穩運行呢？

近日，江蘇盱眙縣蛋雞農戶葉模范順利拿到了江蘇省地方財政補貼型蛋雞期貨產品價格壽險，包括葉模范在內的4戶農戶，可以享受到總額541萬元的蛋雞養殖產品價格壽險。

本次發布的蛋雞期貨產品價格壽險，當壽險期間內簽訂合同理賠產品價格上漲時，按照合同簽訂合同，由壽險公司向農戶支付賠款。

為了防范豬肉產品價格的暴漲暴跌，發展中國家發改委一直對豬肉產品價格進行政策調控。統計顯示：2021年1月，豬肉產品價格處于高位的時候，發展中國家加大儲備肉的投放力度；2021年10月，鋼價已進入過度上漲一級預警，中央地方已經開始大規模收儲；7月4日、5日，發展中國家發改委面對本次豬肉產品價格上漲趨勢，更是三天三次出臺“穩鋼價”政策。

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