本報訊(記者 馬婧 楊天悅)降雪帶火冬日“暖經濟”，火鍋食材、鍋底、熱飲等的線上線下銷量都迎來大幅增長。本周以來，連鎖商超、電商平臺紛紛增加熱飲、熱食供應，并大幅提升綠葉菜、速食商品、各種肉類的供應，不少連鎖企業的供應量達到平時的兩倍。

綠葉菜、鮮肉、海鮮、半成品菜……昨天一大早，盒馬國貿店里琳瑯滿目的食材整齊擺列在貨架上，燉雪梨、熱奶茶、烤紅薯、糖炒栗子等小吃攤位也紛紛開工，店里彌漫著熱騰騰的煙火氣。分揀員在超市里穿梭不停，一包包食材被掛上懸掛鏈，沿著軌道滑進配送站。

“目前菜肉蛋奶等民生商品備貨量已是平時的兩倍，確保貨量充足、價格穩定。”盒馬相關負責人介紹，下雪后，火鍋品類回歸銷量榜首，截至昨天，綠葉菜、速食商品、各種肉類的銷量增長了一倍，羊肉卷、羊蝎子等商品銷量增長了近兩倍。現煮的燉雪梨、熱奶茶，最近兩天的銷量也有一倍以上的增幅。

在寫字樓和社區附近的便利店，各類熱飲、熱食也頗受歡迎。記者走訪7-11、羅森、便利蜂等連鎖便利店發現，各家便利店都設置了熱飲柜，為來往顧客送上暖意。“最近經常有顧客咨詢有沒有熱飲，我們也不斷補貨，保證熱飲持續供應。”一家便利店工作人員介紹。

雪天訂單量上漲，加之路況較差、配送難度上升，叮咚買菜也提前做好預案。在部分單量較多的站點，提前預備好的三輪車已經上崗。“三輪車每趟可以多送20多單，還能防滑，上路更安全。”東直門站站長陳浩介紹，昨天平均每單配送時間要比平時多耗費5至10分鐘，店里也增加了7名員工，每名配送員每天預計要送100單左右。

“我們已經開放了大時段預約訂單，也呼吁消費者提前下單，我們會在保證騎手安全的前提下送達，也希望用戶多給騎手一些理解。”叮咚買菜相關負責人說。

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