天津冷鏈搬運工確診！多地冷鏈食品陽性！唐山發布重要通告！

時間：2023-07-11 14:28:26來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

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近期，國內一些地區相繼出現進口冷鏈食品或食品外包裝新冠病毒核酸檢測呈陽性的情況，個別冷鏈食品相關從業人員被確診為本土新冠肺炎病例或無癥狀感染者。

01天津

11月17日晚11時，天津市疾控中心發布通告稱，天津市新增1例本土新冠肺炎確診病例，為天津海聯冷凍食品有限公司搬運工。該患者作為密切接觸者于11月10日在濱海新區進行集中隔離醫學觀察，新冠病毒核酸檢測及血清學抗體檢測結果為陰性；17日再次進行新冠病毒核酸檢測，結果為陽性。

02福州

11月17日，疾控部門在對福州市某冷庫進行常規例行采樣抽檢時，發現該冷庫2份進口冷凍鯧魚外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。

03蘭州11月13日，蘭州市城關區對焦家灣冷凍廠進行定期采樣抽檢過程中，發現1份來源于天津港冷鏈蝦的蝦內包裝樣品核酸檢測陽性，其他樣品為陰性。04山東濟南11月13日下午5時，濟南市疾控中心在蓋世物流園區冷庫貯存的進口冷凍食品及包裝標本中檢測出新冠病毒核酸陽性。05山東濟寧11月12日，山東濟寧梁山縣在對進口冷鏈食品檢測中，發現1份外地銷往梁山縣的進口冷凍牛肉制品外包裝標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。06武漢

11月12日，武漢市疾控部門發現從青島黃島海關入關的進口冷凍去骨牛肉臀腰肉心外包裝樣本有3份檢測結果呈陽性。

07泉州11月12日上午，泉州市疾控中心通報，稱接天津市《關于通報涉事冷凍貨品情況的函》后，經拆封逐件檢測，發現4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。

唐山市發布緊急通告

為有效防范和降低新冠肺炎疫情經冷鏈食品輸入我市的風險，市防控辦會同市場監管、海關、衛生健康、疾控等相關部門和單位，正在按照國家、省要求部署，持續強化冷鏈食品入關檢驗檢疫和生產、加工、儲存、銷售等全環節、全鏈條的日常監督管理。在此基礎上，特提醒廣大市民進一步提高風險意識，在關注官方發布的冷鏈食品疫情信息的同時，盡可能做到規范采購、加工、食用冷鏈（冷凍）食品，嚴防造成由物及人的傳播。

1、為避免潛在風險，廣大市民應到正規的超市或市場購買冷鏈（冷凍）食品。選購冷鏈（冷凍）食品時，要正確佩戴口罩，并使用一次性塑料袋反套住手進行挑選，避免用手直接接觸；購買預包裝冷鏈（冷凍）食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，確保食品處于保質期內。鼓勵廣大市民在購買冷鏈（冷凍）食品時實名登記或掃碼支付，確保全程可追溯。

2、廣大市民盡可能不要網購冷鏈（冷凍）食品，不購買來源不明的冷鏈食品，不購買不能提供《消毒證明》《檢疫合格證明》《新冠病毒核酸檢測陰性證明》的進口冷鏈（冷凍）食品。

3、冷鏈（冷凍）食品買回家后，要牢記對其外包裝做好消毒處理。處理食材前要洗手，佩戴一次性手套，注意生熟分開，做好廚房和用具的清潔消毒。如果發生直接接觸，應避免用手觸摸口鼻眼等處。烹飪冷鏈（冷凍）食品，要確保煮熟、煮透，并做好餐具和臺面的清潔。盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用冷鏈（冷凍）食品。

4、儲存冷鏈（冷凍）食品時，應將其放置在冰箱冷凍室保存，不應較長時間存放，且應與熟食分開存放。接觸冰箱內儲存的冷鏈（冷凍）食品后，應先洗手，再接觸熟食。

5、廣大市民食用冷鏈（冷凍）食品后，一旦出現發熱、腹瀉等癥狀，應及時到就近的二級以上醫院發熱門診就醫，主動向接診醫師報告食用時間、食品種類及食材來源等信息。

6、請廣大市民不信謠、不傳謠，一切以政府部門官方發布的涉疫信息為準。

唐山市新冠肺炎疫情防控

工作領導小組辦公室

2020年11月17日

冷鏈為何潛藏風險？

還能吃嗎？

冷鏈為何潛藏風險大？天津市衛健委副主任顧清介紹，此前研究證實新冠病毒在零下二十攝氏度的條件下仍可存活，冷庫環境溫度較低，適合病毒長期存活。而對很多人擔心的冷鏈食品的安全性問題，天津市衛健委就安全食用冷鏈食品提出幾點建議。

1、選購冷鏈食品方面

要去正規超市或市場選購冷鏈食品，要關注食品產地、來源、進口食品檢疫等相關信息，不要采購沒有明確來源信息的冷鏈食品。選購冷鏈食品時應正確佩戴口罩，避免徒手接觸食品表面，建議使用一次性手套挑選冷凍冰鮮食品。購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手。

2、清洗加工方面

廚房要保持通風，建議對廚房的臺面和其他物體表面經常清潔并擦拭消毒、餐炊具要經常高溫消毒處理。要做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰箱冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。3、烹調食用方面烹調食用冷凍冰鮮食品時應燒熟煮透，盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用海鮮食品。家庭成員或多人共同就餐時，使用公筷、公勺，減少交叉感染風險。

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