普洱茶健康功效漸被國際認可

　　2013國際茶業大會普洱茶國際論壇26日在云南普洱舉行，中外茶專家就普洱茶產業發展前景展開討論。其中，全球市場營銷中是否應

河南食品網訊：

　　2013國際茶業大會普洱茶國際論壇26日在云南普洱舉行，中外茶專家就普洱茶產業發展前景展開討論。其中，全球市場營銷中“是否應強調普洱茶的健康功效”成為論壇熱議話題。

　　普洱茶因產于云南普洱得名，其制作過程中獨特的發酵環節，使普洱茶含有微量脂肪分解酶，對脂肪分解具有顯著功效。因此普洱茶也因“減肥降脂”備受追捧。

　　近年來，隨著中國茶文化在世界范圍內的傳播和推廣，普洱茶開始進軍全球市場。然而，普洱茶一度因其獨特的生產過程，引發國外消費者對其健康功效的質疑。

　　歐盟茶葉委員會前任秘書長、茶葉雜志主編BarbaraDufrene表示，法國是最早引進普洱茶的歐洲國家。早在上世紀80年代，普洱沱茶就已經進入法國。“普洱茶一出現就引發大量爭議。因為法國人不了解它獨特的制作工藝，同時也沒有科學證據證實它的健康功效。”

　　這一問題如今在國際市場也仍然存在。對此，中國普洱茶國際評鑒委員會專家劉勤晉表示：“普洱茶生產因將傳統工藝和現代工藝加以結合，融入世界茶葉流行元素，在充分宣傳其健康功能的同時，改造普洱茶的包裝、飲用方式，使其更易融入國際市場。“

　　隨著大量科學研究結論出爐，普洱茶“降脂、降壓、抗氧化”等健康功效逐漸得到國內外市場認可。Barbara Dufrene表示：“如今，普洱茶在法國已經進入健康食品市場，人們已經將普洱茶劃歸為保健品的細分市場當中。”

　　26日舉行的普洱茶國際論壇上，云南農業大學校長、普洱茶研究首席科學家盛軍更是拋出了最新的普洱茶研究結果——“普洱茶內含茶多酚能促進糖尿病傷口愈合”、“茶多酚、茶色素可抑制炎癥反應”以及“喝普洱茶可預防神經疾病的分子機理被證實”。

　　然而，也有專家對大肆強調普洱茶健康功效的做法表示擔憂。歐盟茶葉委員會主席Willian Gorman認為，對茶葉來說，在任何市場都應該謹慎使用健康概念。過度強調健康元素將會把茶葉從飲品變成藥品。“我們應該策略地、智慧地、潛移默化地宣傳茶葉的健康功能。”