冷鏈技術及其標準化是實現冷鏈物流大發展的必要基礎，當前要采取如下措施。

要制訂強制性行業標準。上海市已公布了冷鏈物流地方標準，湖北省只有一些大型企業制定了部分企業標準。國家有關部門應盡快制定冷鏈系統技術標準，如冷鏈能損耗與效率標準、冷鏈最佳作業操作標準、冷運食品衛生安全標準、冷庫環境溫度與冷藏運輸溫度控制標準、易腐食品運輸車輛制冷配置標準等，保證冷鏈物流行業規范經營。

要推行商品包裝標準。商品包裝標準是提供高效信息的重要基礎，也是便利冷鏈中儲存、搬運、銷售的基本手段，有利于產品質量安全的追蹤，減少產品召回成本。應要求各行業提出相關的包裝標準，包括材料標準，標明產地、生產日期、重量、口味等，以及轉基因等特別標識，由國家推行實施

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