作者：五哈愛美食

用韓式泡菜煮的湯底酸甜中帶一下點辣味，加入桂冠的最愛的火鍋食材，不能更滿足啦！

用料：韓式辣白半顆、五花肉一小塊、老豆腐一塊、綠豆芽一小把、金針菇一小把、洋蔥半個、大蒜5瓣、西葫蘆半個、香菇2~3個、桂冠蝦味球一盒、桂冠魚子蛋一盒、桂冠魚豆腐一個、胡蘿卜一個、土豆一個、油適量、鹽適量、糖適量、韓式辣醬一勺。

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做法：1.準備好所有需要用到的蔬菜類食材，豆腐切1厘米厚的片，洋蔥土豆和胡蘿卜切塊、蒜香菇和葫蘆切片，五花肉切片備用。

2.在今天的泡菜國里，除了放五花肉，還放了很愛的桂冠蝦味球、魚豆腐和最愛的魚子蛋。

3.鍋中放適量油，油熱后放入切好的豆腐煎至兩面金黃，盛出備用。煎過的豆腐放入湯里燉煮味道會更香。

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4.鍋中繼續放適量油，油熱后加入蒜片和洋蔥炒香，然后加入五花肉翻炒，放入五花肉的泡菜湯底會風味更佳。

5.五花肉的油翻炒出來以后，加入胡蘿卜和土豆繼續翻炒至基本斷生。加入切好的辣白菜繼續翻炒至出香味。

6.加入沒過食材的水，中小火燉煮半小時，讓食材的鮮味進一步釋放。

7.燉煮好的湯加鹽糖調味，然后就可以加入我們準備好的桂冠魚子蛋、桂冠魚豆腐以及蝦味球啦。

8.煮丸子的過程中可以加入之前煎好的豆腐一起燉煮，這樣豆腐會更入味哦。

9.丸子基本梳頭以后可以落入準備好的蔬菜，蔬菜煮熟就可以撒上蔥花開始吃咯~湯很好喝呢，配米飯最過癮啦。

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