如何規劃建設低溫食品物流園區

時間：2023-08-26 00:21:52來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

低溫食品物流園區是一個大型冷鏈物流市場綜合體，集冷庫、食品生鮮加工配送操作(含中央廚房)、流通加工操作(分揀配送)、理貨操作、交易市場、商務洽談、商務辦公、配套住宅于一體。它以交易市場為最終環節，將商品的儲存、加工、流通和銷售串成一個整體。

　　為保證物流園區低成本、高效運營，應遵循以下原則。

　　遵循園區功能分區合理、功能齊全的原則;

　　遵循物流距離最短的原則;

　　遵循制冷設備管道最短的原則;

遵循統一規劃、分期實施的原則，確保各階段建筑的連接;

　　遵循生產相對分散、物流配送相對集中的原則;

　　遵循生產與物流無縫銜接的原則;

　　遵循人流、物流分離的原則，合理規劃進出口，避免人流交叉;

　　遵循內外車輛相對分離的原則;

低溫食品物流園區高度集成，功能豐富復雜，冷鏈物流園區規劃設計應考慮以下因素。

一是食品對儲存和周轉的要求。為了滿足食品儲存和周轉的要求，有必要規劃和設計儲存前的大小、溫度和形狀、平臺的寬度、貨梯的運輸能力和數量、回車場的寬度、冷藏容器的停車位布置等因素。

二是公園內冷庫和食品生鮮加工廠的布局。由于兩者在功能上是相互關聯的，最好在同一棟建筑中進行功能布局。但是，根據我國現行國家規范的要求，在某些情況下不能在同一棟建筑內，否則會出現違反消防規范要求的問題。因此，在規劃設計時，應根據實際情況進行調整，以滿足功能要求和消防要求。

第三、整合相同的功能分區。冷庫和食品生鮮加工廠需要通過流通加工程序進行分揀配送。在某些情況下，由于國家規范的限制，兩者不能在同一棟建筑中。因此，這兩個功能的流通加工程序是統一布置還是獨立設置也是一個需要選擇的問題。兩者的統一設置可以節省勞動力成本和管理，從而節省流通成本。但同時，可能會給貨物或商品的配送帶來混亂;雖然單獨設置不便于管理，但可以使貨物或商品的分揀配送清晰，不易出錯。

第四、每個功能區都是相互獨立和相互聯系的。食品新鮮加工廠和交易市場需要冷品配送和儲存;商務談判和商務辦公以交易市場為基礎，實現商品流通;配套住宅區為商務中心和交易市場的員工提供生活便利。規劃設計不僅要滿足各功能區之間的相互聯系，還要滿足其相對獨立的空間需求。

第五、處理衛生保護間距問題。低溫食品物流園區將工業冷庫和食品新鮮加工廠與民用交易市場、商務辦公室和配套住宅相結合。在規劃設計中，應充分利用當地環境(如常年風向、氣候等)和功能分區的要求，合理布局，適當留出衛生保護間距。

相信大家一定對如何規劃建設低溫食品物流園區有了更深入的了解，上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。

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