進口凍品市場今年能回暖嗎

時間：2023-08-30 08:25:25來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

鄭州增益信基凍品市場掛出的宣傳標語

河南商報記者王訪賢/攝

河南商報首席記者吳軍

剛剛過去的2020年是非同尋常的一年。對于冷鏈食品來說，尤其是。

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市場關停11天后，有商戶銷量直降50%

2020年12月21日，冬至，這是往年凍品市場冬天銷售的第一個小高峰。

韓美（化名）在家休息。這是她做批發生意20多年來，過得最清閑又最焦慮的一個節日。

說清閑，是再不用大冬天早晨6點多就必須趕到鄭州市中原四季水產物流港給客戶發貨；說焦慮，則是因為市場不開門，客戶等著要貨，而她只能在家等。

季水產物流港被封閉，近3000家商戶暫停一切交易。

增益信基凍品市場常務副總經理王付強稱，關門的幾天，市場內149個工作人員、608個商戶全部做了核酸檢測，所有的進口凍品也做了核酸檢測。

中原四季水產物流

一旦

恢復了正常經營后，韓美的店鋪原來每天能銷售20噸至30噸進口冷凍雞肉，現在直降至10噸左右，和往年的淡季銷量差不多，十幾個員工調休了一半。

河南省肉類協會會長劉承信說，河南（主要以鄭州為主）進口凍肉的量在全國排前三，“鄭州價格”在全國有一定影響力，整改、消殺、檢測的時間可以再短一些。

2020年6月份以來，北京

易流科技董事長助理、冷鏈事業群GR總監夏紅偉稱，低溫環境更利于病毒的生存和繁殖，而進口冷鏈食品的塑料包裝也有利于病毒的生存。

2021年，如果進

劉承信建議，在口岸和海關環節加強檢測，要守住“國門安全”。當凍品進入國內后，可設置“過渡倉”或“過渡冷庫”，把所有進口的凍品集中在一起再進行檢測、消毒，確認沒問題后，再分撥給各市場。從各批發市場銷售給零售商時，批發商要進行登記，零售商進貨時，也要進行實名登記，以便追溯。

2020年12月30日，河南省市場監督管理局發出“通告”，自2021年1月6日起，在全省推廣應用“豫冷鏈”，消費者購買進口冷鏈食品要實行實名制。

而在2020年11月，鄭州市市場監督管理局推出了“鄭冷鏈”。

今年進口冷鏈食品銷量會回暖到正常水平嗎

影響會蔓延到2021年嗎？

劉承信認為，從短期來看，確實會造成銷量下降，但從長期看，2021年，進口冷鏈食品的消費不會減少。

最大的原因就是國內需求面臨缺口。

2020年12月21日，中國疾控中心流行病學首以說一例都沒有。

兩位專家的說法，給消費者吃了一顆定心丸。

中國物流與采購聯合會冷鏈委常務副秘書長劉飛稱，每年的12月份、次年的1月份，是中國氣溫較低時，這個時間段一旦過去，隨著老百姓消費升級，進口冷鏈食品的需求量仍然會很大，就會迎來持續性反彈。

是否反彈，能反彈多少，有兩組數據可以作為參考。一組是2020年一季度的中國進口肉類數量：一季度中國進口豬肉95.1萬噸，同比增加1.7倍；進口牛肉51.3萬噸，同比增長64.9%。另外一組是，2020年全年中國進口豬肉+牛肉的量超過800萬噸，這個數據相對2019年是翻番的，再加上羊肉、雞肉等進口，預計全年進口肉類超過1000萬噸。

綜上，劉飛認為，2021年，中國進口肉類增幅或許沒有2020年高，但總量應該會超過2020年。

作者：吳軍

來源：河南商報

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