【本網時評】“豆你玩”逗不起來 “蒜你狠”卷土重來

“豆你玩”，如今卻“逗”不起來了，“蒜你狠”卷土重來，2010年，綠豆的價格最高曾經達到了每斤10塊錢以上，但近段時間，綠豆的價格卻維持在5元左右。

河南食品網訊：

　　“豆你玩”，如今卻“逗”不起來了，“蒜你狠”卷土重來，2010年，綠豆的價格最高曾經達到了每斤10塊錢以上，但近段時間，綠豆的價格卻維持在5元左右。

　　昂貴大蔥的風波還未平息，“蒜你狠”又將卷土重來。這廂白菜價總算有所回落了，而失去了“蘋什么”光環的蘋果陷入了滯銷的尷尬。近三年來，農產品價格的暴漲驟跌反復上演的現象值得警惕。 面對農產品需求日益增長、農業資源剛性約束和要素成本快速上升壓力，保持農業穩定發展和農產品供求平衡的難度也越來越大。

　　最近幾年大蒜價格有著“過山車”般的經歷。2010年，大蒜價格一度沖破8元/斤，這也導致2011年的大蒜種植面積快速增長，大蒜產量劇增，因此價格出現暴跌，最低收購價一度達到每斤0.6元。大蒜已經漲了十余天了，從3.5元/斤漲到5元/斤。”聽蒜農說是因為大蒜減產造成的，估計還要漲。”

　　我們可以想想造成今年大蒜價格猛漲的原因是什么?其實不難想到，冬季天氣持續低溫，造成今年大蒜產量大量減產;蒜商大都看好今年大蒜行情，新蒜上市后價格一路飆升，有效地帶動了保鮮蒜的價格上漲。 如今，在大蒜減產成必然情況下，農民惜售，游資必然進入市場囤貨，造成大蒜市場進一步供需不平衡，可能會推動價格進一步上漲。

　　今年雖然大蒜的產量出現了下降，但經歷了“蒜你狠”洗禮的市場，已經有了應付漲價的能力。5蔬菜價格以降為主，雞蛋價格上漲，食用油、牛羊肉價格以漲為主，水果價格穩中有漲。農民虧本的可能性極大，于是又在各種信息不明確的情況下轉向生產其他產品，造成又一輪的“大年行情”出現，如此反復，不僅給消費者增加了負擔，農民自己也沒有賺到錢。