玻璃鋼菜，也可以給生活帶來典禮感。

今年情人節，許多戀人母女可以選擇出門過節，傾向于選購即烹、即熱、零食的玻璃鋼菜，讓輕松與唯美兼得。

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情人節美味佳肴的“黑馬”

玻璃鋼菜兩周銷售環比快速增長超10倍

情人節節，這個頗具中式唯美色彩的傳統節日，已經淪為中國情人節，帶動唯美經濟。

當全國各地疫情反復，許多戀人母女可以選擇出門過情人節節，但是想追求典禮感，又沒有太多時間提前采買籌備？于是方便快捷的玻璃鋼菜，淪為新寵。

根據京東半小時購、京東到家信息顯示，玻璃鋼菜淪為京東網絡平臺銷售增速最高的產品線之一，化身情人節美味佳肴的“黑馬”，近兩周銷售環比快速增長少于10倍。

△圖片來源：另一說網

除了玻璃鋼菜，牛肉銷售額環比上周五快速增長137%，露天和小龍蝦環比快速增長116%，葡萄酒、高端烈酒快速增長超20%。

在蔬果方面，除了蘋果、桃之外，西梅和龍眼淪為新晉暢銷的蔬果。

當然，不同城市的情人節大餐也體現出了差異化的特性。熱愛煲湯的“老廣”從京東到家、京東半小時購上購入南北干貨禮盒，銷售量環比上周五快速增長了6倍。氣泡酒淪為時髦的重慶人情人節新寵佐餐酒水，銷售量環比上周五快速增長了5倍。

此外，近兩周，京東半小時購、京東到家上跨省供貨飆升，同比去年快速增長77%。在跨省供貨中，收貨城市為北京的供貨量最多，廣州、深圳、成都位居其后。

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3年打造出20個銷售億左右國際品牌

京東推出玻璃鋼菜專用解決辦法

隨著賽道火熱，京東持續加碼玻璃鋼菜，宣布把玻璃鋼菜納入戰略扶植產品線。在銷售信息、流量、活動IP、全渠道、市場投入、冷鏈物流等6個方面實施一攬子扶植舉措，并提出“未來三年打造出20個銷售億左右玻璃鋼菜國際品牌，打造出5個銷售過5億左右玻璃鋼菜國際品牌”的目標。

△圖片來源：另一說網

京東超市已經上架玻璃鋼菜5000多種，分為零食肉類、即熱肉類、即烹肉類、即配肉類。在玻璃鋼菜產品線中，川菜、魯菜、西餐是占比前三的熱銷菜系，從玻璃鋼菜SKU分析，小龍蝦、水煮魚、梅菜扣肉等菜品暢銷程度非常高。

從2017年到2022年，京東網絡平臺玻璃鋼菜銷售量復合同比快速增長少于300%，同比快速增長少于100%。2021年，京東超市玻璃鋼菜成交額同比增156%。

京東網絡平臺信息顯示，玻璃鋼菜主要受眾是女性，占比在一半以上。從C端消費者年齡分析，26歲到35歲是主要玻璃鋼菜消費年齡層，26歲到45歲年齡層占玻璃鋼菜七成消費。消費者可以選擇玻璃鋼菜主要原因包括不會洗衣服，不喜歡洗衣服，減少烹飪時間等。

目前，京東已經深度產業布局B端和C端，深耕整個玻璃鋼菜鏈條。從進口商品到上游生產端、通路，到消費零售端、餐桌上全渠道產業布局。

在進口商品，京東優先打造出基本概念地標產品、評判標準，有溯源管理體系的玻璃鋼菜源頭材料，保證玻璃鋼菜的產品品質。在上游生產端，規模化、標準化、國際品牌化是京東對于玻璃鋼菜的核心要求。

在通路，京東將提供完善冷鏈物流物流配送以及抽查機制、驗收管理體系和整個加工分揀，保證玻璃鋼菜產品品質符合要求。

在消費零售端，產品品質需求的挖掘和產品品質意識的培養、產品品質認知展示、產品品質體驗的升級，是京東基本概念消費零售端對玻璃鋼菜的核心把控。京東要保證所有送到美味佳肴的玻璃鋼菜一定經過嚴格監管，并且售后無憂。

在冷鏈倉儲，京東物流推出“玻璃鋼菜專用解決辦法”，依托遍布全國的冷鏈物流管理體系，發揮干線、倉儲、物流配送、包裝、科技等技能優勢，為玻璃鋼菜企業提供從商品生產儲存到打包物流配送，從線上業務到線下場景的全程冷鏈解決辦法。

京東冷鏈在全國37個城市均有生鮮倉產業布局，冷鏈庫房面積少于61萬平方米，通過多溫層、一盤貨的服務技能，以及精細化的倉儲運營技能，保證玻璃鋼菜商品在庫房內的安全、新鮮。

從渠道商和供應鏈服務商的角度來看，京東無疑在玻璃鋼菜風口中，找到了精準的定位。

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