行情--豬肉凍品市場分析、走貨情況及未來價格趨勢

時間：2023-08-26 16:06:57來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

2020年06月12日，今日外三元均價為32.16元/公斤，較昨日上漲0.11元/公斤；內三元均價為31.33元/公斤，較昨日上漲0.03元/公斤；土雜豬均價為30.82元/公斤，較昨日下跌0.05元/公斤！

通過這一組數據我們能夠明顯看到，全國外三元均價突破了“16元”關卡，這一波恢復性上漲較為順利！豬價呈現跌漲調整態勢，屠宰企業漲價現象偏多，但高價豬源也呈現出部分難售的現象。

今日豬價以海南省35.10元/公斤、廣東省34.68元/公斤、福建省34.58元/公斤、浙江省33.91元/公斤、廣西壯族自治區33.90元/公斤、江西省33.69元/公斤、四川省33.52元/公斤、湖南省33.24元/公斤、江蘇省32.99元/公斤、上海市32.77元/公斤領漲全國，全國最高已經17.55元/斤！

在中國對豬肉強勁的需求驅動下，美國、歐盟、巴西、俄羅斯等國家地區近期的豬肉出口量都大增。而分析師認為，中國的豬肉缺口可能還會持續兩到三年。

分析師：中國對豬肉進口需求非常強烈

GIRA咨詢研究公司高級顧問赫茨菲爾德（Richard Herzfelder）表示，目前面向中國的出口形勢真的非常好，在非洲豬瘟的影響下，中國的豬肉產量缺口如此之大，“以至于假如世界上任何一個地方有豬肉，中國都愿意去買”。

據美國農業部數據顯示，目前，包括美國、加拿大和歐盟在內的20個海外市場都有資格向中國出口豬肉。

非洲豬瘟對中國國

國家統計局數據顯示，國內5月豬肉價格同比上漲81.7% ，漲幅回落15.2個百分點。商務部最新數據顯示，國內豬肉批發價格為每公斤40.1元。

今年前4個月內，中國進口豬肉量同比增加170%。海關數據顯示，美國對華出口豬肉量也在今年4月達到歷史新高11.23萬噸。

巨大的缺口也令養豬企業賺得盆滿缽滿。據多家養豬企業近日公布的5月份銷售簡報顯示，養豬企業銷售收入同比均實現較快增長，新希望(27.080， 0.18， 0.67%)以同比增長318%位列榜首。

USA等多家肉類加工商被迫關閉部分位于美國和巴西的肉類加工工廠。

“但是，中國的需求缺口實在太大，以至于中國仍會盡可能吸納盡量多的豬肉。”赫茨菲爾德表示。盡管美國多家豬肉加工廠暫停生產，但對華豬肉出口訂單仍強勁增加。

赫茨菲爾德還指出，當前豬肉價格是成本價的三到四倍，高利潤的前景正吸引大量投資進入中國豬肉行業。這樣大量的投資可能會造成中國豬肉產量過剩，從而造成中國進口豬肉的需求突然“崩潰”，但是“那可能會在兩三年后才出現”。“

所以在這兩三年的時間內，面向中國的豬肉出口商預計仍將獲得巨額收益。目前豬肉凍品市場走貨情況及未來趨勢目前凍豬肉港口庫存在100萬噸左右，但下游二批三批、加工廠及終端庫存都不大，隨著復產復工復學，凍肉走貨略有好轉。地攤經濟對豬肉凍品中的低端產品消費拉升明顯，近期骨頭、豬頭肉出庫量加速上升；但豬耳、豬肚高價值產品仍然滯銷；進口凍肉貿易商表示，目前工地、食堂銷量仍然沒有完全起來。國外生產生活活動的逐步恢復，本國豬肉需求上升，國外豬肉價格回升，有取消中國訂單的事項發生，預估國外凍肉到中國的進口量逐步下滑，國內進口凍肉供應壓力有所緩解。

國儲拍賣對六分體及號肉凍品的持續壓制，使得貿易商對胴體、號肉的進口利潤極小且不可控，所以貿易商只能進口副產品，這也是未來凍肉進口減少的原因之一。

隨著中外豬肉需求的邊際轉好，及地攤經濟的拉動，豬肉價格短期（1-2個月）偏強，但由于其他動物蛋白供應過剩，豬肉需求同比上來看還是受到較大抑制，因此豬肉價格很難大漲創出新高，隨著8、9月以后供應增量的釋放，豬價可能震蕩偏弱。

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編輯-禽報網工作室

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